1、薰香雞腿從三清山索道下山後就會聞到一股非常香的味道，大開食慾，也可能是爬山太餓的緣故，那便是山下農家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，非常誘人，讓人口水直流。
2、燙粉不僅是三清山，整個上饒早餐都是吃粉，粉的做法有炒、燙，有豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉等，三清山燙粉集色香味齊全，除米粉質地好之外，作料也是很關鍵的，作料有肉絲、姜、蔥、香菜、香菇絲等，關鍵是肉絲香菇絲做得特別嫩，口感也特別好，食客如需要還可以自行加點加工好了的海帶絲、酸醃菜、蘿蔔丁、香菜、辣椒醬等。上饒人的早餐以吃燙粉、炒粉為主。早餐吃粉的人也特多，你如果到了三清山，也請你品償品償“三清山燙粉”的味道吧。
3、燒烤在三清山啊，山下小攤販都有燒烤，只要你想到的，在這裡都可以烤。品種繁多，茄子，土豆，鴨舌，排骨,辣椒，韭菜……把食物穿上竹籤，放在燒烤爐上一遍遍的刷油，直到烤好後再刷上孜然、味精、鹽、辣椒，在夏天時再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，絕對是很開心、很自在的一件樂事。
4、清湯有點類似北方餛飩，俗稱“清湯” 走街串巷的清湯,皮薄肉嫩,比混沌好吃，三清山“清湯”特點是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種，薄薄的皮，鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點辣子，令人回味。
5、麻籽餜每當農曆冬至來臨。三清山山下的畲族村民們身著民族服裝，將熱氣騰騰的糯米飯打起了麻籽餜。具體做法將糯米蒸熟，倒入石材器皿中，用大木錘捶打，需要時不時不斷翻動器皿中的米飯，以保證捶打均勻。之後用手捏出大小均勻的小糰子，撒上白糖，芝麻方可食用。其他過節也要打麻籽餜，如：嫁娶、生子、喬遷等等。
6、油炸粿油炸粿，它是用油炸而成，油一定要是菜油。具體做法：將米粉調稀，倒入圓柱形器皿中，第一次倒滿1/3，加入調好的1/3菜料，然後再加滿米粉，放入油鍋，炸至金黃色，便可起鍋，放入簍筐等待油份滲出便可食用。讓自己回憶最美好的是小學時就喜歡吃這個，永遠吃不膩的就是油炸粿....
7、燈盞餜就是用米粉製成粿胚子，味道極好，做得好就達到“粘不沾牙、韌而不硬”，邊的菜是根據個人口味喜好另外翻炒至7分熟，在粿胚子8分熟時放入一同蒸熟。最後介紹的是，在弋陽民間，農曆7月初7，家家戶戶都做粿慶祝節日，鄰里之間相互饋贈以示友好！
8、清明果有甜、鹹兩種。用清明時節的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模則為甜清明果；包入豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為鹹清明果。特點：碧綠可愛，美味可口。 油條包麻餈果、肉燒餅、蕎麥夾子、羊角糖 、飯麩果清明果。
9、夾子餜清明節家家都吃的哦，餡兒是豆芽等．還有一種青篷餜，不同之處是在皮里加了青篷。
10、肉燒餅燒餅是街邊一道非常好吃的小吃，辣而有味，酥中帶脆，油而不膩如果那家做的燒餅比較好吃，就會出現被搶購的景象。
1、薰香雞腿從三清山索道下山後就會聞到一股非常香的味道，大開食慾，也可能是爬山太餓的緣故，那便是山下農家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，非常誘人，讓人口水直流。
2、燙粉不僅是三清山，整個上饒早餐都是吃粉，粉的做法有炒、燙，有豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉等，三清山燙粉集色香味齊全，除米粉質地好之外，作料也是很關鍵的，作料有肉絲、姜、蔥、香菜、香菇絲等，關鍵是肉絲香菇絲做得特別嫩，口感也特別好，食客如需要還可以自行加點加工好了的海帶絲、酸醃菜、蘿蔔丁、香菜、辣椒醬等。上饒人的早餐以吃燙粉、炒粉為主。早餐吃粉的人也特多，你如果到了三清山，也請你品償品償“三清山燙粉”的味道吧。
3、燒烤在三清山啊，山下小攤販都有燒烤，只要你想到的，在這裡都可以烤。品種繁多，茄子，土豆，鴨舌，排骨,辣椒，韭菜……把食物穿上竹籤，放在燒烤爐上一遍遍的刷油，直到烤好後再刷上孜然、味精、鹽、辣椒，在夏天時再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，絕對是很開心、很自在的一件樂事。
4、清湯有點類似北方餛飩，俗稱“清湯” 走街串巷的清湯,皮薄肉嫩,比混沌好吃，三清山“清湯”特點是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種，薄薄的皮，鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點辣子，令人回味。
5、麻籽餜每當農曆冬至來臨。三清山山下的畲族村民們身著民族服裝，將熱氣騰騰的糯米飯打起了麻籽餜。具體做法將糯米蒸熟，倒入石材器皿中，用大木錘捶打，需要時不時不斷翻動器皿中的米飯，以保證捶打均勻。之後用手捏出大小均勻的小糰子，撒上白糖，芝麻方可食用。其他過節也要打麻籽餜，如：嫁娶、生子、喬遷等等。
6、油炸粿油炸粿，它是用油炸而成，油一定要是菜油。具體做法：將米粉調稀，倒入圓柱形器皿中，第一次倒滿1/3，加入調好的1/3菜料，然後再加滿米粉，放入油鍋，炸至金黃色，便可起鍋，放入簍筐等待油份滲出便可食用。讓自己回憶最美好的是小學時就喜歡吃這個，永遠吃不膩的就是油炸粿....
7、燈盞餜就是用米粉製成粿胚子，味道極好，做得好就達到“粘不沾牙、韌而不硬”，邊的菜是根據個人口味喜好另外翻炒至7分熟，在粿胚子8分熟時放入一同蒸熟。最後介紹的是，在弋陽民間，農曆7月初7，家家戶戶都做粿慶祝節日，鄰里之間相互饋贈以示友好！
8、清明果有甜、鹹兩種。用清明時節的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模則為甜清明果；包入豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為鹹清明果。特點：碧綠可愛，美味可口。 油條包麻餈果、肉燒餅、蕎麥夾子、羊角糖 、飯麩果清明果。
9、夾子餜清明節家家都吃的哦，餡兒是豆芽等．還有一種青篷餜，不同之處是在皮里加了青篷。
10、肉燒餅燒餅是街邊一道非常好吃的小吃，辣而有味，酥中帶脆，油而不膩如果那家做的燒餅比較好吃，就會出現被搶購的景象。