主料義大利麵180克蕃茄醬200克雞胸脯肉180克 輔料橄欖油適量鹽適量玉米粒60克豌豆粒60克泡發木耳60克泡髮香菇2朵醃青紅椒適量小蔥1根姜3克蒜2瓣羅勒葉適量義大利乾酪適量白砂糖2克胡椒粉適量澱粉半茶匙生抽5克步驟雞肉義大利麵的做法步驟11.備好材料：蕃茄醬200克、雞胸肉180克、玉米60克、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、醃青紅椒30克、小蔥1根、姜3克、蒜2瓣、羅勒葉、義大利乾酪雞肉義大利麵的做法步驟22.將豌豆粒放入小碗中，加水漫過，入微波爐高火1-2分鐘斷生。雞肉義大利麵的做法步驟33.泡發木耳和香菇切小塊。雞肉義大利麵的做法步驟44.雞胸脯切丁加鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻。再將切好的蔥薑蒜放在邊上備用。雞肉義大利麵的做法步驟55.煮開一鍋水下意麵，水裡可加半茶匙鹽，煮麵時間約10-15分鐘，中間不要加冷水。面煮到略有硬心，關火，控掉多餘的水，加入西紅柿醬拌均勻，蓋上鍋蓋備用。雞肉義大利麵的做法步驟66.取一炒鍋，倒油約20克，油熱下香菇炒香，然後將拌好料的雞丁以及蔥薑蒜統統下鍋炒。雞肉義大利麵的做法步驟77.炒斷生，下醃青紅椒和木耳。雞肉義大利麵的做法步驟88.木耳炒軟後將玉米和豌豆粒下鍋拌炒均勻。雞肉義大利麵的做法步驟99.最後將過程“5”拌好西紅柿醬的意麵倒入鍋裡翻拌勻即可。雞肉義大利麵的做法步驟1010.盛入盤中，或碗裡撒幾片羅勒葉子，加點義大利乾酪味道更加好。