1、植物種類不同圓蔥與細香蔥都是百合科植物的一種，但是細香蔥多年生簇生草本植物，而洋蔥只是一種兩年生的草本植物，另外細香蔥這種植物起源於亞洲中部，而洋蔥這種植物的起源說法也統一，但多數人認為洋蔥最早出現於亞洲的西南部地區。

2、磷莖不同圓蔥與細香蔥最大的區別就是兩者的鱗莖不同，圓蔥的鱗莖膨大，多為扁圓狀，而且它也是主要供人類食用的部分，而細香蔥的鱗莖卻很小，而且表面為白色，與地上的葉子一起供人類食用。

3、味道不同在味道上圓蔥與細香蔥也有很大的不同，圓蔥的味道以辛辣為主，而且細藍蔥的辛辣味卻很淡，而且它有濃郁的香氣，平時細香蔥更適合生食或者當做調味品，能起到提味增鮮的功效，而圓蔥卻主要以炒食為主，生吃辛辣味過重，很多人接受不了。拓展資料:洋蔥最大的功效就是保護人類的心血管，它們含有的蒜氨酸是天然的降血脂成分，也能預防動脈硬化的天一然物質，另外圓蔥與洋蔥中含有的前列腺素，還能軟化血管，也能擴張血管，能促進鈉鹽的排洩，可以降低血壓，減少高血壓的發生。洋蔥中含有的殺菌素，能祛痰利尿也能發汗還能預防感冒，它們含有的槲皮類物質則可以在人體骨黃酮醇的引導下轉化成一種藥用配糖體，這種物質有很強的利尿作用，平時可以用於人類的腎炎和身體浮腫等常見病的輔助治療。