題主說的問題讓人又急又氣！活活急死我了！

您《想開早點鋪應該怎麼辦》？

全國各地的早餐多了，您是幾線城市？想幹大？想幹小？想幹什麼品種？

否則的話，沒有真對性！

漿子，老豆腐，嘎巴菜，麵茶，卷圈，雲吞，餛飩，羊湯，拉麵，包子鋪，煎餅果子鋪，燒餅鋪，大餅鋪，炸果子鋪，這還不算外地引進的蘭州拉麵，安徽板面，山西燥孑面，胡辣湯，饒陽豆腐，大餅夾一切，以及現在發展挺迅速的快餐早點類等等吧。

由於業態不同，經營方式及經營手段也不盡相同。

選址！起照！裝修，買灶具，招人員！

味道好！服務好，衛生好！只能說到這了，否則三天三夜也寫不完！

幹去吧！祝福你成功！

告退了！

如果想開早餐店，首先你得先問問你自己你得經營理念是什麼？做什麼早餐產品，自己的定位是什麼，選擇的地址是哪裡？如人口密集的小區，或者是學校附近？對於自己的早餐物品原料有沒有什麼成本打算，在不同進貨的形式中，有什麼節約成本的打算嗎？關於自己的店面有什麼設計裝修打算嗎？對於各種證有沒有去辦理？健康證，衛生許可證，有沒有做好對於剛做好的產品有沒有先接受親朋好友的意見。多做公益活動樹立品牌形象。

有經驗麼？沒經驗就先去別人店裡打工學習學習。早餐店不是那麼好做的，首先你的食物做出來要有特色，吸引回頭客，餐店乾淨衛生，讓人來到就眼前一亮的感覺。多些座位，讓客人吃完後，有休息需要的，可以多坐一會兒。多預備些插座，讓人手一部手機的用餐者，邊吃飯邊充電。有無線網而且網速夠快，讓來的客人免費用。待人真誠和善，熱情大方。賓客如歸的時候，你的早餐店就算走進正軌了。

這得先看你，是否對這領域熟悉，最好是有經驗再去開，然後選擇地址，地址最好選擇到上班人群的必經之路，最最最主要的是您的手藝，手藝成事基本成，手藝不成，那這就有點emmm，成事在人，謀事在天，加油吧。

1.必須有一個人流量大的地方選個店面位置

2.有一個特色的小吃，包子，胡辣湯之類的

3.必須做好吃苦準備，

首先最正確的客流量考察方法是在早餐經營時間段內，早餐店消費標準的，最大人流量。早餐店選址比較靈活，選擇人多的地方即可投資開店。比如選擇像商業街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區、商場、學校等

開個早餐店一個要有定位，要麼你做中式的早餐，當然，最好是加盟別人家的早餐店，那樣包教包會，開店來人現場指導。

一般都是麵食和飲品，麵食有面包、包子、饅頭或其他糕點。飲品有北方還有豆漿、牛奶、稀粥或其他液態食品。胡辣湯，粉絲，麵條，可以搭配油條、包子、雞蛋等一起出售。再個就是增加鹹菜、冷盤，特色小菜。

開早餐店是幸苦工作，早上三四點就開始工作到上午十一二點結束。工作十分勞累。

首先，你必須放正心態，作好受苦受累的思想準備，放下面子。

第二你必須選好地址，應在人流較大地區如小區，.學校工廠周固，交通要道等地選址。在跟據地點丶地址大小和居民的口味，選取經營品種和經營方向。

第三向有關部門申請《食品衛生許可證》.《健康證》和《營業證明》有關證明。

第四跟據經營品種對店面裝修及裝置準備人員培訓。