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紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳。——陸游《釵頭鳳·紅酥手》被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。——納蘭性德《浣溪沙·誰念西風獨自涼》桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。——黃庭堅《寄黃幾復》白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。——杜甫《聞官軍收河南河北》遇酒且呵呵，人生能幾何！——韋莊《菩薩蠻·勸君今夜須沈醉》酒入愁腸，化作相思淚。——范仲淹《蘇幕遮·懷舊》花無人戴，酒無人勸，醉也無人管。——黃公紹《青玉案·年年社日停針線》明月幾時有？把酒問青天。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》把酒祝東風。且共從容。——歐陽修《浪淘沙·把酒祝東風》勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。——王維《渭城曲 / 送元二使安西》蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。——李白《客中行 / 客中作》綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。——白居易《問劉十九》花間一壺酒，獨酌無相親。——李白《月下獨酌四首·其一》晚來天欲雪，能飲一杯無。——白居易《問劉十九》欲買桂花同載酒，終不是、少年遊。——劉過《唐多令·蘆葉滿汀洲》松花釀酒，春水煎茶。——張可久《人月圓·山中書事》葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞二首·其一》
關於酒的。
我們都會想到李白斗酒詩百篇、武松三碗不過崗、何以解憂唯有杜康。
這裡的酒指的通通不是現在的白酒，大多指的是發酵酒，比如黃酒和米酒。因為蒸餾技術是元朝才傳入中國的。
黃酒是中國一種比較古老的本土酒，至今仍在江浙地區廣泛飲用。