做好養殖南美白對蝦的科學投料，主要要做到：　　

1、腐敗變質或有毒的餌料不喂，效價不高的植物性餌料少喂。　　

2、池水較肥，餌料生物豐富的池塘少喂，池水清瘦、餌料生物不多的池塘適當多喂。　　

3、水溫高於30℃以上應少喂、勤投；風和日暖時多喂；大風暴雨、寒流侵襲時應少喂或暫時不喂。　　

4、對蝦大量蛻皮的當天少喂（可減少20%左右），蛻皮兩天後適當多喂。　　

5、池內競爭生物較多時應適當多喂。　　

6、池塘內對蝦大小分化嚴重，參差不齊，這可能意味著長期缺餌，應適當多喂。　　

7、水質變壞或發生缺氧浮頭時應少喂，甚至暫時停喂，採取措施改善水後再正常投餵。　　

8、分散投餵比集中投餵效果好；多種餌料交替投餵比長期投餵單一餌料效果好。

南美白對蝦的生長特點，以及養殖大棚搭建之後池塘內的衛生和菌群環境等問題，在蝦苗放養前，需要對池塘進行滅菌處理。具體應在蝦苗正式放養的25天之前，向池塘中加入生石灰進行消毒，生石灰消毒之後，應提前一週向池塘中加入一定比例濃度的漂白粉，同時可以適當加入養殖水質肥料，例如水肥寶以及雞糞等，將其與光合細菌混合在一起使用，可以達到集聚池塘養分的目的，提前營造良好的水質環境團。