蛋白質是構成生命的基礎物質，而蛋白質的基礎物質就是氨基酸，氨基酸對於植物和人、動物都是不可或缺的，氨基酸除參與蛋白質合成的基本營養功能外，同時也具備功能性，直接參與人和植物的各種生理活動和激素的合成。

一、氨基酸對作物生長的作用

不同的氨基酸對作物的生理功能不同，但又具有協同性，目前國內對氨基酸在植物中的生理功能研究的較少，下面內容是根據國內外一些文獻及資料整理的，僅供參考。

丙氨酸：增加合成葉綠素，調節開放氣孔，對病菌有抵禦作用。

精氨酸：增強根系發育，是植物內源激素多胺合成的前體，提高作物的抗鹽脅迫能力。

天冬氨酸：提高種子發芽，蛋白質的合成，並在壓力時期的生長提供氮。

半胱氨酸：含有氨基酸維持細胞功能，並作為抗氧化劑的硫。

穀氨酸：降低作物體內硝酸鹽含量；提高種子發芽，促進葉片光合作用，增加葉綠素生物合成。

甘氨酸：對作物的光合作用有獨特的效果，利於作物生長， 增加作物糖的含量，天然金屬螯合劑。

組氨酸：調節氣孔開放，並提供碳骨架激素的前體，細胞分裂素合成的催化酶。

異亮氨酸和亮氨酸：提高抵抗鹽脅迫，提高花粉活力和萌發，芳香味的前體物質。

賴氨酸：增強葉綠素合成，增加耐旱性。

蛋氨酸：植物內源激素乙烯和多胺合成的前體。

苯丙氨酸：促進木質素的合成，花青素合成的前體物質。

脯氨酸：增加植物對滲透脅迫的耐性，提高植物的抗逆性和花粉活力。

絲氨酸：參與細胞組織分化，促進發芽。

蘇氨酸：提高耐受性和昆蟲病蟲危害，提高腐殖化程序。

色氨酸：內源激素生長素吲哚乙酸合成的前體，提高芳族化合物的合成。

酪氨酸：增加耐旱性，提高花粉萌發。

纈氨酸：提高種子發芽率，改善作物風味。

上面是關於氨基酸在植物生長中的作用簡單介紹，如果詳細的內容可能需要很厚的一本書才能介紹全面，不過目前還沒發現有這樣的書籍。瞭解了氨基酸的作用，根據這些特性才能有針對性的去開發和應用，才能更好的發揮氨基酸類生物刺激素的功能。

二、植物源&動物源氨基酸

蛋白分為植物性蛋白和動物性蛋白，蛋白經過分解後形成氨基酸，也就是我們說的植物源氨基酸和動物源氨基酸。經常會有人問，植物源氨基酸和動物源氨基酸哪種好，針對這個問題也出現過很多爭論，各說各有理。實際不管是哪種來源的氨基酸，沒有好與壞之分，這個問題好比是問人吃肉好，還是吃魚好，還是吃大豆好。人為什麼五穀雜糧、魚、肉都要吃，為什麼要均衡飲食才能身體健康，就是因為不同的食物中的氨基酸組成比例不同，20種基本的氨基酸靠某一種食物不可能涵蓋的全面，或是不可能均衡，不同的氨基酸對人體都有各自的作用，對於植物也是一樣，不同來源的氨基酸組成比例不同，對植物的生理功能影響也是不一樣的。

人可以將蛋白類食物經過牙齒粉碎，然後進入腸胃，經過胃酸和腸道的胰酶分解，將蛋白質分解成多肽、寡肽、小肽、遊離氨基酸等進行吸收。但是植物不具備這些分解功能，只能人為的分解後進行葉面或是根部補充，雖然植物自身可以合成所需的各種氨基酸，但是受不良氣候和病蟲害、藥害等各種逆境影響，有些氨基酸的合成受到限制或是合成功能減弱，就需要透過根部或是葉面外源的補充來調節植物達到各種生理平衡，促使植物生長達到最佳狀態，這也是我們使用氨基酸類生物刺激素的目的。

植物源氨基酸常見的來源有大豆、小麥、燕麥、玉米等，動物源蛋白來源相對比較廣泛，動物毛髮（羽毛、豬鬃等）、蠶蛹、動物血液、內臟、皮骨、低值魚等都可以被水解成可利用的氨基酸，而同樣是植物源的所含的氨基酸比例也大不相同，動物源的亦是如此。比如，水解動物毛髮中含胱氨酸、絲氨酸較高，水解動物皮骨中含甘氨酸、脯氨酸較高，動物血液裡含亮氨酸、苯丙氨酸較高，玉米、小麥中則含穀氨酸較高。

不同來源的氨基酸因氨基酸的組成比例不同，對作物的效果表現是有差異的。如需要提高作物的抗逆性，含脯氨酸、甘氨酸較高的動物皮骨來源的氨基酸是最佳的選擇，如要增加植物的木質化、控梢、增加花青素，那含苯丙氨酸較高的動物血液來源的氨基酸是較好的選擇，如果是綠葉、促長，那含穀氨酸較高的小麥、玉米等植物性氨基酸原料效果突出。所以說，植物源氨基酸和動物源氨基酸沒有好壞之分，只有針對其特性，才能更好的發揮作用。

氨基酸生產工藝

不同的生產方法對氨基酸的效果也有很大影響，氨基酸的生產方法包括化學合成法、酶解法、微生物發酵法、水解法，目前農業上主要採用的是水解法和酶解法。

酸鹼水解法

此種生產方法生產成本低，工藝相對簡單，採用鹽酸、硫酸或者燒鹼進行水解處理，然後經過中和、濃縮等工藝，最後生產出氨基酸，因此生產出的氨基酸不僅左旋氨基酸被破壞，其中通常氯離子或者鈉離子含量高。酸解時色氨酸、羥基氨基酸（絲氨酸、蘇氨酸）容易被分解；鹼解時精氨酸會脫氨損失，這些氨基酸對植物有特定的生長調節作用；且生命活性物質如核苷酸、多肽等含量低，多數被破壞。（市面上有部分企業就是採用這種氨基酸來源）

酶解法

此種方法相對氨基酸種類保留比較全面，植物可吸收的左旋氨基酸得到保護，寡肽含量較高，有害物質含量較低。

專利名稱：氨基酸複合液體肥的製作方法

技術領域：

分享涉及一種用於噴施在植物葉面上促進作物生長的液體肥，特別是含有氨基酸和植物生長調節劑的液體肥。

目前所見的液體肥有許多種類，但歸納起來，主要有以下幾類，一是無機肥，即氮磷鉀加入微量元素及絡合物做成溶液；二是有機肥，即從動植物提取得到的植物生長調節劑；三是混合肥，部分有機物加無機微量元素；此外也有加入生長激素的液體肥，還有加入農藥或防病蟲害物質的多功能液體肥等等。但目前所見的液體肥中，還存在一些不足之處，有的成本高，用量大，有的水溶性差，有的元素搭配不當，不易被植物吸收，有的激素類液體肥會使植物產生褪化現象，還有相當部分的液體肥噴施後產量提高了，但其品質卻不如人意，與施化肥的作物品質一樣，果大而不甜，菜壯而不嫩，口感差，所以大部分的液體肥在使用一段時間後已逐漸被淘汰，只有少數能繼續得以存在。

本發明的目的是提供一種含有多種氨基酸和適合作物生長的多種元素能使作物既增加產量，又提高品質的液體肥。

本發明人在從事氨基酸研究和生產過程中發現用糖廠廢糖蜜經過發酵，發酵液中含有賴氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、亮氨酸等多種氨基酸，其中賴氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸、亮氨酸的含量較高，直接提取分離，就能得到高純度的氨基酸作為食品、醫藥上使用，目前L—賴氨酸、穀氨酸的提取方法已經成熟，一些地方建成了產酸率高，質量好的賴氨酸廠和味精廠。但其它氨基酸的提取方法還不夠成熟，所以目前以糖蜜發酵提取天門冬氨酸、亮氨酸、纈氨酸等氨基酸的方法還在繼續研究。但發明人在研究中發現，將糖蜜發酵液在未提取L—賴氨酸、穀氨酸之前(以下簡稱發酵液)，將其用水稀釋噴灑於作物葉面上，能使作物生長迅速，開花結果增多，產量提高，品質也相應有較大提高。此外，本發明人又對提取氨基酸後的發酵廢液(簡稱提取廢液)進行分析，發現提取廢液中也含有大量的多種氨基酸，過去在生產過程中賴氨酸廠或味精廠都是將這些提取廢液直接排放或者稍加處理後排放掉，不僅造成環境汙染或處理費用的增加，還造成了資源的浪費，發明人認為，既然將發酵液稀釋後，噴施於植物葉面能使植物增加產量和提高品質，那麼，將提取廢液噴於植物葉面效果也應當不錯，所以又將提取廢液稀釋噴於植物葉面中，結果發現植物的生長髮育也比未噴施的加快，產量和品質也得到提高。在此基礎上，本發明人又試驗將氨基酸發酵液加提取廢液合併，將此合併液稀釋後施於植物葉面，其增產效果比單一的發酵液或提取廢液的效果又稍有提高，其產量和品質的提高與發酵液相當。本發明人在科學研究中，根據資料和試驗結果，在發酵液加提取廢液的合併溶液中加入顯效快、能激發生物酶的活性、協調性好的植物生長調節劑油菜素內酯(從植物中提取，非化學合成)，即在上述合併液中加入極微量的油菜素內酯後用水稀釋後進行試驗，得到了一種使植物生長迅速、產量高、品質好，還能防止一些農作物病蟲害的高效植物液體肥。

以下是本發明產品組合物配製的技術方案1.氨基酸發酵液，取自用糖廠糖蜜發酵得到的含多種氨基酸的發酵液，包括現有賴氨酸廠生產的發酵液、味精廠生產的穀氨酸發酵液，如果當地沒有賴氨酸廠或味精廠，也可用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜加入賴氨酸菌種或穀氨酸菌種發酵得到發酵液，其發酵工藝過程不變，該發酵液佔本發明產品組合物的重量含量為10—90％；2.氨基酸提取廢液，即取自糖廠糖蜜發酵得到賴氨酸或穀氨酸的發酵液，但從這種發酵液提取賴氮酸後的廢液，或者味精廠提取穀氨酸鈉後的廢液，這種提取廢液佔本發明產品組合物的重量含量為90—10％；3.油菜素內酯(採用天然提取物)，佔本產品組合物的0.5—3mg/kg。

本發明的組合物生產方法是將發酵液與提取廢液按比例合併，在90—100℃的條件下滅菌5—10分鐘冷卻後，加入油菜素內酯，攪拌均勻然後裝瓶或裝鋁泊(塑膠)包裝袋即可，產品的pH4—6。

使用方法將本發明組合物用水稀釋120—200倍，直接噴施於植物葉面上，也可以與磷酸二氫鉀及一些葉面肥混合噴施。

本發明配製成組合物後的氨基酸成份含量如下(mg/100ml)天門冬氨酸20—35，蘇氨酸1—4，絲氨酸0.5—2，穀氨酸80—120，甘氨酸5—15，丙氨酸15—30，胱氨酸10—30，纈氨酸20—40，蛋氨酸1—5，異光氨酸0.5—5，亮氨酸20—50，苯丙氨酸10—20，烏氨酸2—8，賴氨酸500—900，氨150—300，脯氨酸20—5。各化學元素含量如下(mg/kg)總氮5000—8000，磷40—80，鉀1000—4000，鈣1000—2000，鎂200—600，鐵50—80，錳2—6，鋅2—8，銅1—4，硼8—15，油菜素內酯0.5—3，還原糖0.5—1.5％，生物素0.05—0.25mg/kg。

本發明與已有液體肥相比，具有以下優點1.本發明的組合物是將發酵法獲得的氨基酸與提取法的植物生長調節劑科學配製而成，它含有十多種氨基酸和核苷酸以及氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硼，還有B族維生素，還原糖等，這些元素都是在有機物溶液中，易被植物吸收，使產品的有效成份在數量，品質上優於同類產品。

2.將本組合物噴於植物葉面後，在植物生長素的刺激下，生命活動加快，吸收養份速度加快，又由於組合物富含氨基酸，這些氨基酸比等量氮的無機氮肥效高，是保持植物風味的重要營養，這些營養使農作物生理活動得以良性運作，在促進作物快速生長的同時並提高植物的營養品質和風味，使作物既增加產量又提高了檔次，這是同類產品難以達到的。

許多文獻都報道過氨基酸對動物生長起到促進作用，但氨基酸同樣對植物起促進生長作用，本發明人認為植物的葉面除有吸呼和光合作用外，對吸收營養也起到很大作用，本發明組合物氨基酸及微量元素豐富，它給予植物充足的營養，使植物細胞吸收後提高抗逆能力有幫助。

3.本組合物不僅能使植物強壯，達到提高自身免疫功能來抗病、抗菌，本發明人還發現組合物具有生物殺蟲、殺菌、殺病毒的作用，如冬季春菜，將本組合物噴灑後可防治霜黴病，當茉莉花出現卷葉病時，將本組合物噴曬也會好轉，本發明人推測其機理是甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、蘇氨酸有抑菌作用，賴氨酸可殺滅一些病毒，而蛋氨酸能防治稻瘟病等，這些也是本發明組合物優於同類液體肥的重要原因之一。

4.本發明組合物具有快速修復被外界因素損傷的植物細胞(如農藥毒性損傷、酸雨損傷、病害損傷等)作用，並同時促進新生細胞生長，本發明人推測這是本組合物全面的氨基酸所形成的，據專利文獻報道，L—賴氨酸對人體具有治療外傷及內出血的功效，我們認為對植物可能也會具備這種功能。

5.由於本發明組合物加入油菜素內酯，它能調節植物生理機能，激發酶的活性，協調植物體內多種內源激素的相對水平，使複合氨基酸溶液發揮出最大功效，促進生長髮育。

6.本發明組合物具有安全性，因為用糖蜜發酵制賴氨酸和穀氨酸，都是食品級或醫藥級產品，它的發酵液和提取物也不會存在對人體有害有副作用的成份，相反對人體具有保健作用。

7.配製組合物使用的提取廢液本身就是工廠排放的廢水，將這些廢水加以利用達到一舉兩得，一是免排放了工廠的大量廢水，減輕了汙水處理費用，二是廢物利用，變廢為寶，有利於農業。

8.適用性廣，本發明組合物可適應於蔬菜水果，能使蔬菜水果品質好，風味好，也適應用糧食作物如水稻、小麥、玉米等，對經濟作物如菸草，甘蔗、茶葉也能提高產量和品質，對多年生植物每年噴幾次都不會影響其生長。

9.成本低，使用方便，由於採用糖廠廢糖蜜發酵而成，並取部分廢液，不需要新增其它化學原料，成本比其它液體肥低，加入的油菜素內酯的量也很小，所以農民使用不需要很大投入就能獲得較好的收成。

10.顯效快，缺肥植物噴施葉子變黃時噴後三至五天即轉青，保花保果，無殘留，對動物和人無不良影響，噴蔬菜後當天摘下食用無害。

以下是本發明組合物生產的實施例實施例1取賴氨酸發酵液20公斤，加入賴氨酸提取廢液80公斤，混合均勻後在105℃的溫度下滅菌5分鐘再加入200毫克的油菜素內酯，裝到密閉的瓶子中得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例2取味精廠的穀氨酸發酵液10公斤，加入賴氨酸提取廢液90公斤，混合均勻在100℃的溫度滅菌7分鐘，再加入油菜素內酯150毫克，包裝到密封瓶子中，得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例3取賴氨酸發酵液50公斤，加入賴氨酸提取廢液50公斤，混合均勻在107℃下滅菌3分鐘，另加油菜素內酯100毫克，包裝得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例4取味精廠的穀氨酸發酵液50公斤，加入賴氨酸提取廢液50公斤，混合均勻在110℃溫度下滅菌3分鐘，另加油菜素內酯180毫克，包裝得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例5取賴氨酸發酵液30公斤，加入味精廠的提取穀氨酸鈉後的廢液70公斤，混合均勻在103℃溫度下滅菌5分鐘，另加油菜素內酯180毫克，包裝得產品(產品名“農壯保”)。

實施例6取味精廠的穀氨酸發酵液70公斤，加入提取穀氨酸鈉的廢液30公斤，混合均勻在105℃溫度下滅菌6分鐘，另加油菜素內酯200毫克，包裝得產品(產品名“農壯保”)。

實施例7取賴氨酸發酵液90公斤，加入賴氨酸提取廢液10公斤，混合均勻，在102℃的溫度下滅菌5分鐘，另加油菜素內酯50毫克，包裝得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例8取糖廠糖蜜，加入賴氨酸菌種接種，在50m3發酵罐培養24小時，溫度30—35℃，pH6—7，得到賴氨酸發酵液，取此發酵液80公斤，加入味精廠提取穀氨酸鈉後的廢液20公斤，在105℃溫度下滅菌8分鐘，再加入油菜素內酯160毫克，包裝到鋁泊袋中得到產品(產品名“農壯保”)。

實施例9取糖廠糖蜜，加入穀氨酸菌種接種，在30m3發酵罐培養16小時，溫度30—35℃，pH6—7，得到穀氨酸發酵液，取此發酵液60公斤，加入賴氨酸提取廢液40公斤，在110℃溫度下滅菌3分鐘，再加入油菜素內酯250毫克，包裝得產品(產品名“農壯保”)。

實施例10取賴氨酸發酵液50公斤，加入味精廠穀氨酸發酵液(未提取)50公斤，混合均勻，在105℃溫度下滅菌6分鐘，再加入油菜素內酯80毫克，包裝得產品(產品名“農壯保”)。

實施例11取賴氨酸提取廢液90公斤，加入味精廠穀氨酸提取液10公斤，混合後在107℃溫度下滅菌4分鐘，另加油菜素內酯200毫克，用密封塑膠瓶包裝得產品(該產品名“農壯保”)。

本發明氨基酸複合液體肥農作物試驗例項。

一、試驗專案編號名稱(組合物) 稀釋倍數1 賴氨酸發酵液 1502 賴氨酸提取廢液 1503 發酵液＋提取廢液 1504 發酵液＋提取廢液＋油菜素內酯3mg/100ml 1505 發酵液＋提取廢液＋油菜素內酯0.12mg/100ml 1506 發酵液＋提取廢液＋油菜素內酯0.06mg/100ml 1507 由菜素內酯3mg/100ml1508 空白 噴水二、田間試驗，試驗品種臺灣蕹菜，試驗面積1米×2米，按上述編號排序1(編號，以下同) 8 527 436 845 7

54 263 172 481 3重複一重複二重複三三、試驗情況(上述組合物和試驗品種)編號3組共試驗前3組 施後4天3組3組收穫折千克/畝比空白麵積m2平均高度cm 平均高度cm 重量(千克) 增產％1 6 30.340.2 12.11344 10.892 6 31.537.1 12.013329.93 6 32 42.1 12.71409 16.254 6 30.875.6 18.22018 66.55 6 32 75.0 18.22018 66.56 6 30.550.0 14.21576 30.037 6 31.877 18.22018 66.58 6 30.435 10.91212從上述試驗結果看出，編號為4、5、7號的效果較理想，說明本發明發酵液＋組合物＋0.5—3mg/kg的油菜素內酯對植物生長產量提高最明顯，而且成本低，無毒、無副作用，作物品質好。

此外，本發明人又將本發明組合物產品“農壯保”進行擴大試驗，用於黃豆噴施3天后，觀察到葉子由黃轉青，葉片比對照組明顯增大；用於噴花生，3天后觀察到葉子由黃轉青，葉片比對照組增大；用於噴豆角，3天后觀察到豆蔓明顯比對照組增多；用於噴茉莉花，3天后觀察到花蕾比對照組增多，花香味濃郁，用於噴玉米，玉米甜度增高、產量增加。說明本發明組合物對增加作物產量，提高品質效果顯著。

權利要求

1.一種氨基酸複合液體肥，其特徵在於它包括氨基酸發酵液和氨基酸提取廢液以及油菜素內酯，所述的氨基酸發酵液取自賴氨酸廠用糖蜜發酵賴氨酸的發酵液和味精廠用糖蜜發酵穀氨酸的發酵液，氨基酸提取廢液取自賴氨酸廠提取賴氨酸後的廢水以及味精廠提取穀氨酸鈉後的廢水，上述各成份和重量含量如下氨基酸發酵液10—90％氨基酸提取廢液 90—10％油菜素內酯 0.5—3mg/kg溶液

全文摘要

本發明闡述了一種含有氨基酸和植物所需元素的組合液體肥,它由氨基酸發酵液和提取廢液並加入油菜素內酯組成,氨基酸發酵液和提取廢液取自賴氨酸廠和味精廠的半成品和廢液,這種組合液體肥用水稀釋後噴施於作物葉面上能提高產量,防止病蟲害,提高品質。