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2 # 農醫生
藍莓具有豐富的營養價值和保健功能,深受廣大消費者喜愛,而藍莓種植戶也隨之增多。
藍莓的生長對氣候有一定的要求,一般適宜在溫帶,日照充足的地區生長,原產地是北美洲。現在中國主要的藍莓樹苗產區有黑龍江,內蒙古,長白山、泰安,浙江紹興,山東臨沂,廣東廣州,遼寧遼陽,雲南昆明地區,河南開封,吉林,湖北荊門等地,適合溫涼的氣候。在國際上的產區主要分佈在中高緯度地帶的俄羅斯,日本,北韓等地區,尤其是北美洲地區的藍莓品質比較好。
藍莓是杜鵑花科Ericaceae越桔屬Vaccinium的一類食用的漿果。整個越桔屬植物大約有500種,其中最為人津津樂道的美味漿果,除了藍莓Vaccinium corymbosum這個漿果,還有蔓越莓Vaccinium oxycoccos
根據《中國植物誌》越桔屬的記載:越桔屬植物分佈北半球溫帶、亞熱帶,美洲和亞洲的熱帶山區,以馬來西亞地區最為集中,還有少數產非洲南部、馬拉加西島。而中國已知91種,24變種,2亞種,南、北各地均產,主產西南、華南。在這麼多的越桔屬植物中,有許多種類的漿果大,味佳,且富含維生素C,有較高的食用價值。
在多種越桔屬植物中,尤其是分佈北溫帶的一些落葉種類,分佈廣,產量大,加工成果醬或果子凍,已成為了一類重要的商品水果。比如,今天被我們吃得很開心的藍莓,正是Vaccinium corymbosum這個物種經過100多年的商業化開發後的商品水果。
今天做為水果的藍莓,其最早野生的藍莓原種在中國並沒有分佈。這種商業藍莓其實原產於美國北部,經過上百年的種植和商業開發,早已經成為一種非常重要的有經濟價值的漿果。商品開發的藍莓在全世界都極受歡迎,它也叫藍漿果,英文Blueberry,當然,我們中國現在除了從國外引進栽培的藍莓品種,也有眾多的越橘屬野生植物資源,許多野生的越橘味道也真的不錯,也有類似於藍莓的富含花青素的越橘種類,但一直沒有成功的商業栽培和開發,更沒有市場推廣,產量也很少,不過未來的商業品種開發也值得期待。