可以直接飲用，也可以加熱飲用。當然直接飲用裡面的營養成分儲存的較為完整。但有乳糖不耐症的人最好還是加熱為好更有利於食用的時候配合一些麵包等澱粉類食物會更有利於營養的消化吸收。

　　一、注意生產日期

　　巴氏鮮奶保質期一般為5-7天，選購時儘量選擇當天生產的巴氏鮮奶；另外，在選購時，一定要選購放在冷櫃中銷售的巴氏鮮奶，因為巴氏鮮奶對溫度很敏感，需在冷藏條件下才可保質。

二、注意儲存條件

　　購買巴氏鮮奶之後，一定要儘快放在冰箱裡，而不要提著袋子在炎熱的室外轉很長時間。因為強烈的日光、燈光均會破壞巴氏鮮奶中的維生素。

　　訂奶的使用者也需注意，雖然每天都有專人定時將巴氏鮮奶送到奶箱中，但消費者也一定要及時將奶箱中的巴氏鮮奶取回放入冰箱，否則在炎熱的夏季，巴氏鮮奶放置2-3個小時就會變質。

　　1、巴氏鮮奶必須低溫貯存（2—6℃），不宜把巴氏鮮奶放在冰箱冷凍室中冷凍，冷凍會使鮮奶中的營養成分遭到破壞，同時影響人體的消化吸收。

　　2、記得對家中的冰箱進行溫度自測，確保巴氏鮮奶處在2－6℃的環境中。因為有些家庭裡的冰箱因使用年限較長，冰箱雖顯示在2－6℃，而實際溫度可能是10℃以上，這將大大縮短巴氏鮮奶的儲存時間。

三、注意飲用期限

　　對於開啟包裝後的巴氏鮮奶也要儘快飲用，因為巴氏鮮奶啟封后，即使立即存入冰箱，巴氏鮮奶中的風味和營養價值也會打折扣