蝦稻共作是現在常見的種植模式，那麼蝦稻共作的養殖方法你知道嗎?今天我就來給你講講蝦稻共作的養殖方法。

蝦稻共作的養殖方法

蝦稻共作的優點

全程不使用化學肥料、化學農藥及激素，生產出生態、優質龍蝦和水稻，龍蝦與水稻種養殖結合模式經濟效益比麥、稻種植增收1000元以上，實現了農業產業綠色化、複合化、高效化、規模化。

蝦稻共作的養殖:苗種放養前期準備

1月—2月，改造蝦溝，採用“一”或者“L”型田邊溝，溝深0.6-0.8米、寬4米、坡比1:1.5，對蝦溝、大田凍、曬、消毒，消毒用藥量按水深1米畝用生石灰160公斤;消毒後10天栽植伊樂藻到溝、田之中，每隔2-3米栽植一族，以星狀分佈。

蝦稻共作的養殖:苗種投放

3月—4月中旬，待水草紮根發芽後，投放蝦苗到溝、大田中(越早越好)，投放量5000-7000尾/畝，規格為70~200尾/500g，同時適當投餵浸泡過的大豆、玉米等植物性蛋白餌料。

蝦稻共作的養殖:日常管理

4月下旬—5月，注意水質調控、水草養護、病害預防治療等工作，對蝦溝、大田中的蝦苗加強投餵人工飼料、小雜魚等，一般為存塘蝦總量的1-2%。

7月初—8月中旬，做好水稻前期病蟲害生物農藥防治，人工耘耥拔除多餘的大雜草，水稻移栽25天后分次輕擱田2-3次。適當少量輔助投餵人工飼料、小雜魚等，並適時起捕部分成蝦出售。做好田間日常管理工作。

蝦稻共作的養殖:進入共作期

6月下旬，(南粳46於5月10—15日育秧，6月上旬移栽;南粳9108於5月底6月初育秧，6月18日—22日移栽。)大田中水草翻耕後作為綠肥，秧苗移栽前7天畝施優質商品有機肥500-800公斤，秧苗栽插密度:行距為22~625px，株距為450px，水稻栽插的密度為1.3萬穴/畝，移栽後做到淺水勤灌。待秧苗返青後，將蝦溝漫水，蝦苗進入大田養殖，苗種不足的從外圍補充。同時做好溝、田日常管理工作。

蝦稻共作的養殖:適時捕撈

6月初—中旬，集中捕撈銷售70%的龍蝦，餘下小規格龍蝦暫養於蝦溝。

蝦稻共作的養殖:留蝦種

8月下旬—9月底，留下部分成蝦放入蝦溝用於自然交配，要適當投餵。在水稻破口前7天、破口期用生物農藥綜合防治病蟲害。做好田間其他日常管理工作。

蝦稻共作的養殖:親本培育準備

10-11月水稻收割後，留下部分被粉碎的秸稈，曬田3-4天，接著漫水進大田，對大田進行消毒，一週後可移栽伊樂藻等水草，

從3月份開始，隨著氣溫的上升，湖北江漢平原小龍蝦開始進入快速生長時期。

4、5月份，小龍蝦大量上市。

時至5月中下旬，高溫不斷升高，各種有害菌大量快速繁殖，高速生長的小龍蝦容易感染各種病害；加上陰雨連綿不絕，蝦池缺氧，小龍蝦應激反應強烈；部分密度過大、管理不善的田塊，小龍蝦開始出現大面積死亡，“五月魔咒”初顯端倪。

進入6月以後，30℃以上的氣溫成為常態，養殖難度進一步加大，加上市場行情的低迷，水稻種植逐漸被蝦農提上日程。

以全國小龍蝦產量第一的監利縣為例：監利縣5月份以陰雨天為主，高溫、缺氧均對小龍蝦生長不利。進入6月份以後，氣候對於小龍蝦生長更不友好，而市場行情也愈發低迷，繼續投入，得不償失。在這種情況下，農戶一方面“留大捕小”，減少田間小龍蝦密度；另一方面種植水稻，改善小龍蝦生長環境；雙管齊下，以達到最高效益。

綜上所述，一般水稻蝦田種植時間在5月下旬到6月下旬之間，視天氣情況和市場行情，略有波動。實際生產中：

為儘量減少對小龍蝦的侵擾，

以免耕直播和免耕拋秧為宜。

一、免耕直播

蝦田一般面積較大，因常年淹水，田塊本身泥腳深，不利於農事操作；據筆者統計，以6寸*8寸的栽培密度為例，一人一天僅能完成8分田左右的蝦田移栽。對於動輒單塊面積超過20畝的蝦田，以家庭為單元的農戶需要10余天時間才能完成全田移栽，這對水稻的生產是很不利的。而人力成本又呈逐年上升之勢，請工的話會增加大量成本，影響最終收益。反觀直播，一個有經驗的農戶一天可完成20畝的直播，效率提升明顯。實際生產中，也是以免耕直播居多。

1、免耕直播操作流程如下：

1.1、種子處理：浸種前曬種，提高種子的活性；注意：此時氣溫高，種子不宜放在水泥地面、鐵板等升溫快的地方曬，防止高溫灼傷種子。

1.2、種子消毒處理：

（1）非包衣種子要求使用強氯精或咪鮮胺等藥液浸種（具體使用濃度見農藥說明書）12小時後，用清水淘洗乾淨，採用多浸多濾法種子破胸後即可播種；

（2）包衣種子須在容器內浸泡（防止種衣劑損失和汙染水源），第一次加水時水面略高於種子面即可，在浸泡過程中，若種子吸水後導致水面低於種子面時，須新增清水至原水位，浸泡12小時後用清水沖洗乾淨；採用多浸多濾法種子破胸即可播種；注意：包衣種子在室內容器中進行多浸多濾時，水要多，每次浸泡時間不要超過8小時，撈起時要衝洗，任何時候不能揉搓種子。

1.3、播種：

（1）待田間土壤沉實1--2天后，排出田間明水，做溝，有條件的可以消高補低，一般廂寬3米，用長竹杆劃溝引出廂面明水（有水的地方沒苗），保持廂面無水，廂溝大半溝水的狀態，按田面積，分種到廂，稱量播種；注意：排水要緩，讓龍蝦有充足的時間爬回蝦溝；直播要勻，若田間硬實或谷種根芽過長，必須進行塌谷處理；蝦稻播種期間溫度較高，若未能儘快紮下根，容易被高溫灼傷。此外，播前注意天氣情況，儘量選擇播後2-3天內無大雨天氣播種。大雨會讓低窪處種子入泥過深，造成缺苗，影響產量。

（2）對於面積較大的田塊，可在田塊邊緣留空地2米左右不種稻，田塊中間南北朝向留2米寬廂面不種稻，以擴大小龍蝦活動空間，方便捕蝦，餵食，同時增強田間通透性。

1.4、播後田間管理：播後第2天及時用丙草胺·苄嘧磺隆等成份的除草劑進行封閉除草；露田立針，溼潤管理。3葉加水，追斷奶肥（8--10斤尿素/畝），拌多效唑60g均勻撒施；第一次追肥水落幹後，即播後15-20天，田間雜草二次高峰期時排乾田間明水，進行一次莖葉噴霧除草處理，24-48小時後須覆水，並保持水層5-7天；待雜草明顯中毒枯萎後追施分櫱肥10斤尿素加上30斤複合肥（15-15-15）/畝；然後乾溼交替管理促分櫱；注意：直播田塊必須要在蝦溝和田面之間做田埂，以儘量避免小龍蝦和農藥直接接觸；第一年新養蝦田塊，可適當提高用肥量。噴藥24小時後須覆水。（注意：所使用藥劑以在蝦田登記為宜，做好隔離措施，減少小龍蝦和藥液接觸）分櫱盛期，配合病蟲害防治，使用縮節胺或調環酸鈣化控。

因長期淹水及小龍蝦的活動，老蝦田雜草發生量一般偏小，除草劑酌情使用。視蝦田蝦苗數量及市場行情，可適當補投蝦苗。

1.5、適時曬田，及時覆水、靈活施肥：

（1）曬田：對於小龍蝦來說，田間水量多，水層保持時間長更有利於其生長。而水稻生產則並非如此，不同的時期，水稻的需水情況不同。水稻曬田及收割前均要斷水，這對於小龍蝦生產是不利的。為儘量減少曬田對小龍蝦的影響，蝦田曬田需要短曬或輕曬。曬田時溝內水深保持低於田面15釐米即可，不宜過淺。曬田程度一般要求田塊中間不陷腳，田邊表土不裂縫和發白，以水稻浮根泛白為適度。注意：蝦後直播來苗快，一般遵循“苗到不等時”的原則曬田；

（2）覆水：曬完田後要及時覆水，覆水後田間水量增加，視市場行情，可補投部分低價成蝦到田間。為降低溫度，田間需保持較大的水量，上限以不淹沒水稻心葉為準。

（3）靈活施肥：因施肥會降低水中溶氧量，影響小龍蝦生長，覆水後原則上不施或少施肥料。若後期脫肥嚴重，可適當補施複合肥，施肥堅持少量多次的原則，單次用量不超過10斤/畝，兩次施用間隔時間不少於5天。

1.6、孕穗至揚花授粉期間的水層管理：此時正處在高溫期間，也是水稻對溫度、水分敏感的時期。綜合考慮水稻種植和小龍蝦生長，此時田間需灌深水；水層最高不能影響水稻生長，最高值一般在30-40釐米之間。

注意：注意觀察田溝水質變化，適當換水，及時消毒。捕撈小龍蝦時蝦籠隔3-5天需換一下位置，以提升捕撈效果。可用“康寬”防止螟蟲，切勿用阿維菌素、有機磷和菊酯類等對小龍蝦殺傷力強的殺蟲劑。

（表格為潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規程推薦用農藥）

病蟲

防治時期

防治藥劑及用量[g、ml（有效成份）/ hm2]

用藥方法

稻薊馬

秧田卷葉株率15%，百株蟲

量200頭；大田卷葉株率30%，百株蟲量300頭。

吡蚜酮60～65

噴霧

稻水象甲

百蔸成蟲30頭以上

殺蟲雙750

噴霧

褐飛蝨

卵孵高峰至1-2齡若蟲期

噻嗪酮112.5～187.5；吡蚜酮60～75

噴霧

白背飛蝨

卵孵高峰至1-2齡若蟲期

噻嗪酮112.5～150

噴霧

稻縱卷葉螟

卵孵盛期至二齡幼蟲前

氯蟲苯甲醯胺30；殺蟲雙或殺蟲單810～1080；蘇雲金稈菌（8000IU/mg）3750～4500

噴霧

二化螟、

三化螟、

大螟

卵孵高峰期

氯蟲苯甲醯胺30；殺蟲單675～94；蘇雲金稈菌（8000IU/mg）3750～4500

噴霧

秧苗立枯病

水稻秧苗2-3葉期

廣枯靈45～90；敵克松875～975

噴霧

稻瘟病

發病初期

三環唑225～300

噴霧

紋枯病

發病初期

井岡黴素150～187.5；苯醚甲環唑•丙環唑67.5～90

噴霧

稻曲病

破口前3-5天

苯醚甲環唑•丙環唑67.5～90

噴霧

1.7、灌漿結實期的田間水層管理：此時田間可進行薄水層至溼潤管理，齊穗後15天應降低水位至田面以下，一方面促壯籽成熟，另一方面促進小龍蝦打洞繁殖，為水稻收割做準備。

注意：若親蝦數量不夠，可補投部分大規格親蝦。排水宜緩，方便小龍蝦進蝦溝。排水時應將稻田的水位快速的下降到田面5-10cm，然後緩慢排水，促使小龍蝦在環形溝和田間溝中掘洞。。最後保持蝦溝15-20cm左右的水，直到水稻收割。環溝小龍蝦密度大的田塊需加強水質管理，以減少種蝦死亡。

1.8、及時收割，曬乾入庫。

1.9、依據田間存留小龍蝦數量及市場行情，適當補投蝦苗，蝦苗規格為1釐米左右。種植水草，調水肥水，適當投餌料。

注意：新塘一般需要在此時完成蝦田改造，消毒、種草、投苗，以保證第二年小龍蝦儘可能提早上市。

1.10、越冬期隨這氣溫下降，可逐漸提高水位至60釐米，深水保溫，視氣溫可適當投放餌料。

1.11、翌年水溫上升到15℃以上時，開始投餵餌料；3月份即可開始捕撈，捕大放小，輪補輪放，以保證蝦田持續產出。視蝦田情況與市場行情，投放量與捕撈量之比一般為1：5-1：10，投放小龍蝦規格一般為35釐米/只。對於兩年以上的老蝦田，因田間存留蝦苗數量大，可全部捕撈，兼售成蝦和蝦苗。

注意：捕撈小龍蝦時蝦籠隔3-5天需換一下位置，以提升捕撈效果。此時期為小龍蝦生長黃金時期，注意調整水位，保持水質，加強投餵。

1.12、時至5月下旬，大部分蝦已完成捕撈。緩慢排水，讓稻田剩餘龍蝦進入圍溝，開始第二年的水稻種植。

2、免耕直播優劣勢分析：

2.1、免耕直播優勢：

（1）輕簡化程度高，效率高，以家庭為單元的農戶即可輕鬆完成大面積種植。

（2）田間農事操作少，對小龍蝦的侵擾小，有利於小龍蝦生長。

（3）水稻根系發達，生長旺盛，容易高產。

2.2、免耕直播劣勢：

（1）免耕蝦田土壤肥沃，直播水稻根系發達，但是分佈很淺，遇連續降雨，田間水無法排出，田間土壤結構改變，易發生倒伏。

（土壤肥沃，但營養層淺）

（根層淺，主要分佈在5釐米深度）

（2）免耕蝦田為儘量減少對小龍蝦的侵擾，去除了田塊整治的過程，田塊平整度不夠，易出現高低不平的情況，對於直播全苗有一定負面影響。

（3）部分田塊秸稈腐爛不完全，整體質量差，免耕直播難以實現。

3、蝦田免耕直播對品種的要求：

（1）第一季小龍蝦一般結束於5月下旬至6月上旬，結束捕撈後，蝦田才能進行水稻種植；實際生產中，水稻播期一般在6月份。水稻收割時間早，投苗時間早，越冬前小龍蝦的生長時間長，第二年蝦上市時間早，效益高。一般要求在9月下旬至10月上旬收割水稻，越早，越便於後期管理。故蝦後免耕直播以全生育期120天左右的品種為宜。

（2）倒伏一方面會影響產量水稻產量；另一方面，倒伏水稻腐爛會產生有毒物質，破壞水質，影響小龍蝦的生長繁殖；故蝦稻共作對水稻抗倒性要求高。蝦田免耕直播因蝦田土質和種植模式的原因，根層過淺，肥力過剩，曬田受限，倒伏更易發生。

（3）為減少對小龍蝦的影響，同時因為蝦田本身對於農事操作的不利性，蝦稻用藥的種類、時間、量次均受到限制，抗病能力強，尤其是稻曲病發生少的品種更適合蝦田種植。

（4）通透性好的田塊不光對水稻生長有利，對小龍蝦的生長也有益處，對於高密度的直播來說，通透性還與抗倒性和病害發生息息相關。株型緊湊，葉片張開角度小的品種田間通透性更好，更有利於蝦田直播。

（5）對於平原湖區的免耕直播田塊，

綜上所述，蝦後免耕直播品種需具備以下特點：熟期適宜、抗倒性強、株高適宜、莖稈堅韌、稻曲病發生少、株型緊湊、葉片直挺、耐肥耐澇。5月下旬至6月初直播，可選擇夢兩優534、夢兩優黃莉佔、隆兩優618、隆兩優2010等品種；6月中下旬播，玖兩優黃華佔、玖兩優黃莉佔是最佳選擇。

4、蝦田免耕直播操作例項：

以潛江“蝦豐稻——玖兩優黃莉佔”為例：

玖兩優黃莉佔在潛江做蝦後直播，播始歷期70天左右。依據潛江歷史天氣及實際種植結果，建議最佳播期為6月10-6月25日，最早不早於6月5日。

（1）5月中下旬加強捕撈，減少田間小龍蝦數量。

（2）緩慢排水，讓田間剩餘未捕撈起來的小龍蝦進入蝦溝。

（3）待田間沉實1-2天后，6月5日以後，按前文流程開始直播，視田塊肥力情況，酌情用肥。老蝦田適量減少，新蝦田適量增加。

（4）淺水分櫱，分櫱期及時用藥防治病蟲。視蝦田小龍蝦數量，可在環溝裡面補投部分蝦苗。

（5）7月中下旬開始曬田，依據前文曬田原則來進行，曬田時間控制在7-10天。曬後及時覆水，增加田間水量，上限以不淹沒水稻心葉為準。

（6）加強投餵，捕撈工作。

（7）視市場行情及田間小龍蝦數量，可補投部分親蝦，親蝦一般規格在4錢以上。

（8）9月中旬可緩慢降低水位至田面以下，一方面促壯籽成熟，另一方面促進小龍蝦打洞繁殖，為水稻收割做準備。

（9）9月底10月初，收割水稻，曬乾入庫。

（10）10月中下旬，上水，依據田間存留小龍蝦數量及市場行情，適當補投蝦苗，種植水草，肥水，適當投餌料。

（11）越冬期提高水位至60釐米，深水保溫，視氣溫可適當投放餌料。

（12）翌年水溫上升到15℃以上時，開始投餵餌料；3月份開始捕撈，捕大放小，輪補輪放，以保證蝦田持續產出。可視蝦田情況與市場行情，投放量與捕撈量之比一般為1：5-1：10，投放小龍蝦規格一般為35釐米/只。對於兩年以上的老蝦田，因田間存留蝦苗數量大，可全部捕撈，兼售成蝦和蝦苗。

（13）時至5月下旬，大部分蝦已完成捕撈。緩慢排水，讓稻田剩餘龍蝦進入圍溝，開始第二年的水稻種植。

二、免耕拋秧：

免耕拋秧對小龍蝦侵擾小，播期相對靈活，對田塊情況和品種生育期要求相對免耕直播較低，對於某些田塊改造不夠、難以達到免耕直播標準的區域可嘗試採用。

1、免耕拋秧操作流程如下：

1.1、5月中下旬開始育苗，畝用種3-3.5斤（畝用353孔軟盤50個左右，每盤播種32克左右）。

1.2、緩慢排水至田間存留薄皮水，隔4米左右開田間溝，開始拋栽。拋栽秧苗秧齡控制在22天左右，不宜超過25天，不可深水拋栽。

1.3、保持溼潤管理至立苗，上淺水層，追分櫱肥。視田間雜草發生情況，結合追肥化除，追肥一般用量為20斤尿素加上30斤複合肥（15：15：15），視田塊肥力狀況，可做適當增減。

1.4、後期管理參照前文。

2、免耕拋秧優劣勢：

免耕拋秧田間農事操作少，對小龍蝦的侵擾小，有利於小龍蝦生長。水稻根系發達，生長旺盛。此外，與免耕直播相比，免耕拋秧對品種抗倒性要求相對較低，播期相對靈活，草害發生也相對較輕。

免耕拋秧根系分佈淺，倒伏發生率比較高，在品種選擇和田間管理方面需要特別注意。

3、免耕拋秧品種選擇：

參照蝦田免耕直播，生育期及抗倒性要求相對寬鬆。

一般蝦稻田種植時間在5月下旬~6月下旬之間，根據天氣情況.、市場行情、實際生產的情況確定。

準備工作：

01 本田耕整地要求提早整田，做到犁深、耙細、耙平、施足基肥、封閉除草，確保整田質量。

整地前 3~5 天灌水進行泡田，池內 2/3 有水，1/3 露垡，緩水慢灌，水層控制在 3~5 cm，保水 3~5 天。井灌區應灌、停結合，鹽鹼土稻區應大水泡田洗鹽。

02 秧苗移栽前“三帶”，確保壯秧。

秧苗移栽前做好秧苗“三帶”是水稻返青快、早分櫱的基礎。

03秧苗移栽前 3~4 天左右，在不使秧苗萎蔫的前提下不澆水，蹲苗壯根，使秧苗處於飢渴狀態，以利於移栽後髮根好、返青快。栽秧前一天傍晚澆透“送嫁水”，達到拔秧不費勁、不破壞根系的目的。

移栽後的稻田管理工作：

1、合理施肥

水稻移栽以後，為了快速適應大田生長環境，會消耗大量的養分，這時候，養分要充足。

可以在返青分櫱的時候，施用一部分的氮肥，一般是尿素即可，一畝地（標準畝）6-8公斤，根據土壤的肥力可適當增加或減少，土壤肥力好的地塊適當少一些，土壤肥料差的地塊適當多一些，施肥後，田間會保持有水層，不要刻意去排水。

2.、水分管理

科學的進行水分管理，對於秧苗的存活率以及提高返青的時間有著很重要的作用。

在秧苗移栽到大田時，要進行灌水，但不要漫過秧苗，一般到秧苗的2/3處即可，促進秧苗的新根生長，儘快適應大田的生長環境。

到了秧苗返青以後，要控制水分，以淺水為主，水分大概在秧苗的1/3處即可，促進秧苗的分櫱，提高有效分櫱數。

當有效分櫱基本完成以後，可以進行適當的曬田，目的是控制無效分櫱的生長，曬田一段時間後，再進行淺水管理。

3、病蟲害防治

移栽後注意病蟲害的防治，病蟲害一旦發生後，影響秧苗的正常生長。比如蟲害有二化螟、飛蝨等，病害有立枯病、稻瘟病、惡苗病等，根據田間發生的情況、當地病蟲害的抗性、發生嚴重程度等因素，選擇合適的殺蟲劑、殺菌劑進行防治，具體如何用藥，小幫手會在以後的文章一一詳細講解，注意檢視。

4、查苗補苗

稻苗移栽以後，因為種種原因，避免不了有死苗的情況出現，所以記得去田間觀察苗情，如果有死苗的情況，要及時進行補苗，保證田間稻苗的密度和苗數，以保證最終的產量。