劃分：
（1）苗期。高粱從種子萌發到拔節前為苗期。透過休眠的種子，在適宜的溫度、溼度條件下出苗。這一時期需要25～30天，要長出8～12片葉，是高粱純營養生長期。
（2）拔節期。這一時期，穗分化開始，植株由純營養生長轉入營養生長與生殖生長並進時期。從拔節至旗葉展開之前，需30～40天。
（3）抽穗開花期。旗葉展開（挑旗）後，穗從旗葉鞘抽出，稱抽穗。花序自上而下陸續開花。從抽穗到開花結束需10～15天，此時，全株的營養生長基本結束，生殖生長仍旺盛進行。
（4）灌漿成熟期。開花授粉後2～3天籽粒即膨大，進入灌漿期，需經歷30～40天。當種臍出現黑層、幹物質積累終止時，即達到生理成熟。
高粱拔節、孕穗期的管理一般應以促為主，協調營養生長與生殖生長，保證幼穗良好發展，達到穗大粒多。田間管理主要措施有：
1、重施拔節肥。這一時期高粱需肥最多。因此，在基肥足，且肥料少，只夠一次追肥時，應在拔節初期，或稍提前幾天一次施下，如果肥料多，或後期有脫肥現象的可能時，則應按“前重後輕”的原則，分兩次施下，即重施拔節肥，佔追肥總量的2/3；輕施孕穗肥，佔1/3，以保花增粒（飼用及糖用高粱應當少施氮肥，多施磷肥鉀肥，以利於糖分的積累，減少氫氰酸的含量，提高飼用及糖用品質）。
2、澆水與排澇。高粱在拔節及抽穗期對水要求迫切，但是，拔節期正是莖部節間伸長時期，應注意防止因灌水過早，節間伸長，引起後期倒伏。因此，拔節水應少灌，輕灌，如土壤水分在田間持水量的75%以上時，可以不灌。挑旗孕穗階段，對水分要求更為迫切，需水達到高峰。這一時期需水量佔全生育期的35%.此時乾旱會造成“卡脖旱”，結果抽不出穗來，嚴重影響幼穗發育，引起小穗小花退化，降低結實率而嚴重減產。這個時期的土壤溼度不能低於70%，否則應及時灌水。高粱具有較強的抗澇特性，但當降水過多，土壤長期積水時，由於土壤空氣缺乏，容易引起根系腐爛和莖葉早衰。特別是在低窪、鹽鹼地，水澇常伴有鹽鹼，對高粱危害更為嚴重。因此，在低窪易澇地區，必須做好排水防澇工作，以保證高產穩產。在中國南方多雨、地下水位高的地區，為排水治澇，高粱常採用畦作。在北方採用大壟種植高粱，壟高溝深，利於排 除田間積水。在地下水位高甚至經常浸水的地區，可修建條田、臺田，以抬高田面，使土壤根層脫離淹泡，便可減輕澇害，提高產量。
3、中耕培土。拔節以後，勤中耕，深中耕，能保持土壤疏鬆，並可切斷部分根系，抑制地上部的生長，促進新根發生，擴大吸收水肥面積，對壯稈大穗的形成，提高經濟產量都有積極作用。培土的作用是防止倒伏，保蓄水分，使土壤養分集中於根際，促進氣生根向土壤伸展，增強吸收水肥的能力。中耕一般在拔節後開始，這時中耕要深，可在10釐米以下。後期中耕要和培土結合進行，以促進去持根早生快長，增強防風、抗倒伏、抗旱和土壤蓄水保墒的能力。
4、噴灑植物激素。高粱生育期間，適時噴灑某些植物激素，可以調節植株營養生長和生殖生長的關係，防止倒伏，促進氮磷的吸收和運轉，使植株提早開花，加速灌漿，提早成熟，增加產量常用的植物激素有乙烯利、矮壯素等。
5、及時防止粘蟲、蚜蟲和玉米螟等病蟲害。
劃分：
（1）苗期。高粱從種子萌發到拔節前為苗期。透過休眠的種子，在適宜的溫度、溼度條件下出苗。這一時期需要25～30天，要長出8～12片葉，是高粱純營養生長期。
（2）拔節期。這一時期，穗分化開始，植株由純營養生長轉入營養生長與生殖生長並進時期。從拔節至旗葉展開之前，需30～40天。
（3）抽穗開花期。旗葉展開（挑旗）後，穗從旗葉鞘抽出，稱抽穗。花序自上而下陸續開花。從抽穗到開花結束需10～15天，此時，全株的營養生長基本結束，生殖生長仍旺盛進行。
（4）灌漿成熟期。開花授粉後2～3天籽粒即膨大，進入灌漿期，需經歷30～40天。當種臍出現黑層、幹物質積累終止時，即達到生理成熟。
高粱拔節、孕穗期的管理一般應以促為主，協調營養生長與生殖生長，保證幼穗良好發展，達到穗大粒多。田間管理主要措施有：
1、重施拔節肥。這一時期高粱需肥最多。因此，在基肥足，且肥料少，只夠一次追肥時，應在拔節初期，或稍提前幾天一次施下，如果肥料多，或後期有脫肥現象的可能時，則應按“前重後輕”的原則，分兩次施下，即重施拔節肥，佔追肥總量的2/3；輕施孕穗肥，佔1/3，以保花增粒（飼用及糖用高粱應當少施氮肥，多施磷肥鉀肥，以利於糖分的積累，減少氫氰酸的含量，提高飼用及糖用品質）。
2、澆水與排澇。高粱在拔節及抽穗期對水要求迫切，但是，拔節期正是莖部節間伸長時期，應注意防止因灌水過早，節間伸長，引起後期倒伏。因此，拔節水應少灌，輕灌，如土壤水分在田間持水量的75%以上時，可以不灌。挑旗孕穗階段，對水分要求更為迫切，需水達到高峰。這一時期需水量佔全生育期的35%.此時乾旱會造成“卡脖旱”，結果抽不出穗來，嚴重影響幼穗發育，引起小穗小花退化，降低結實率而嚴重減產。這個時期的土壤溼度不能低於70%，否則應及時灌水。高粱具有較強的抗澇特性，但當降水過多，土壤長期積水時，由於土壤空氣缺乏，容易引起根系腐爛和莖葉早衰。特別是在低窪、鹽鹼地，水澇常伴有鹽鹼，對高粱危害更為嚴重。因此，在低窪易澇地區，必須做好排水防澇工作，以保證高產穩產。在中國南方多雨、地下水位高的地區，為排水治澇，高粱常採用畦作。在北方採用大壟種植高粱，壟高溝深，利於排 除田間積水。在地下水位高甚至經常浸水的地區，可修建條田、臺田，以抬高田面，使土壤根層脫離淹泡，便可減輕澇害，提高產量。
3、中耕培土。拔節以後，勤中耕，深中耕，能保持土壤疏鬆，並可切斷部分根系，抑制地上部的生長，促進新根發生，擴大吸收水肥面積，對壯稈大穗的形成，提高經濟產量都有積極作用。培土的作用是防止倒伏，保蓄水分，使土壤養分集中於根際，促進氣生根向土壤伸展，增強吸收水肥的能力。中耕一般在拔節後開始，這時中耕要深，可在10釐米以下。後期中耕要和培土結合進行，以促進去持根早生快長，增強防風、抗倒伏、抗旱和土壤蓄水保墒的能力。
4、噴灑植物激素。高粱生育期間，適時噴灑某些植物激素，可以調節植株營養生長和生殖生長的關係，防止倒伏，促進氮磷的吸收和運轉，使植株提早開花，加速灌漿，提早成熟，增加產量常用的植物激素有乙烯利、矮壯素等。
5、及時防止粘蟲、蚜蟲和玉米螟等病蟲害。