肝膽溼熱指溼熱之邪蘊結肝膽的病證。多由外感溼熱之邪，或溼邪內生，鬱久化熱所致。症見脅肋脹痛灼熱，腹脹厭食，口苦泛惡，小便短赤或黃，大便不調，或身目發黃，舌紅苔黃膩，脈弦數等。 肝膽溼熱證為溼熱內蘊肝膽功能失常所致的病證。常因感受溼熱之邪或脾虛水溼內生，日久化熱，或長期過食甘肥厚味生溼助熱，影響肝膽功能所致。 由於感受溼熱之邪，或嗜酒，過食肥甘辛辣，釀生溼熱，或脾胃運化失常，溼濁內生，蘊而化熱，阻遏肝膽而成。屬實證，臟腑同病，病位在肝、膽，往往涉及脾胃。 肝膽溼熱患者除用藥物治療外，還可配清熱利溼食療輔助治療，可用：
1．黃花菜瘦肉湯：黃花菜30克，精瘦肉60克，煮湯服。可治急性黃疸型肝炎，慢性乙型肝炎，中醫辨證屬肝膽溼熱者。
2．黃花菜粥：黃花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖適量，煲成粥，每日1～2次，能清熱涼血，消腫，利尿，止痛，明目，適用於急性黃疸型肝炎，慢肝屬肝膽溼熱型。
3．黃花菜飲：黃花菜（幹品）15克。製法是將黃花菜洗淨加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用於慢性肝炎、肝膽溼熱，急性黃疸型肝炎。
4．五汁飲：梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。製法：上述五味洗淨去皮後，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用於慢性肝膽溼熱型。
5．板藍根菊飲：板藍根30克，菊花晶2匙。板藍根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風，明目解毒功效。適用於慢性肝炎、肝膽溼熱。 選擇一些涼性的水果食用可有效降肝火，如西瓜、柚子、蘋果、梨、葡萄、草莓等，這些水果富含多種維生素以及各種人體所需的礦物質，而且具有清熱、寧神、降火的功效，肝火旺盛者食用這些水果對肝火旺盛的調理大有益處；在選用涼性水果的同時，肝火旺盛者還需要了解一下水果中那些屬於熱心水果，如櫻桃、荔枝、桂圓、橘子、石榴、菠蘿等，這些水果肝火旺盛[2] 者儘量少吃最好不吃。
肝膽溼熱指溼熱之邪蘊結肝膽的病證。多由外感溼熱之邪，或溼邪內生，鬱久化熱所致。症見脅肋脹痛灼熱，腹脹厭食，口苦泛惡，小便短赤或黃，大便不調，或身目發黃，舌紅苔黃膩，脈弦數等。 肝膽溼熱證為溼熱內蘊肝膽功能失常所致的病證。常因感受溼熱之邪或脾虛水溼內生，日久化熱，或長期過食甘肥厚味生溼助熱，影響肝膽功能所致。 由於感受溼熱之邪，或嗜酒，過食肥甘辛辣，釀生溼熱，或脾胃運化失常，溼濁內生，蘊而化熱，阻遏肝膽而成。屬實證，臟腑同病，病位在肝、膽，往往涉及脾胃。 肝膽溼熱患者除用藥物治療外，還可配清熱利溼食療輔助治療，可用：
1．黃花菜瘦肉湯：黃花菜30克，精瘦肉60克，煮湯服。可治急性黃疸型肝炎，慢性乙型肝炎，中醫辨證屬肝膽溼熱者。
2．黃花菜粥：黃花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖適量，煲成粥，每日1～2次，能清熱涼血，消腫，利尿，止痛，明目，適用於急性黃疸型肝炎，慢肝屬肝膽溼熱型。
3．黃花菜飲：黃花菜（幹品）15克。製法是將黃花菜洗淨加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用於慢性肝炎、肝膽溼熱，急性黃疸型肝炎。
4．五汁飲：梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。製法：上述五味洗淨去皮後，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用於慢性肝膽溼熱型。
5．板藍根菊飲：板藍根30克，菊花晶2匙。板藍根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風，明目解毒功效。適用於慢性肝炎、肝膽溼熱。 選擇一些涼性的水果食用可有效降肝火，如西瓜、柚子、蘋果、梨、葡萄、草莓等，這些水果富含多種維生素以及各種人體所需的礦物質，而且具有清熱、寧神、降火的功效，肝火旺盛者食用這些水果對肝火旺盛的調理大有益處；在選用涼性水果的同時，肝火旺盛者還需要了解一下水果中那些屬於熱心水果，如櫻桃、荔枝、桂圓、橘子、石榴、菠蘿等，這些水果肝火旺盛[2] 者儘量少吃最好不吃。