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  • 1 # 實體店老程

    做便利店好。我就是個開超市的,現在主要回我老家縣城開便利店的,就你說的百平面積剛好,應該是2個門面的大小,或者整個門面是通透的這樣最好,這種百來平方的還在小區,不管是一線城市,還是6線城市是開店選址的最佳位置。

    便利店是超市的雛形,就商品品類來講,涵蓋快消品飲料,牛奶,副食,菸酒等,大部分都是日常所需,除此之外還可以針對自己店鋪情況增加一些外賣平臺售賣,比如美團,餓了麼,還有團購平臺比如芙蓉興盛等!

    就人員管理來講,100多平的便利店夫妻兩個辛苦點可以看的來,如果人手不夠可以適當增加人手,社群便利店不是規模連鎖的話,價格我都是看人給價,零賣和團購熟人價格肯定不一樣!

    做便利店給人容易接受,生活超市?什麼是生活?生活除了最基本的吃好,玩好,樂好,還有更高層的精神享受,受制於面積的限制,100多平方的面積很難用商品的齊全和功能來滿足生活的需求或者說是追求。

    就拿生鮮來說,要滿足生活最起碼有菜,水果,肉等類別,100多個平方的面積想必再怎麼設計和規劃,從商品品項來講只能精簡單品數,這樣話顧客進店剛開始投新鮮,時間久瞭如果隔壁有比你面積大的超市或者相隔不遠有菜市場,這樣顧客慢慢會流失乾淨。

    便利店凸顯便利,快捷,更彰顯服務,在一線城市連鎖規模的較多,顧客對價格這一塊還不是很敏感,如果位置在社群,做的都是回頭客的生意,價格應該實惠。

    生活超市就是最近兩年開始流行,我見過也只有80多個平方的夫妻店小超市老闆,看到大城市同檔次的店鋪之後,把店鋪裝修,貨架,門頭格調都換掉一番,加了菜,豬肉,水果,到頭來還是回到原樣!商品都是便利店商品,直接不做生鮮了,主要原因是菜水果等銷量不高,品種少,不是價格低的話難做長久。

    對於100多個平方的便利店,夫妻店老闆還是習慣稱為小超市,生活超市就面積來講應該要在300平開外,而且這種生活就是加了賣菜的生活,因為在小區嘛!

    總之,100多平的做便利店好,尤其在小區,加了生鮮專案直接叫某某超市也好。生活超市太過寬泛,跟很多鄉鎮超市還有縣城超市本來就500平到1500平,門頭卻叫的響亮購物中心,華爾不實!

    便利店,超市取啥名字跟超市周圍顧客消費水平消費層次和愛好息息相關,以周邊顧客消費的需要去定位超市,定位商品很重要。

    現在的超市很難做了,社群旁邊位置好的超市是香餑餑,做超市是個辛苦活,應該腳踏實地,著眼於商品,服務,勤奮拼搏,夫妻店的,夫妻同心,事業才能越做越好!

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