1.吃草莓有很好的明目、養肝的效用。　　草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。　　

2. 吃草莓有很好的補血、養胃的效用。　　吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用，對於胃腸也有很好的滋補效果。　　

3.吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。　　

4.吃草莓還有預防癌症的效果。　　由於草莓中富含鞣酸，這類物質有著很好的阻止吸收致癌物質的效果。　　

5.吃草莓還能夠有美白護膚的效果。　　草莓中富含維生素C等營養素，這能夠很好的提高面板彈性以及美白。　　

6.吃草莓還能夠開胃。　　草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。　　

7.吃草莓還能夠美白牙齒。　　草莓中含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的汙漬。

吃草莓的好處和壞處　　

吃草莓的好吃：　　

1.吃草莓有很好的明目、養肝的效用。草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。　　

2. 吃草莓有很好的補血、養胃的效用。吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用，對於胃腸也有很好的滋補效果。　　

3.吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。　　

4.吃草莓還有預防癌症的效果。由於草莓中富含鞣酸，這類物質有著很好的阻止吸收致癌物質的效果。　　

5.吃草莓還能夠有美白護膚的效果。草莓中富含維生素C等營養素，這能夠很好的提高面板彈性以及美白。　　

6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。　　

7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的汙漬。　　

吃草莓的壞處：　　

吃草莓好處雖多，但是什麼食物，既能食療也就會有過猶不及的情況，所以草莓吃多了也可能出現體質虛寒的情況，所以大家在食用時也要控制好嘴，吃的適量就好。

草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目等作用。

吃草莓抗癌

國外學者研究發現，草莓中的有效成分波力芬諾有抗癌的作用，能抑制腫瘤的生長，防止健康細胞發生癌變。

吃草莓抗疲勞

草莓中維生素C含量豐富，也使其成為優勝於蘋果、葡萄的抗疲勞水果——維生素C能消除細胞間的鬆弛和緊張狀態，使腦細胞結構堅固。所以憂鬱、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。

草莓

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，中國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產於歐洲，20世紀傳入中國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。中國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區，產量較多的有京、津、沈、杭等市。

草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后”。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、麵餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

祖國醫學認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗方可供參考:

1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次;

2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;

3.乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;

4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;

5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;

6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

草莓營養價值高，它的維生素C含量極為豐富。科學研究證實，維生素C可消除細胞間的松馳或緊張狀態，使腦細胞結構堅固，面板細膩有彈性。草莓的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。此外，它還含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等，這些營養素對人體骨骼、面板和神經系統的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以幫助消脂排毒，達到減肥的目的，草莓有這麼多的好處，那麼，我們減肥一族又應該怎麼吃它呢，下面介紹草莓減肥的N種吃法，來看看吧!

一、適合學生和單身貴族的草莓減肥吃法

1、鮮吃草莓

將購來的草莓洗淨，以草莓代替晚餐，具體一天的食譜為:

早餐:20顆草莓，一杯白開水，一小份清淡的主食

午餐:飯前20顆草莓，然後按照一般飲食習慣進食即可，但儘量避免太油膩，太鹹的，高

熱量的食物，

晚餐:草莓(量可以自己定，吃到飽為止，不過也不要吃得太多喲)

2、簡易草莓汁

草莓50克，與蜜糖和冷開水100ML，放入攪拌機，攪拌即成。

也可以在超市內購買榨好的草莓汁，

每天五杯，早中晚餐前各一杯，然後下午和睡覺前各一杯，

長期喝會讓你保持秒苗條身材!!!

草莓在平時生活中受很多年輕女性的喜愛，由於其富含非常多的維生素，具有養肝明目的功效，同時有維生素C可以有效的預防敗血症，這些因素都是其預防肝臟細胞受損的有利因素.

當然生活中可以保護肝臟細胞的水果不止這幾種，只是平時我們要注意，如果說在肝臟細胞嚴重嚴重受損的情況下，不要指望吃幾個水果就能夠有很好的治療效果，而是應該首先選擇有利的藥物進行治療，然後再在飲食上做一些適當的調整，以起到輔助治療的效果。