雞蛋可以:白煮雞蛋、茶葉蛋、蒸雞蛋羹、煎雞蛋、炒雞蛋、荷包蛋、雞蛋湯

雞蛋有很多人體需要的營養素:蛋白質、鉀、鈉、鎂、磷、鐵，還有豐富的維生素A、D、E、B2、B6

雞蛋用水煮、雞蛋羹不會流失它的營養

關於雞蛋的吃法，我想每個人都能做出好道雞蛋菜品，可以蒸、煮、炸、炒等。今天我給大家推薦一道山東的家常菜——蒜泥拌雞蛋，做法簡單又好吃，最後夾個饅頭或者卷個大餅，給肉咱都不換。接下來小夥伴們就跟著我一起來開啟美食之旅吧——

【原料】：雞蛋

【調料】：鹽、香油、蒜米

【製作方法】：1、將準備好的雞蛋清洗乾淨，放入鍋中煮個十分鐘，將雞蛋煮熟。

2、我們再煮雞蛋的同時，將蒜米放入蒜臼子裡，放點食鹽，然後搗成泥狀，再盛入碗中備用。

3、雞蛋煮好後，用涼水衝一下，然後剝掉外殼。（雞蛋煮好後用涼水衝可以使雞蛋殼很容易的就剝掉）

4、將剝掉外殼的雞蛋用手掰一下，然後放入蒜臼子裡搗一下。也不要搗的太細，有點大小不均勻的塊狀即可，然後盛入碗中。

5、將搗好的蒜泥，加入雞蛋中，再加入食鹽、香油拌勻盛入盤中即可食用。