南方一般要吃米，北方人愛吃麵，不是絕對的。

廣東人，海南人， 香港人，他們也有吃麵的習俗，雲吞，小籠包，各種蒸餃，還有油條，等等，這些都是麵食，他們每天早晨拿這個當早點，

北方人如，東北人，北京個人，河北人，河南人，等等，還是北方人也都有吃大米的習慣，早晨熬粥，中午吃米飯，所以不管是北方人吃米還是南方人吃麵，這都屬於個人口味不是絕對的。

南方人吃米從小就愛吃米習慣了

北方人吃麵也是從小就喜歡吃麵，也是習慣了，這些習慣都是祖祖輩輩延續下來的，所以沒有絕對的，北方人愛吃麵，南方人愛吃米根據自己的口味，和習俗，

謝謝邀請。哈哈，題目讀起來有點拗口，但還是明白了題主的一番苦心。意思就是說，哪些人是倒著來的，明明是南方人反而愛吃北方的食物，反之自己生在北方可偏愛南方口味。這個問題，依我之見，沒什麼大驚小怪的。食物本身來講不分南北，而是氣候地域造成了食物的分類。南方偏米，北方偏面。南方豬肉，北方牛羊。反觀這些食品都是好東西，誰不喜歡吃。只不過生活的習性，讓他們按照套路就食。一旦跨出區域也只能是入鄉隨俗，有什麼吃什麼了！

大蒜應該是一個吧，大蔥應該是一個吧，各個地方很多小吃不同的人吃的都會不適應，比如我是江西的，現在在橫店，吃這方面很不適應！這樣不適應的人很多吧。

所以應該說不同的人口味都不一樣，不應該以南北方來區別的吧。

北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。 南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；

南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。大碗喝酒，大塊吃肉，這是北方人表示豪爽的方式，比較而言，所謂小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，廚子做菜時想到不要浪費，裝盆的量以剛夠吃為佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的傢什，容積較小，這是由菜的量決定的。南方人上菜，菜只佔著盆或碗的中間微凹處，周邊按規矩要“留白”，哪像北方人喜歡堆得滿滿的？還有一條，江南人吃得比較細膩，一條魚要分開來燒，一塊肉要切開來煮，這樣看上去塊頭小，小菜小菜，就叫得順口了。