因為工作的關係，有一年去了福建的泉州水頭，吃了當地特色美食牛肉湯，鹹飯，至今念念不忘，牛肉的口感味道是我在其它地方沒有吃到的，價格便宜，每當想起真的是哈喇子直流！真的想學學做法饞的時候能自己做一下

去新加坡玩時，看見街頭有賣冰淇淋的“老安哥”，很多口味的……。第一次見現切現賣的冰淇淋…………

本人最愛榴蓮冰淇淋:冰淇淋都是一個大長塊，安哥會用刀切下一塊，用一片面包或是兩塊威化包在冰淇淋，價格也不貴1新幣（不到5元人民幣，根據外幣兌換行情）

在新加坡，隨處可見60-70歲左右的安哥，安娣（就是我們東北的老爺爺，老奶奶）在街頭，樓下巴沙、肯德基、商場等賣貨，做服務員，開計程車等，在我們國內，這個年紀早就在家跳廣場舞，看孫子了……

為自己加油，為目標努力，為理想奮鬥，我是最棒的，獨一無二的自己……

此篇獻給自己，獻給大家，獻給所有熱愛生活的人

長沙米粉讓我念念不忘。

2018年國慶節，去了湖南，這一去簡直打開了味覺新大門。

我這個浙江人，其實不大習慣吃辣的。而且從小喜歡吃米飯，對面條或者其他之類的主食並不是特別感興趣。用我母親的話說，只要給我米飯吃，菜好壞都沒關係，都能吃的開開心心。

第一次吃米粉，我也是抱著試試看的心態，畢竟到了一個地方也得嚐嚐當地特色的食物，不然不是白來了嗎。

第一口嗦長沙米粉，我就被震驚了，超乎意外的好吃。那種辣辣的感覺不會特別強烈，吃一口粉，喝一口湯，好有食慾，一下子就吃完了一碗。

接下來幾天的早餐，我都在長沙米粉的陪伴下渡過的，哈哈。下次去湖南，還要去吃長沙米粉，真令人想念啊。

阿芬滷麵。這個在漳州十分的出名，是當地無人不知的美食，將它放在第一的位置介紹，你懂它的地位以及好吃程度吧！阿芬滷麵做法看似簡單，實則難，它需要專門熬製湯底，然後加上手工面，這樣一碗阿芬滷麵就做好了，可以加點配料，濃濃的海鮮味十分好吃。

豆花粉絲。顧名思義，就是豆花+粉絲，當然，你也可以加配料，有油條、豬大腸、豆腐、香腸等等，非常營養，老人小孩都愛吃，吃一碗絕對會讓你流連忘返。

沙茶麵。很多人表示沙茶麵不是很多地方都有嗎？廈門最為經典，但是隻要你到漳州吃沙茶麵，你就會愛上它的味道，它的味道和其他的地方還是有區別的，湯濃料足，一碗吃完老玉米都想再叫一碗了。

我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續更新的動力！

前幾年去過一次揚州，感受那裡的文化魅力，領略唯美的園林風光，品嚐到了美味的淮揚美食，尤其是當地的早茶，至今念念不忘，記憶猶新。

“早上皮包水，晚上水包皮”是揚州人典型的休閒生活方式。而“皮包水”正是揚州早茶的寫照。清晨，一頓色香味俱全的揚州細點喚醒一天的精氣神！

我們每天都要吃揚州早茶。捧一杯綠茶，品幾份點心，看著河邊的楊柳，茂密的草叢，盛開的鮮花，時間變慢了！

我們去過老字號“富春茶社”、“冶春茶社”和幾家不同的飯店吃早茶。感覺到

揚州早茶種類真是繁多，麵點小菜無不使人垂涎欲滴。

喜歡吃的太多了。蝦籽餛飩，湯紅味美；

白湯脆魚面，湯濃面軟；蟹黃湯包，皮薄如紙，吃法奇特，用料講究，肉香濃郁；

三丁包子，鹹中帶甜，甜中有脆，油而不膩，造型美觀，是包子中的極品；千層油糕，清新悅目，綿軟嫩甜。

尤其是那一次去冶春茶社，更有意思。來就餐的人非常的多，我們在前臺領了排隊號，發現人們都在旁邊的戲臺看戲。臺上的演員非常的賣力氣的演出，聲情並茂，臺下的觀眾不時的聲聲叫好。難懂的揚劇一句沒聽懂，只是覺得融入了當地的生活，體會到了揚州人的閒適。一邊看戲一邊等座，時間過的也就快了很多。

揚州的美景美食讓人流連忘返，有機會一定還要去揚州吃早茶。

旅行，除了美景，就是美食，當然還有美女了！我不是一個吃貨，也不是美食鑑賞家，對吃沒有研究，好在走過的路還算多吧，現在被人問起，縷縷思路，還能想起來那些曾經最刺激自己味蕾的美食小吃，點滴碼出來，讓朋友看到，希望朋友們走過路過別錯過。

第一當然是新加坡的肉骨茶了。肉骨茶是到訪新加坡必吃的一種美食，肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然後加上各種佐料，有的還加進各種滋補身體的藥材，燉得爛爛的。當你落座不久，店主便端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，裡邊有四五塊排骨和豬蹄，外加香噴噴的白米飯一碗和一盤切成一寸長的油條，顧客可根據不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等；在吃肉骨茶的同時，必須飲茶。講究的就是那種功夫茶，對我們這些匆匆的旅人來說，讓店家多添排骨湯才是正事。排骨湯淡淡的，餐桌上有各種調料，不過，桌子上的泰椒可是變態辣，我有一次都加多了，辣的肚子疼，幸虧當時要了一杯冰啤酒。

土耳其烤肉，就是旋轉烤肉，正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的，我覺得魚肉會很少，因為在烤肉柱上滋滋響，魚肉會掉下來吧，我在土耳其，泰國，俄羅斯都吃過，還沒有吃飯過魚肉的。土耳其烤肉是一定沒有豬肉的，因為土耳其是穆斯林國家，土耳其烤肉就是清真菜。我喜歡吃是因為烤肉是用來卷著烙饃吃的，烙饃可是我的最愛，烤肉的份量也足，一卷烤肉足能吃飽。再之就是方便，大街上很容易看到，就是一個小櫥窗裡邊，要一卷烤肉，能邊走邊吃。

三月份在菲律賓克拉克吃的一份海鮮麵，一個南韓餐館，選單上說是日本面。我對這碗麵條印象最深，不單單是份兒大好吃，還因為我自己吃了幾個人的飯，覺得丟臉了。當時麵條上來了，一看嚇了一跳，天呀，沒有想到是這麼大的麵條碗，這個碗應該是我見到的第二大碗了，第一大自然是在檳城姓周橋上見到的，然後才是俺河南的燴麵碗。沒想到，一碗麵條送了六個南韓風味的小菜和一杯冰咖啡。南韓泡菜絕對開胃，不過，似乎就在南韓吃才有那種味道，我曾從首爾帶回家一袋泡菜，回到家誰都沒人吃，最後扔掉了。重點說說這碗麵條，海鮮麵條，碗大不說，裡邊內容豐富，四隻大蝦、一隻整蟹、四隻海蚌，還有魷魚等，更有多多的蔬菜，雖說是日本麵條，應該還是南韓的麵條，軟軟的膩膩的。這碗麵條多少錢？220比索，30元人民幣。這就是物價，不能比，這碗麵在國內沒有百兒八十估計下不來吧。搞笑的是，吃完了，吃得走不動了，站起來活動一下，看到鄰桌是四個人在分吃這碗麵，怪不得這麼大碗呀！為祖國丟臉了，怪不得有兩個女人看著我笑呢！

在北韓開城吃的那頓午飯，不知道名字，一個桌子上坐幾個人，每個人有六個菜（也有可能是八個），用銅盤子呈上來，盤子不大，菜品很精緻，有葷有素，還有湯，非常美味。這頓飯印象深是因為北韓的一般人肯定吃不到，感慨北韓對我們的熱情。

日本拉麵，最好吃的是一蘭拉麵。一蘭拉麵在日本可是鼎鼎大名，去日本的朋友估計沒有人不去排隊吃的。你點一碗一蘭拉麵，你就會對日本人做事的變態行為有一個大致的領教。一碗拉麵，從面的粗細到配菜的多少，像大蒜會精細到幾片兒，蔥是要蔥白或是其它，反正是一大張紙那麼多的選項，吃飯的桌子也是一個人一個小桌子，還有格擋，你點好面，只用坐在指定的位置等著就行，不過，也確實貴，最貴的大概一百多塊錢吧，是人民幣，不是日元。

國內最好吃的就是潮汕的美食。那次去汕頭，早上吃了一碗薏米粥，本來我是要吃完飯要離開汕頭的，就因為這碗美味的薏米粥，我打消了買票出發的念頭，在汕頭又溜達了一天，就是為了第二天再去吃一碗薏米粥。薏米是早都熬好的，裡邊可以配瘦肉，大蝦，青菜，豬血，生蠔，反正好多東西，你吃什麼，隨便挑，肉都是當場煮的，然後兌到薏米粥裡，原汁原味，那種美味，真是妙不可言。關鍵是還便宜，十五塊錢吃得肚圓。我前天去鄭州也吃了一碗粥，也是有很多東西，但是那種味道，真的不可同日而語，還三十多塊錢，不比不知道，一比嚇一跳。

潮汕美食太多，我吃過的除了薏米粥，就是蠔烙了，還有當時喝的酸菜豬肚湯。也是在汕頭，我住的賓館門口，晚飯，豬肚湯和蠔烙。我住的賓館隔壁就是汕頭鼎鼎大名的飄香小食店，老太太說這個店已經有一百年的歷史，他們家的祖傳。要是沒有吃過她家的東西你也許不會相信老太太的話，你在用勺子把豬肚湯送進你嘴裡的那一瞬間，當你把端上來的熱騰騰的蠔烙用筷子輕輕的放進你嘴裡的那一瞬間，你絕對會相信，老太太真的沒有亂說。那種美味，那種鮮香，簡直是找不到北。豬肚湯裡有西紅柿，有酸菜，有蒜苗，而且，豬肚沒有任何不適的味道。我喝過的最美味的豬肚湯。蠔烙，原來還沒有刻意的要吃，因為在臺灣廈門都吃過，沒有怎麼覺得美味，只是因為要的豆腐沒有了，就換成了她家的招牌蠔烙，陰差陽錯，讓我徹底改變了對蠔烙的印象，覺得原來吃到的是假的。潮汕美食，一個朋友可以的向我推薦這裡的美食，你在這裡隨便吃一點，就有可能欲罷不能，可惜，這裡不是我的家！

蘭州牛肉麵，就是我們在家吃到的蘭州拉麵。在家經常吃蘭州拉麵，到了蘭州你是吃不到蘭州拉麵的，是牛肉麵，還不像我們的那樣油乎乎的，蘭州牛肉麵講究的是三白，有韭菜，有蘿蔔片，清湯。連霍高速蘭州北服務區有一家牛肉麵，便宜還好吃，走過了千萬別錯過這個服務區，是在路右邊，從南邊可以穿過高速來到北邊。

浚縣熬菜。 這個清明節，我開著我的老舊的夢之旅，來到了河南唯一一個縣城級的國家文化歷史名城浚縣。中午吃了一份熬菜，浚縣熬菜曾登上過舌尖上的中國，是用大鐵鍋燉出來的大雜燴。河南的大雜燴多種多樣，做法不一，我們魯山的攬鍋菜也是大雜燴的一種，不過做法不一樣，配料不一樣。浚縣熬菜裡邊有豆腐，肥肉，還有丸子，還有燜子，菜湯不是很鹹，我是連菜帶湯一遍淨，配有老面饃，吃幾個看你的飯量。十塊錢一碗，管飽。

麻椒雞。麻椒雞是川菜，不過，我吃到的最好吃的是在新疆吃的麻椒雞。它是由烹飪、起泡、吹氣和撕裂製成的。將雞胸肉、雞背肉、雞腿肉3份，與自制的胡椒粉汁混合，麻椒雞的重點在麻不在辣非常爽口，去新疆絕對不能錯過，不能錯過的還有大盤雞，我們幾個去新疆，這倆菜就是我們的日常。

說了這麼多，我們家鄉的美食才叫多。我們這裡的美食就是鹹香，又鹹又香，是重口味者的選擇，而且，我們這裡的美食份量絕對夠足。葉縣燴麵，重點是辣椒。魯山攬鍋菜，燴菜的一種，肉講究，配上魯山的權菜，丸子，美味！郟縣的豆腐菜和餄烙面，尤其是餄烙面，現在有很多直播的，都是餄烙面，面上都是羊油。歡迎朋友們光顧我們家鄉河南平頂山！

面線糊是泉州經典早餐，就像拌麵扁肉之於福州，面線糊是泉州的早餐王者。在泉州，什麼都可以錯過，唯獨面線糊不能錯過，沒嘗過面線糊，就不算來過泉州。面線糊一碗，自己選擇配料加進去，個人最喜歡的搭配是大腸醋肉，再剪一條香脆油條，倒一小碟醬油，一口面線糊一口油條蘸醬油，一天的幸福感就來了。

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四果湯是泉州人夏日的美好回憶，甜甜的，冰冰的，入口解渴又解暑，好吃又好喝。其中以泉州秉正堂的四果湯最為有名，在天后宮隔壁就是秉正堂的總店。儘管店的位置已經很多了，但還總是人滿為患，幾個視窗排隊候著的人，都要一直排到店門口外，可以知道泉州人對著四果湯的熱愛。現在的四果湯通常是石花膏加上顧客挑選的四種水果或其他配料，倒入冰水和蜜，看似簡單，卻又很好吃。

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土筍凍，如果有去過廈門就知道，土筍凍常被稱作廈門的特色小吃。但閩南人都會知道的是，土筍凍其實是泉州小吃，安海土筍凍尤為有名。土筍凍是將土筍熬製成湯，加入配料，用冰塊來使其凝固成為一個個晶瑩剔透的土筍凍，入口冰涼、滑潤、有彈性，是降火的美食。外鄉的遊客初次見到土筍凍常常不能看透這貌似果凍的食品是什麼，通常主人家都會在他們吃完了才告訴他們食材是蟲子...不然連吃都不敢吃。其實還是很好吃噠，只是吃多了可能會拉肚子...

必須成都。我都想不起用啥推薦理由了，就是本能反應，就是本能想到成都。

2015去過成都，曾經一天吃下過42種小吃。在成都呆了五天，天天胡吃海塞，最後吃到什麼程度，不敢坐公交車。就怕一剎車、一晃盪，吃到嗓子了的小吃會被晃出來。

五年過去了，回想當初情境，依然歷歷在目。嚴格來說，本人並不是吃貨，對吃沒啥講究，大眾口味就行，結果到成都後，無一樣不巴適，從此對美味有了直觀感受，有了對標目標。強烈建議對吃有執念的朋友，必須去成都，真的，在我看來，沒在成都烈火油烹胡吃海塞過，根本就不配說自己是吃貨。

下面是我之前在成都遊記裡記錄的極小的一部分小吃。

闖蕩江湖這麼多年，也旅遊過很多城市，給我印象最深的一種味道，那就是柳州螺螄粉啊。誒，一說我就感覺那味道出來了。

初次去廣西玩，去過桂林，南寧，也吃過很多當地的小吃，特產。但是去柳州的一次偶然，這個味道深深的留在了我的腦海裡。那次幾個朋友邀約一起去這個小城看看，剛好柳州有朋友在那邊工作。

還記得那天剛下車就帶著我們去吃粉，聽說吃粉，我想，嗯，可以。本來在長沙，常德這邊都有吃粉的習慣，什麼劉聾子米粉，長沙米粉都很好吃。聽他一說吃粉，可以，走起。走了兩三條街，來了一家叫什麼秋菊米粉店，說是他們那的老店了，味道可以。他經常吃這家的。剛進去就聞到那個味道不對，一股酸臭味飄來。我們幾個還以為鼻子有問題，來了柳州肯定吃特色粉了。就點了一個本地的螺絲粉，等了幾分鐘，粉來了，聞起來感覺不怎麼樣，看見上面一層紅油，有木耳腐竹，筍絲，看起來還不錯。心裡想，終於找到個好吃的。剛吃下去誒喲，好大味道，不行了。吃不了啦。我們正準備放筷，柳州這個朋友就說了一句，你們來了，必須要吃完哦，不能浪費了。誒，沒辦法，硬著頭皮吃完了，吃完了回去趕緊的漱口。味道都還沒有散。那次以後就再也不吃了，後來工作原因又去了柳州，再次嘗試，覺得味道還不錯耶，酸辣開胃，哈哈。都講回憶去了，都沒介紹一下這個城市。

柳州市位於廣西壯族自治區中北部，地形為“三江四合，抱城如壺”，故稱“壺城”。又叫龍城，龍城的名字源於南朝梁。柳州是以工業為主、綜合發展的區域性中心城市和交通樞紐，是山水景觀獨特的歷史文化名城。從建城至今已有兩千一百多年的歷史。作為廣西最大的工業城市，有著山清水秀地乾淨的美譽。工業經濟總量佔比居廣西首位，約佔廣西總工業的1/4。柳州是一座漢族、壯族等30多個民族相聚而居的城市，民族風情獨具神韻，壯族的歌、瑤族的舞、苗族的節和侗族的樓，堪稱柳州“民族風情四絕”。

我囯各民族，各城市及各城鄉，都有自己不同特色的小吃，南方愛吃米，主要以大米為主，米線是南方的特點之一。北方人愛吃麵，主要是餃子：麵條，為主。所以南北方差異很大那裡都有好的小吃，不分彼此，吃是一種文化，他反映了地方的特徵和舌尖上的文明交織一起也說明了勞動人民智慧的結晶。