首先是，選址。任何生意都要首先找到你的準顧客，才能有可能把生意進行下去。
早餐店的選址最佳地點是寫字樓附近，都趕著上班，很多人早上來不及做飯，尤其是年輕人。
如果附近沒有寫字樓，那你就要調研一下，當地人是否有外出吃早餐的習慣和需求。有需求才有市場。
第二個是早餐的品種，剛開始幹，品種不必太多，可以逐漸增加。在運營的過程中早注意顧客對當下品種的反應，分析那些是顧客喜歡的，那些是顧客較少點的，為什麼？
那麼第三個就是口味，你不能在天津開個上海水煎包，因為天津最傳統的早餐是煎餅果子+豆漿，另外天津人不是特別喜歡吃甜。
說口味還有一點就是，你賣的早餐品種其他早餐店是否有，相同的品種你的是否優於他的。
第四個就是你要考慮好是堂食還是打包外賣，堂食，佔用空間較大；打包外賣，買了就走，所需空間堂食要小，房租成本就節省了不少錢，省的就是賺的。
第五就是服務，再忙也要照顧到每一位顧客，不然因為一個小事丟掉一個顧客不值得。舉個例項，有一天早上我去買豆漿，兩元一杯，我用微信支付，攤位前很多人，我支付完，說了一句，看一下支付好了，然後很自然的拿了一杯豆漿就走，這時有個服務員說，兩元、豆漿兩元。我說，我付過了，也跟你講了、也拿給你看了，你是沒聽見還是沒看見？（很顯然她是既沒聽見也沒看見，因為太忙！可是我卻不舒服！我想，我會差你兩元錢嗎！誰還因為兩元錢的豆漿不給錢！）
早餐店很辛苦，掙得就是辛苦錢，但是開好了真的很賺錢！
祝生意興隆！
以前做個早餐沒有嘛，沒有做過的話可以選擇加盟品牌，我看到我們家樓下這家蜀食一家五餡包天天排隊，搞得我媽都想去開包子店了
首先是，選址。任何生意都要首先找到你的準顧客，才能有可能把生意進行下去。
早餐店的選址最佳地點是寫字樓附近，都趕著上班，很多人早上來不及做飯，尤其是年輕人。
如果附近沒有寫字樓，那你就要調研一下，當地人是否有外出吃早餐的習慣和需求。有需求才有市場。
第二個是早餐的品種，剛開始幹，品種不必太多，可以逐漸增加。在運營的過程中早注意顧客對當下品種的反應，分析那些是顧客喜歡的，那些是顧客較少點的，為什麼？
那麼第三個就是口味，你不能在天津開個上海水煎包，因為天津最傳統的早餐是煎餅果子+豆漿，另外天津人不是特別喜歡吃甜。
說口味還有一點就是，你賣的早餐品種其他早餐店是否有，相同的品種你的是否優於他的。
第四個就是你要考慮好是堂食還是打包外賣，堂食，佔用空間較大；打包外賣，買了就走，所需空間堂食要小，房租成本就節省了不少錢，省的就是賺的。
第五就是服務，再忙也要照顧到每一位顧客，不然因為一個小事丟掉一個顧客不值得。舉個例項，有一天早上我去買豆漿，兩元一杯，我用微信支付，攤位前很多人，我支付完，說了一句，看一下支付好了，然後很自然的拿了一杯豆漿就走，這時有個服務員說，兩元、豆漿兩元。我說，我付過了，也跟你講了、也拿給你看了，你是沒聽見還是沒看見？（很顯然她是既沒聽見也沒看見，因為太忙！可是我卻不舒服！我想，我會差你兩元錢嗎！誰還因為兩元錢的豆漿不給錢！）
早餐店很辛苦，掙得就是辛苦錢，但是開好了真的很賺錢！
祝生意興隆！