教你捏漂亮的包子褶的做法

1.發好的面（燙麵也可以哈）揉好後，分成小劑子，擀成邊緣薄中間厚的圓餅，放入餡料，隨意什麼餡料都可以哈，托起周邊，收口向上。

2.先隨意捏一下，打一個折，緊挨著旁邊再捏一下，和第一次捏的合併捏到一起。誤刪了一個圖，下次補上。這是捏了兩下的效果。

3.同樣的手法繼續往後捏。

4.一直捏下去，好像紙摺扇子的原理，一定要等距離，儘量均勻。這裡注意一下！我是用左手捏的，你可以右手捏，手法是一樣一樣滴，換個方向就可以啦。

5.捏到頭後，順著捏的方向，往前抻手裡的包子邊，自然旋轉到剛開始捏褶的地方，重合後，捏緊，捏實，瞧！漂亮的包子褶出來啦！

1、取一面劑，擀成四周薄中間厚的圓形，填上餡，左手託著麵皮，右手的大拇指和食指，捏住麵皮的外邊緣，捏出第一褶。

2、左手食指前推，右手食指順勢捏住，和第一個捏合在一起。

3、就這樣，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮內按壓餡，(如果餡放得多的話），右手食指捏褶的時候，輕輕上提，這樣就可以包多一些的餡了。

4、褶要捏得均勻，用力也要均勻。

5、把右手拿開，看側面是這樣的。

6、再接著往前包。

7、如果包子面有些軟，粘手，右手的拇指和食指可以沾點布面。

8、收尾的時候，最後一個褶，一定要和第一個褶捏合在一起，才會形成一個完整的圓。