1.除非煮來吃，外觀上基本無法區分。

2.沒有人造雞蛋。以人類現有技術，即便可以造出雞蛋，其成本也遠大於養雞下蛋。因此沒有誰會傻到去造假雞蛋賣錢。

3.土雞蛋和飼料蛋可能在味道上些許差異，但在營養上並無多大區別。其實沒有必要花高價去買土雞蛋，誰都知道現在農村人口越來越少，土雞蛋產量非常低，有很多人用飼料蛋冒充土雞蛋，所以你花了高價，買來的也不一定是土雞蛋。

現在有的雞場出的雞蛋也有蛋黃是桔紅色的，可能飼料及品種的原因，但是蛋清浠，蛋腥味小。蛋殼不厚。

人造蛋沒有見過！

首先，所謂的人造雞蛋是絕對沒有的，不是不能製造，二是製造工藝很複雜、成本很高，根據中國農科院專家報告，一枚人造雞蛋的成本大約在一元左右，所以沒有人會傻到拿出十六元成本造一公斤雞蛋拿到市場上去銷售七八元一斤。

其次，再說一說土雞蛋跟肉雞蛋的區別，其實土雞蛋跟肉雞蛋還是能夠分辨出來的。

第一、土雞蛋一般個頭比較小，大約在18-20枚一公斤，而肉雞蛋個頭比較大，一般15-16枚一公斤。

第二、從雞蛋的外殼來看，推薦的蛋殼是比較光滑的，只要你留心觀察，肉雞蛋蛋殼的表面會有很微小的顆粒，這可能與餵食的食物有關，土雞一般都是食用未加工過的是食品、比如野菜、粗糧等，而肉雞則是食用加過各種新增劑的飼料，含有一定的激素，所以蛋殼不光滑。

最後，開啟後或者煮熟以後就更容易看出來了，不過那就有點晚了。

從我所在的農村看全國農村，雖然有以偏概全的味道，但我想市場上肯定很少很少有土雞蛋。因為在農村，雖然家家戶戶都餵養有雞，但家養雞的數量不會很多，所以土雞蛋的數量一年下來也不是很多。按一隻母雞有時一天產一個雞蛋，有時二天產一個雞蛋。就滿打滿算按三天二個蛋來算，一隻雞一年也是產二百多個雞蛋（孵化小雞的時間不算）。除了一部份雞蛋用於孵化小雞；自己吃一部份；鄰居家有人生小孩時送一部份雞蛋；那剩下的雞蛋都不夠在外面打工的子女帶走。所以一般農村家庭很少會有人拿雞蛋到市場上賣。

雖然土雞蛋在市場上很少，偶爾也會有人在賣土雞蛋，那麼我們怎麼樣辨別什麼樣的雞蛋才是土雞蛋呢?我個人理解可以從下面幾點來辨別：

一、看雞蛋的個頭大小，土雞蛋一般個頭比較小，雞蛋估計是瓶蓋或者乒乓球大小，別的品種土雞蛋會大一些，那也是18--20個左右一斤吧。

二、看雞蛋的二頭，土雞蛋一般是沒有小顆粒，飼料雞蛋多數是有小顆粒。

三、看雞蛋殼的厚度。經常動手煮雞蛋的人，可以讓賣主打破一個雞蛋來看蛋殼的厚度。土雞蛋的蛋殼比較厚實，飼料雞蛋的蛋殼比較薄。

四、看蛋白的粘稠度，土雞飲水比較少，再加上是自然規律產蛋，所以蛋白比較粘稠，飼料雞蛋的蛋白比較稀，辨別時可以用一根牙籤挑一挑蛋白對比即可。

五、看蛋黃立體感的圓形，土雞蛋的蛋黃是立體感很好的圓球形，飼料雞蛋的蛋黃給人的感覺只是一個平面圓形。

以上五點辨別土雞蛋的方法，僅供購買雞蛋的朋友作為參考，雖然不一定全面，但總比沒經驗又偏聽偏信花高價錢買到飼料雞蛋強一些。