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  • 1 # 健康行僧

    食物搭配上有哪些偽科學?

    近來很多人在食物相剋上大做文章,我們不能否認食物相剋確實是存在的,但是也絕對沒有網上人們所說的那麼嚴重,現在就讓我們一起來揭秘那些食物搭配上的偽科學吧!

    香蕉牛奶:網上現在就存在香蕉和牛奶不能一起搭配著吃,說是吃了會導致嚴重腹瀉這麼一說。對於這個偽科學,我們怎麼去知根知底的去解釋呢?其實很簡單,首先我們要知道為什麼會有這個偽科學,大家夥兒應該都知道,香蕉有著潤腸通便的功能,生活中很多朋友便秘的時候往往會選擇去吃香蕉,以達到緩解的效果。所以腹瀉這麼一說隱約就出現在人們的面前。為什麼有人吃了香蕉喝了牛奶會腹瀉呢?其實都是牛奶在作怪,在亞洲人的身體裡,有些人是沒有消化牛奶中乳糖的酶的,這就使得一些人喝了牛奶後出現乳糖不耐症的現象,而乳糖不耐症就是導致腹瀉的罪魁禍首,所以這個偽科學也就是這麼來的。大家夥兒記住了,不是牛奶和香蕉不能一起吃,而是有些人患有乳糖不耐症,喝牛奶就會導致他腹瀉。

    維生素C和蝦一起吃等於吃砒霜,這個傳言是真的嗎?當然也只是一個偽科學了,讓我們來看看相關調查的結論。根據實驗調查結果表明,維生素C和蝦放在一起製成食物確實是會產生砷,但是含量非常微小。而這微量的砷尚不能讓人一次性致死,就算我們一次性吃了10個富含維生素C的橙子加上兩斤的蝦,其所產生的砷都不能對我們造成嚴重的傷害。

    為了進一步揭秘這個偽科學,我們醫院特意讓人中午同時吃了大量的蝦和維生素C,經過兩個小時的消化,理論上體內的砷含量會達到一個最高值,之後我們才取抽血製成樣品進行檢查。最後的檢測結果表明,那個同事體內的砷含量僅僅是每毫升血液含有砷不到5.8納克,這個數值完全是在正常的參考範圍(每毫升血液小於31.6納克)內,該同事也是沒有產生任何的不適。由此我們完全可以知道,這也是一個偽科學。一些去過泰國的朋友可能還會知道,泰國就有一道名菜稱為“檸檬蝦”,同樣是維生素C與蝦在一起製作,也沒有讓人產生不適,反倒稱為一道名菜,真是打臉偽科學。

    對於食物搭配中的偽科學,希望大家都能明辨真假,不要一昧相信網上所謂的專家學者的言論,真正專家學者給予的理論依據到了網上往往會被人們誤導亂用,導致各種偽科學得產生。當然大家在日常生活中也要注意個人的飲食搭配,少吃一些罕見物種。同時再給大家簡單附上晚上盛行的部分偽科學:

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