佛教徒能不能吃雞蛋，

早在晉朝時就有人辯論過這個問題。

須知素食的精神是長養慈悲心。飲食一道，世尊在世時，僧團提倡日中

一食，實行託缽制度，這是大慈大悲，所謂「慈悲為本，方便為門」。託缽

時，齋主供養什麼就吃什麼，並無分別心。現在泰國、錫蘭這些小乘佛教國

家，依舊保持託缽制度。大乘佛教國家，如中國、日本、南韓、越南等地區

的出家人，已不再託缽了。佛教在全世界，唯獨中國提倡素食。現代交通便

捷，觀光旅遊非常發達，佛門四眾弟子已經不像從前終身常住深山，不出山

門。現代的出家人往往也是到處雲遊，足跡遍及全球。除中國佛教崇尚素食

之外，其他國家都沒有實行素食。佛教經論戒律之中，世尊已經說得很清楚

，佛弟子持「不殺生」戒，慈憫一切眾生，但是在飲食方面開了「三淨肉」

。三淨肉是不見殺、不聞殺、不為我殺，這就是平常齋主們所供養的。如果

住在深山修行，佛還再加兩種：一是「鳥殘」，即鳥獸吃剩下來的動物肉；

一是「自死」，自己死的。合稱為「五淨肉」，出家比丘可以食用。

相傳梁武帝讀《楞伽經》，經雲「菩薩大慈大悲，不忍心食眾生肉」，

他讀了非常感動，自己發願吃長素。他是佛門的大護法，又以帝王之尊推動

「素食」，於是很快就影響整個僧團。這個運動推展得非常成功，不但出家

的佛弟子接受，連在家信徒也接受了，形成中國佛教的特色－素食。其他國

家地區，雖然有佛教盛行，但並沒有人推行素食運動，依然保持佛早年的教

誨，可以吃三淨肉或五淨肉。

佛法的根本是保護「清淨心」、「平等心」、「大慈悲心」，這是非常

重要的。大乘經上主張，一切事相上可以通權達變。如果沒有高度的權智，

應用在日常生活處世待人接物之處，如何能弘揚佛法，利益一切眾生。因此

，弘法利生必須「觀機」，認識時代與眾生的根性。瞭解眾生對於宇宙人生

的想法、看法，才能契合眾機，應機說法，佛法才能得到廣大群眾的歡喜接

受。至於願不願意吃長素、吃雞蛋，實在是他自己的事。