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1 # 小丸子
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2 # 蘭凌笑
清炒菠菜以菠菜為原料，加入水，油、鹽清炒即可製作完成。
主料：菠菜250克
輔料：水10克、油15克、鹽2克、蒜片少許
1、把菠菜洗淨並切斷。
2、開火燒小半鍋開水。
3、水開後加入少許鹽。
4、滴入少許食用油。
5、快速倒入菠菜，15秒後迅速撈出。
6、放入涼水中過下。
7、撈出後控制下水分，涼透。
8、另起鍋，燒熱，倒入適量食用油。
9、油熱，加入蒜片爆香。
10、倒入菠菜。
11、快速炒菠菜。加入少許鹽。
12、加入雞精，充分攪拌，一碗炒菠菜就製成了。
13、清炒菠菜成品圖。
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3 # 註定搗蛋ly
1、我們將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘；
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用；取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用；
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香；
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入；每次放入後，翻兩下，馬上下另外一小把，手速要快；
5、待所有菠菜都下入鍋裡，翻炒至稍微變軟；
6、加入少量味極鮮醬油、適量鹽、雞精，翻炒至全部菠菜變軟，就可以出鍋了，不要炒太久，不要猶豫，只要全部變軟，馬上關火。
7、又一道光碟的菜，完成。
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4 # 贛西小吳
清炒菠菜以菠菜為原料，加入水，油、鹽清炒即可製作完成。
主料：菠菜250克
輔料：水10克、油15克、鹽2克、蒜片少許
1、把菠菜洗淨並切斷。
2、開火燒小半鍋開水。
3、水開後加入少許鹽。
4、滴入少許食用油。
5、快速倒入菠菜，15秒後迅速撈出。
6、放入涼水中過下。
7、撈出後控制下水分，涼透。
8、另起鍋，燒熱，倒入適量食用油。
9、油熱，加入蒜片爆香。
10、倒入菠菜。
11、快速炒菠菜。加入少許鹽。
12、加入雞精，充分攪拌，一碗炒菠菜就製成了。
13、清炒菠菜成品圖。
注意事項：
1、熱水中加油、鹽是為了確保菠菜翠綠的顏色。
2、 放入涼水中抄下也是為了確保顏色。
回覆列表
1、把菠菜洗淨並切斷。
2、開火燒小半鍋開水。
3、水開後加入少許鹽。
4、滴入少許食用油。
5、快速倒入菠菜，15秒後迅速撈出。
6、放入涼水中過下。
7、撈出後控制下水分，涼透。
8、另起鍋，燒熱，倒入適量食用油。
9、油熱，加入蒜片爆香。
10、倒入菠菜。
11、快速炒菠菜。加入少許鹽。
12、加入雞精，充分攪拌，一碗炒菠菜就製成了。
13、好吃的清炒菠菜成品圖。