不會發胖，綠豆粥是普通食物，解熱毒，止煩渴，不含動植物脂肪，所以不會胖，只要適量吃即可。　　綠豆功效：　　綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。　　如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強體力。

您的方法是正確的，有利於減肥。減肥的食物分為幾種1.豆類食物中的冷凍豆腐、薏仁、綠豆等在中醫的減肥食譜中常被用到，我的減肥門診中也有許多病人證實有效。2.高纖維低糖蔬菜如：竹荀、韭菜、冬瓜、芥藍菜、白菜、黃瓜、高麗菜、菠菜等。3.水果類中的小蕃茄、檸檬、柚子、蕃石榴等含熱量較低。4.海產類中的海帶、海哲皮、海藻等。

指導意見：

建議減肥期間吃以下食物：1.生菜--纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用。2.萵筍--蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養；此外，蘆筍的營養多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養。3.西葫蘆：掃清減肥後的暗黃面色這種平淡無奇的廉價蔬菜。西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜燒得太爛，以免營養損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃或慎吃。4.番茄--維持面板彈性。5.三文魚--低脂減肥的人一週最好吃2-4次。6.草莓--減肥的女士多半營養不足，所以選擇水果時就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

以上是對“天天吃綠豆粥會長胖嗎？還有燙青菜呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！