準備好排骨，海帶，豆腐，土豆，南韓大醬，料酒，雞精，香油。先將排骨切成塊放入水中炒一下，五到六分鐘，炒的時候放一些料酒，薑片去腥，排骨發白了就可以撈出來了。然後醬排骨放入砂鍋中加水，先將排骨燉一下，十分鐘後放入準備好的蔬菜，然後放一些南韓大醬，黃酒，雞精，最後出鍋時放入蔥花，再淋上一些香油。孩子在食用時不要光讓孩子喝湯，一定要注意食物的食入。

用料 排骨 250g土豆 1個小白菜 1顆青陽辣椒 1根大醬 2.5勺牛肉粉 1勺辣椒麵 2勺韓式排骨大醬湯的做法 先把排骨洗乾淨，然後和水一起在鍋裡一起熬.韓式排骨大醬湯的做法 步驟1熬湯的過程中把土豆切塊泡水裡。土豆不要切太薄，不然很容易煮爛會導致湯變濃稠.切好後就泡水裡，把土豆裡面的澱粉泡出來，這樣湯也不會煮濃稠.韓式排骨大醬湯的做法 步驟2小白菜切好備用.韓式排骨大醬湯的做法 步驟3青陽辣椒切好一段段備用.韓式排骨大醬湯的做法 步驟4我用的是這種大醬，我男人說這個大醬煮湯或者做菜包肉是最好吃的.旁邊的是辣椒麵，平常不用這個辣椒麵，平常用的比較細，做出來湯的顏色會有改變。這次是男人說用一次這個辣椒麵試試這樣.韓式排骨大醬湯的做法 步驟5平常煮湯是用這個辣椒麵韓式排骨大醬湯的做法 步驟6湯煮15分鐘之後會出血沫，要把血沫撈出來。這樣煮出來的湯更爽口一點韓式排骨大醬湯的做法 步驟7血沫撈出來之後就把土豆放下去一起煮，因為土豆也可以熬到湯變甜.韓式排骨大醬湯的做法 步驟8煮開之後就放大醬，讓肉也可以有大醬的味道..（菜包肉就是用大醬來煮肉的...超好吃）。這樣的勺子，2.5勺大醬韓式排骨大醬湯的做法 步驟9牛肉粉1勺左右韓式排骨大醬湯的做法 步驟10辣椒麵2勺韓式排骨大醬湯的做法 步驟11調味料都放下去後，煮開就可以把小白菜和辣椒放下去一起煮..韓式排骨大醬湯的做法 步驟12一起煮個10分鐘左右...菜就可以了，因為個人不太喜歡太軟的菜...這樣的大醬湯就基本好了..韓式排骨大醬湯的做法 步驟13做好啦！這樣的大醬湯會爽口的...比起用蛤蜊我覺得味道更好...韓式排骨大醬湯的做法 步驟14配上一碗白米飯...贊！味道好...主要湯的熱量不高啊..過程不放一滴油哦.