個人觀點，還是不要喝，可能是自己看電視劇裡看的毒酒的情節太多了，因為古代人老愛在酒裡下毒了自己心裡都有陰影了，說不定這裡面那個壺裡的酒就是毒酒呢！

之前回答了跟這個差不多的問題，其實能不能喝這事倒不是絕對的，但是喝完有什麼反應這事就不好說了。

從最早的青銅器到後來的罈子裝酒，這個首先密封性就無法保證，你不知道有什麼氣體或者液體進入容器內與酒發生的化學反應。

而且青銅等金屬與酒產生化學反應，在來個重金屬超標。

作為古墓的主人，自然也不希望墓裡的陪葬品被別人拿走，所以裡面有沒有毒也不好說。

最後考古挖掘出來的酒還是最合適放在博物館或者研究人員手裡，不管能不能喝，有沒有人喝過，都不建議輕易去嘗試，畢竟這種風險沒什麼必要。

一九八三年，安陽市考古工作隊在市供電局旁邊發現了一處商朝墓葬，裡面有一尊名叫提樑卣的青銅器，考古人員拿出來時裡面還能發出流動液體的悅耳聲音，除了這件文物還有銅予，銅戈、陶器、玉器，而且還有一條牛腿骨。聽清楚，牛腿骨。難道里面裝的是酒？

這不稀奇，文獻記載，商人尚酒。而且在殷墟出土過大量的青銅酒器。不過，出土真酒還是第一次。

後來，考古人員發現提樑卣的頸部有液體滲出，為了搞清楚裡面液體的成分，考古隊決定流取液體拿到北京化驗。按要求一同送到北京還有安陽的地下水，安陽的泉水，以及安陽酒廠的原槳三種標本。

經過權威考古鑑定專家李虎教授的化驗分析，商代提樑卣滴出來的液體和安陽地下水以及現代人釀造的酒液都有區別，關鍵液體中含有乙醇的成份，測試結果表明商代大墓中出土的液體就是同時期的酒。

後來，出土的提樑卣已經被蠟完全密封，裡面還裝有酒液1500克。既然是酒，自然是能喝，關鍵這是文物！一瓶幾十年陳釀的茅臺市場上都要數萬元，這3300年陳釀的酒，誰能喝得起呢？再者，喝了它算毀壞文物嗎？需要法律界定一下。

其實，這樣出土的酒還有很多地方，中國現存年代最早的酒是1979年從河南信陽地區的羅山縣蟒張後李商代墓葬中發現的，同樣被裝在提樑卣內。

商周的酒採用的是酒麴複式發酵法，釀造的是黃酒，宋代才發明了蒸餾法，從此，白酒才成為華人飲用的主要酒類。也就是說，三千年前的酒極有可能是黃酒，度數偏低。

最近修煉遇到了瓶頸，正在找千年神酒呢，銀兩不是問題，哪裡可以弄到？如果我突破了，什麼美國、臺灣，都不是個事，還不是我吹一口氣的事！目前還只能吹一頭

當然能喝，俗話說得好“酒是陳的香”，糧食釀的酒時間越長味道越甘醇。我們都應該聽說過茅臺或者拉菲，時間越長價Grand SantaFe貴，幾百萬上千萬的都有。我曾經看過一段考古影片，一個王墓裡出土了很多酒，酒被封存上千年，香味依然撲鼻，濃濃的香味證明酒在乙醇的作用下不但沒有發生變質，而且越佳的香醇，因此考古發掘的酒是能飲的，只是沒有人喝的起罷了。

首先，我們要定義，挖出來的酒是哪一型別的酒，他被挖出來的時候呈什麼狀態的。有的酒挖出來的時候，只能透過盛放它的器皿上的文字判斷盛放的是什麼，因為酒已經揮發成了酒幹，只能在器皿的底部以及壁處發現白色粉末，應該是酒的沉澱物。有的酒挖掘出土時還有液體，但可能不會保留有原來的量，應該會有一定的揮發，一般是不能喝的，要經過儀器檢驗，看是否含有致毒物質，而新聞上那些挖掘出土的酒品嚐後的感覺之類的評論，都是品酒員含在嘴裡，品鑑之後便將其吐掉，所以，挖掘出土的酒是不能喝的。

自己家開水涼了兩天，我們都不敢喝。埋在地下上千年的酒，裡面可能含有我們不清楚的，有害的物質，沒有一個專家敢保證這東西是健康的。給我錢，請我喝，我都不敢喝。

謝謝題主邀請我回答。酒是中國的傳統文化，而且歷史悠久。酒越陳越香也是至今流傳下來的說法，現代南方還有風俗生女兒的時候埋地下女兒紅酒，等到出嫁那天才取出來。而且中國現代考古歷史上也出土過酒，相傳說味道還不錯。但是陳酒需要密封好，才能保持時間長久，而且古代歷史有的酒的工藝還沒有現代發達，酒精度也達不到，古代盛酒也有瓷器和金屬的銅器。銅器盛酒歷史長久會發鏽，影響酒的品質。所以我覺得挖掘出土的酒要根據密封程度，歷史年代和存放酒的物品來定奪。但總體還是不建議喝的。

由於古人有向死而生的情節，所以鍾愛在墓中放些死者生前所愛之物。除了金銀玉帛外，最常見的要屬酒和盛酒器。了正因為如此，考古學家們總能在古墓中，發現許多封存許多年的古酒。於是，有些人就產生了一個大膽的想法，考古挖出來的酒能不能喝呢？

歷史上真有人嘗試過，第一位這樣做的人是考古專家馮永謙。1974年，考古人員在葉茂臺遼墓中，發現了用白瓷注壺盛的古酒。古酒液體呈淡黃帶點紅的狀態， 馮永謙嘗過後說有一股土腥味。

後來，發掘馬王堆古墓的時候，據說郭沫若也嘗過一次。味道也很一般。那時候，人們對於文物的保護意識還不強，放在現在是萬萬不許喝的。那麼，古墓裡挖出來的古酒，到底適不適合人喝呢？

雖然，人們都說酒越久越純，但並不是所有的酒都是這樣。拿古代酒來說，古代的釀造技術還沒有現在這麼成熟，酒中會含有雜質，酒精的濃度也不會超過50度，所以不完全具備殺菌功能。

此外，就算是現代人在存酒時，也有溫度溼度盛酒器等講究。而古代存酒的青銅器，陶器和瓷器存在微小氣孔，並非理想的存酒器。封存不嚴密會導致酒精揮發不說，極有可能會重金屬超標。

而且古酒多存放在墓主身側，長久和屍油待在一起，想想就覺得滲人。

最後，古酒作為一種文物，比起直接喝，拿去研究古代的釀造技術更有用。所以說，雖然這個想法很奇葩，但如果真想要喝到古墓裡的酒，可沒那麼容易！

先得質檢部門檢測是否能喝，再問問文物部門答不答應！

古墓裡挖出來的酒一般情況下不能喝的，且不說這酒埋了幾千年會出現什麼樣的反應，單從歷史學上來講，或者從考古角度來講這是文物，需要保護的，不適合飲用的。

另外一方面，大家都知道，古墓裡裝酒的容器一般都是青銅的壺或者是一些其他的青銅容器，幾千年容器的分子跟酒互相反應，酒裡滿是銅離子了，想想喝完了會怎麼樣吧？

不過我剛剛看到《鬼吹燈》的作者天下霸唱在採訪時候說“在貴州專門有人盜墓去偷古墓裡面的酒，去賣或者去喝。只有貴州這個地方有這個傳統，這是一種風俗，他們當地的人死了之後，從古代開始，不管這個人有錢沒錢，有一口棺材，這個棺材裡面也許沒有金銀珠寶，但是會放一個瓦罐，這個瓦罐裡放上五穀雜糧，寓意是他的子孫後代能受到死者的映福，就是家裡後來有糧食吃，但是後來怎麼樣咱們不知道，這個棺材埋到底下，這個瓦罐裡的糧食年深日久就發了酵了，就成了酒了，當地人管這個酒叫頂罐酒，所有的墳裡都有這個酒，所以他們當地有一種職業，就是專門盜墓，但是他們不偷錢，就拿這個酒。”

看到這個問題,我第一反應是笑了,容我先笑一會.然後我看了第一個回答,我直接醉了,容我醉一會.完了呢,再回到這問題上,這所謂的酒液體你確定是酒嗎?你確定你聞到了酒的味道嗎?古人也有夜壺的,萬一裡面裝的是一泡尿呢?當然上邊說的都是廢話.廢話說完了,我只想說一句話.打喜我也不喝,打不喜我也絕對不喝.因為,我討厭酒,哈哈哈......以上全是廢話,朋友們你們繼續答題,我這答題是打醬油的......

當然能喝，液體嘛，只要你有膽量，又不怕死，什麼液體不能喝呢？只是喝下去誰也不知道會發生什麼而已。從理智上來說，只要是一個思維正常的人，都不可能去喝這樣的酒；但並不是所有人都有理智，所以理論上存在有人去喝的機率。比如有人提到的郭沫若，聽說挖出古代的酒，利用自己的權勢要了一點來喝，不知道是不是對身體和意識產生了什麼影響。

但這樣的酒，最好還是當做文物保護起來為好，畢竟那麼久遠的歷史，你一泡尿就沒了，對得起歷史嗎？

關於考古挖的酒有很多定義:

首先觀察，酒瓶外面是否有日期，看是什麼年代的酒。

如果是玻璃瓶，那就是近代的酒，如果是土質外壺，那有可能就是古董了

如果真是古董，記著，千萬別喝，從經濟學的角度講，這酒如果真是古董，那可就價值連城了。還可以作為以後的博物館展示，也是對古代的一種發覺。讓現代人學習。

一般會有很多人將酒直接掩埋在土地裡面，這樣陳良的酒口感很好。如果發現是現代人埋的酒，只要外包裝未損壞，既可以品嚐。但是聯絡少量，以免引起不適。

肯定不能，任何食物都有保質期，一旦超過保質期就會變質，更何況是上千年的時間。所以說古墓中挖出來的酒從本質來講已經不是酒了，具體是什麼不清楚，但是裡邊肯定有大量的細菌，這樣的“酒”你敢喝嗎？

古墓裡挖出來的酒肯定是不能喝的，因為釀酒工藝不夠，古代沒有蒸餾技術，沒法釀超過三十度的酒，而酒精度太低就沒有達到儲存保質的作用。要支援幾百幾千年那是做不到的。不過由於密封作用，在沒有被汙染的情況下也不會產生有毒物質，要喝死人也不容易，頂多也就拉拉肚子。

但是近現代墓穴裡挖出來的酒還是可以喝的，而且很貴，這種墓穴可能藏酒時間也就幾十年一兩百年左右。這種情況下，低度酒還是相對具備儲存價值的。比如，在海灣戰爭中，科威特王室曾用窖藏葡萄酒僱傭部隊給他們打仗，那些葡萄酒是18世紀由英國殖民者送給科威特國王的，距今大約兩百多年時間，用橡木桶裝的，這種酒當時被估價在每500毫升1.2萬美金。古墓的環境跟地窖差不多。因此，有那個年份的酒價碼還是差不多的。

不過要是那種密封性不好的那喝了就會死人了。因為古墓裡陰氣大，往往會產生變異毒菌，這類毒菌往往有致命毒素，攝入以後劇毒無比；而部分古墓還有很多有毒化學物質，會被吸附在上面，也是種劇毒。

有人說出土的酒治百病，一般都用磁器盛酒，裡面放黃米粥或者黃米糕，倒入一兩瓶酒，不是純酒，叫“墓頭酒"，我的見意:最好別喝！我這有一次離公路近的墳地一律遷走，也有人嘗過無酒味，因為它只能倒酒一兩斤。各地區鄉俗不同，或許有倒酒多的，幾百年後叫千年窖藏，誰能敢去挖耒喝它？這是玩笑話。謝邀請！

從理論上來說，從古墓裡挖出來的酒是不能喝的，但考古專家卻“偷”喝過不少！

1974年4月，遼寧省葉茂臺村出土了一座遼墓，考古專家在發掘文物的過程中，發現了兩件白瓷注壺，裡面有液體在不停晃動，因為木塞已經腐壞，無法儲存，考古專家便做主將其開啟，發現裡面是淡黃色的清澈液體。

年輕的考古人員打趣道：“該不會是土夫子的尿吧？”

現場的氣氛十分輕鬆，只有馮永謙眉頭緊皺，他感覺，這應該是兩壺美酒，為了驗證自己的猜想，他仔細聞了一聞，沒有任何味道，不死心之下，他將液體倒在杯子裡，淺淺抿了一口，仔細品位了半天，緩緩吐出兩個字——沒味！

後來，這兩壺液體被送到了遼寧省博物館，工作人員王明久也喝了一口，確實沒有任何味道，經過鑑定之後確定，這的確是來自遼代的美酒，但是木塞腐壞之後，酒精已經揮發了，現在的成分只有水，所以沒有任何味道。

古墓之中的陪葬品多種多樣，除了金銀珠寶之外，好酒之人，還會在墓中存放一些美酒。

1977年，考古專家在發掘中山王墓的時候，發現了兩隻銅壺，銅壺的密封性非常好，開啟之後發現裡面裝滿了古酒，酒體呈翡翠綠色，因為顏色較為詭異，考古專家不敢輕易嘗試。

後來，這兩壺美酒被送到了實驗室，經過鑑定之後發現，酒體很好，但長期儲存在銅壺當中，酒水當中的金屬離子超標，已經失去了飲用價值。

1983年，考古專家在發掘溫裕王墓的時候，發現了一隻密封嚴實的青花高腰雙龍搶珠帶蓋梅瓶，漂亮極了，開啟之後一股酒香撲面而來，自己觀望之下，發現酒水當中還浸泡著幾隻沒長毛的小老鼠，老中醫看過之後笑著說，這是古時候大名鼎鼎的乳鼠藥酒，是大補之物。

這瓶酒在出土的時候，已經有400多年的歷史了，雖然是藥酒，雖然很有名氣，但早已經過了保質期，所以，考古人員也無人敢品嚐。

2006年，安徽省六安市三十鋪鎮雙墩村出土了一座漢代古墓，墓中發現了大量的青銅器和漆器，其中最吸引眼球的是一罈古酒，一罈來自漢代的古酒，因為密封性好，所以儲存的相當完美，珍貴無比，現在被當成文物收藏起來，誰都沒資格飲用。

2012年，陝西省寶雞市石鼓山出土了一座西周古墓，墓中發現了一罈古酒，經過鑑定之後發現，這根本不是白酒，而是紅酒，這也說明了中國的紅酒釀造歷史十分久遠，根本不是從外國傳過來的，後來，這壇古酒被命名為齊醍古酒，屬於重要文物。

酒有保質期嗎？從古墓裡面挖出來的酒還能喝嗎？

根據現在的標準來說，當酒精度大於10%的時候，可以免除保質期，這是因為微生物在酒精度大於10%的酒水當中，無法生殖繁衍，所以酒水可以得到完善的儲存。

現代白酒的酒精度一般在40度以上，高度白酒甚至能超過65度，低度白酒也在20度以上，所以，這些酒都具備長期儲存的條件，不需要保質期作為約束，那麼，古代的酒水都是多少度呢？

其實，古代的釀酒技術很差，酒精度很低，一般不會超過10度，劣質酒酒精度甚至只有4度左右，所以，古人可以做到千杯不醉，跟現代人喝啤酒是一個道理，但是，這種低度酒是無法長期儲存的。

當然，古代真正的好酒，酒精度也可以達到15度左右，可以長期儲存，但是想要儲存千年以上，對密封條件的要求很高，古人幾乎做不到這一點，所以，古墓當中出土的酒水，要麼是沒有酒味，要麼是重金屬超標，總之就是一句話：無法飲用。

考古發掘的千年古酒無法飲用，151年前的道光廿五，卻堪稱黃金級液體文物！

1996年，錦州凌川釀酒總廠正在進行搬遷工作，工人們在挖掘酒窖的時候，在地下發現了4個木酒海，開啟之後，一股奇異的酒香撲面而來，工人品嚐了一下，發現裡面的確是白酒，此時他們還不知道，這些白酒來自151年前，珍貴無比，一口便抵得上他們一整年的工資。

工人們開始層層上報，考古專家很快便趕到了現場，勘察之後發現，4個木酒海的封存十分嚴密，口部和周邊的壁面，全都用了宣紙進行密封。

經過鑑定之後發現，其密封手法十分講究，宣紙不是普通的宣紙，而是用雄鹿血浸泡過的宣紙，足足密封了1500層，正是因為密封嚴密，裡面的白酒才得以儲存，都是可以飲用的。

這些白酒來自於1845年，是為皇室準備的貢酒，專家按照生產年份，將其命名為“道光廿五”。

1999年，道光廿五被公開拍賣，贏家最終以350萬的價格拿下了86公斤道光廿五。

2003年，道光廿五又一次公開拍賣，贏家以558萬的價格拿下了93公斤道光廿五。

道光廿五是中國最頂級的液體文物，有著“液體黃金”的稱號，初期儲存的時候，雄鹿血和紅松等物質滲透到了酒中，使道光廿五的色澤和口感變得更加完美，價值也更高了。

作為老錦州人，我可以告訴大家，考古挖掘出來的酒是可以喝的，但千萬不要亂喝！

1996年6月9日，錦州一家名為凌川酒廠的老廠進行搬遷，工人在進行現場清理時，意外的發現了一個特殊情況：老廠的地下似乎有一個不為人知的酒窖！

隨著進一步的挖掘，眾人驚訝地發現，老廠建築的下面竟然有一個封存已久的酒窖，因為在這個地窖裡，大家發現了四個大型木製容器，但即便是酒廠最老的員工，也從來不知道這個酒窖和容器的存在。

隨後，經過考古專家和酒類專家的鑑定，這四個容器是木製酒海，所謂的木製酒海，就是一種用木頭製作的、儲存酒的容器。外面是用上等的木材製作成容器，裡面再用幾十層宣紙混合上蛋清鹿血蜂蜜白蠟等物質，增強容器的密封性和儲存性，用這些素材製作的木製酒海，可以長時間的存放白酒。

當然，這種酒海也不是能永遠地將白酒存放，以往的考古挖掘中，我們也曾發現過一些木質酒海，但絕大多數儲存的白酒早已經變質，根本不能飲用。

凌川酒廠的神秘酒窖被挖掘出來後，經過觀察辨認，眾人發現四個木製酒海的表面都寫有道光25的字樣，因此推斷這是道光25年、即公元1845年的產物。在近距離接近木質酒海的時候，大家更聞到了清新的酒香，而不是噁心的臭味和酸味。在發現酒窖的第一時間，我們就已經推斷出，這四座木質酒海中所存放的白酒，很可能還能繼續飲用。

但為了以防萬一，調查小組還是小心翼翼地從酒海中抽取少量白酒（隨後再緊急密封，避免酒海里的酒變質），然後再送往北京等多個城市進行專業的鑑定。經過整整兩年的技術鑑定，調查小組才得到最終結論：錦州被發現的四座酒海中所儲存的白酒，是完全可以飲用的！這些白酒也很快被命名為道光二十五！

或許在那一年，在清朝時期就已經出現了凌川老酒坊，當時的老闆和一些工人將這些當時還算不上值錢的白酒存放在這個大酒窖內。但不知何故，直到他們去世，他們也沒能將這個酒窖的事情說出去，這批白酒就被徹底的封存在地下。

再經過進一步的技術調查，四座酒海中的白酒共有4.5噸，它們重見天日的時候，已經足足過去了151年，他們也成為了那個時代最珍貴也是最價值連城的白酒。

1998年，100公斤的道光二十五年的白酒進行拍賣，最終以350萬的價格成交，每斤的價格高達17000元。十年之後，酒廠又對外拍賣了21公斤，賣了整整551萬。畢竟酒越賣越少，年頭也越來越差，隨著時間的推移，剩下的白酒只能是越賣越貴！

而2004年，錦州羽毛球高手張寧奪取雅典奧運會冠軍時，她就曾得到一瓶道光25的獎勵，一瓶500毫升的酒，其價格在當時也高達一萬多元。這種酒更適合擺在家裡當裝飾，畢竟越放越珍貴！

但在這件事上，我們也注意到了一個細節，那就是在發現神秘酒海之後，現場人員並沒有盲目的去飲用，而是花費了足足兩年的時間去調查和鑑定。畢竟這些白酒過去了整整100多年，沒人知道它們有毒沒毒，變質還是沒變質？甚至它們到底是不是白酒？這也是個未知數！

至少在上世紀70年代，齊齊哈爾就曾發生過一起悲劇，一個學校在挖掘過程中，無意間發現地下有好幾個金屬容器，他們毫無防範地開啟容器後，發現裡面有一些透明液體，而且還有一些刺鼻的味道。一個老師見狀，竟然自作聰明地認為這裡面裝的是白酒，還搶先喝了一口，結果隨後中毒身亡。

後來才知道，他們挖掘的是日軍埋藏的毒氣彈！