謝謝邀請！作物缺素症顧名思義是指作物缺乏某種必須的營養元素症。作物必須的營養元素包括氮磷鉀鈣鐵鎂鋅硫錳銅硼鉬氯等，作物在生長過程中如果缺乏其中的某種元素，就會出現生長不良，嚴重的會出現枯死。不同的作物缺素會表現出不同症狀，比如水稻缺氮會出現植株矮小，下部葉由淡綠轉向談黃，甚至變紅而枯，植株直立，分蘗分枝少，穗粒少，秕粒多等。缺磷則表現出植株矮小，直立長不大僵苗，葉暗綠，結果不正常，穗粒不飽滿等，有關作物缺素症介紹的書很多，需要的可以到書店選擇，種植作物多的，最好有技術員現場指導。

沒有最簡單，只有有沒有經驗。這個絕不是一兩句話就能點明的。就像醫生看病，有經驗的醫生打眼一看就知道病人什麼毛病，中等醫生問問就能知道病人什麼毛病，而沒有經驗的醫生總是要靠這儀器那儀器檢測還無法給病人確診一樣！

農作物也會說話，缺不缺素它會在花葉果根等器官上表現出來，只是看你瞭解不瞭解它了！

植物缺素是非侵染病害，在田間往往大面積發生，無明顯的發病中心；病株表現症狀的部位有一定的規律性，符合以上症狀可以判斷是非侵染病害引起的，發表原因可能是缺肥、高溫、藥害等。

植物缺素會呈現不同症狀，例如缺乏氮、磷、鉀、鎂、鋅，症狀往往在老葉上出現，而缺乏硼、鈣、鐵、硫、錳、鉬、銅等，症狀首先表現在幼嫩組織上；

缺氮時，新葉黃化焦枯，早衰；

缺磷時，莖葉暗綠或呈紫紅色，生育期推遲；

缺鉀時，葉尖及葉緣先枯焦，症狀隨生育期而加重；

缺鋅時，葉小，斑點可在主脈兩側先出現；

缺鎂時，脈間明顯失綠，有多種色澤斑點或斑塊；

缺鈣、硼時，頂芽容易枯死，鈣缺乏使莖葉變軟，發黃焦枯，缺硼時，使莖、葉柄變粗、脆，易開裂，開花結果不正常，生育期延長，最典型就是油菜缺硼時容易造成花而不實。

在田間可以根據非侵染病害特點和缺某種元素表現的症狀來判斷缺那一種元素，及時採取相應的措施，植物可以很快恢復健康。

種植戶在施肥是要合理施肥，可根據作物需肥特點來針對性施肥，尤其重視基肥的施用，要有機肥和化肥配合使用（有機肥最好是測土配方肥），以有機肥為主，化肥為輔，追肥時要看天、看地、看苗情來適時追肥，前期以氮肥為主，磷鉀肥為輔，中後期以磷鉀肥為主，氮肥為主，適當葉面追施微量元素葉面肥。

在種植過程中，很多人對於判斷植物病害和缺素症往往把握不準，因為很多時候兩者有一些相似症狀，給判斷帶來困難。

作物病害是指由細菌，真菌，病毒等引起的病變，缺素是由植物體內缺乏某種營養元素導致的病變。兩者既有相同也有明顯區別。

一是傳染性。作物病害具有傳染性，往往是由最初染病的作物逐漸傳播給周圍健康作物。病害的發生一般具有明顯的發病中心，通常成片發生。而缺素症主要取決於植株所在土壤，所以往往是分散分佈。

二看病症特點。病害病斑往往形狀更規則，邊界更明顯，或者伴有長毛，異味。缺素症一般不具備這些特點。

三看病症與天氣的關係。病害往往與天氣，溼度關係比較大，並且Sunny照射好的地方明顯要好於Sunny照射差的地方。而缺素症與天氣關係不大。

另外還要注意打藥造成的藥害與這兩個的區別，打藥造成藥害發病部位一般有明顯液體流淌過得痕跡。

一般來說作物的缺素症和病症從外觀上還是比較容易區分的。但是有時候兩者同時發生，或者發病初期對於病情的判斷尤其比較困難。缺素症是由於作物缺乏某種營養元素而表現出來的病症，屬於生理性病害。而作物的病害一般則是由於感染真菌、細菌、病毒等引起，具備傳染性。關於兩者的區分，下面給出一點建議，希望對您有用。

上面已經提到了病害具備傳染性，因此來說，病害的呈現方式一般以病斑逐步向四周擴散的方式擴大病害的範圍。而最終的在葉片或者作物 莖稈表現出較為明顯的病斑。而缺素症則明顯不同，由於作物體內缺素的原因，這屬於整體性的缺乏，因此不會有發病中心，病症的表現往往呈現為全株發病。但是對於缺素症初期來說，則是從幼葉或者老葉開始。比如例如缺乏氮、磷、鉀、鎂、鋅等可轉移性礦物元素症狀往往在老葉上出現，而對於缺乏硼、鈣、鐵、硫、錳等不可轉移的元素，症狀首先表現在幼嫩組織上。

對於發生病害後，我們單從環境也可以對是病害或是缺素做出初步判斷。一般來說病害的發生於溼度過大有關，溼度過大容易引發細菌真菌的傳播。因此，對於地上部分葉片過分密集或者天氣連續潮溼等多發病害。這種情況與地下部分關係不大。但是對於缺素症則有所不同，地下土壤溼度過大，則可能會導致土壤根部呼吸不暢，礦物離子運輸轉運不暢而引起缺素症。比如長期土壤滯水，作物可能會出現缺鉀。此外像土壤長期乾旱也會誘發缺素症。

從上面情況看，對於病害及缺素症首先要做出一個明確的判斷，進而對症治療。否則的話，盲目的用藥施肥不但不能夠及時改善緩解病情，而且還有可能加重作物病情。

針對本問題，就是如何區分侵染性病害和生理病害。侵染性病害就是由微生物引起的病害，而生理性病害主要是環境導致非生物脅迫症狀，包括缺素症、熱害、冷害等。以下分兩點談以下如何區分病害症狀與缺素症。

首先，如何區分。1看病因。病害一般有真菌、細菌及病毒引起，在不同作物上表現各不相同；缺素症多由植物生長的土壤或其它基質中缺乏有效的元素而引起。所以，區分要點：發病植物分佈是否均勻。病害的發生呈片狀，即不是整個地塊或群體發病，而是分片發病，因為侵染性病害由傳染源向周圍擴散，一個傳染源傳染範圍有限；而缺素症呈現群體發病或整個地塊發病，整個地塊一般肥力均勻，若缺素都缺素，整體表現一致。2看症狀。細菌引起的病害多會導致組織腐變，產生膿狀物，有異味；真菌病害會產生灰色、黑色、紅色的等菌絲或孢子，而缺素症狀不會發生以上兩種情況；最難判斷的是病毒病和缺素症，有時表型很像，但可以結合群體發病判斷。所以，區分要點：植物發病部位是否有化膿、腐爛、異味，組織表面是否有黴狀物、孢子等。3看病原物。侵染性病害，都是由某種病原微生物引起，所以顯微鏡下一般可以觀察到菌絲或微生物細胞或孢子，而缺素症沒有；病毒病雖普通顯微鏡下難以觀察，但可以透過接種正常植株來研究是否為病毒病或者電子顯微鏡觀察。所以，區分要點：鏡檢。

其次，缺素症狀的表現。1缺氮：植株矮小瘦弱，老葉先變黃，變黃從葉尖開始由葉主脈向兩邊擴充套件。2缺磷：植株呈紫色，從葉尖向葉尖蔓延，最終由紫變黃而枯。3 缺硫：與缺氮相似，不過變黃從新葉開始。4缺鉀：老葉先變黃，從葉尖沿葉緣向葉中擴充套件變黃，和缺氮相反。5缺鎂：老葉先發病，葉脈間失綠而葉脈保持率色，形成黃綠相間的褪綠條紋或斑，一般從葉片前端葉脈間開始向基部蔓延，嚴重時葉片乾枯。6缺鐵：下部葉色綠，漸次向上褪淡，新葉全部黃化。7缺錳：新葉柔軟下披，新葉葉肉條紋狀失綠，由黃綠色變成黃葉脈仍為綠色。8缺硼：新葉狹長，脈間出現褪綠紋，後變白變幹；生育後期影響生殖器官發育，影響開花結果。9缺鋅：葉小節間短，易形成簇生葉。

任何作物要想實現健康的生長和生產，都需要 16種營養元素的平衡供應，在作物體內發揮著不可替代和不可或缺的作用，這些元素過多或過少都會不利於作物的正常生長髮育。在這16中作物所需要的營養元素中，氮、磷、鉀三大元素，鈣、鎂、硫中量元素，以及硼鋅、鉬、銅、鐵、錳等微量元素，是作物需求比較多的營養種類，不僅對作物的生長影響最大，也會經常碰到由它們引起的缺素症。下面逐個介紹它們在作物生長中的功能作用和缺素表現，以供大家參考對照。　

氮素時作物體內蛋白質的主要成分，大部分作物對氮素需求量最大。

作物缺氮判斷標準：葉片個頭小且薄，整片葉片表現為黃綠色，缺氮嚴重時下部老葉基本全部變黃黃色或者枯死；缺氮作物的根莖不發到，細、弱、少是主要表現；此外，缺氮的作物分櫱晚、分櫱少、分枝少，在花、果、穗上表現為生長緩慢，開花較晚、有落果現象，籽粒個頭小、千粒重低，作物不正常的早熟也是缺氮的表現。

磷素的主要作用是使作物莖枝更加堅韌，同時促進花芽形成、提高開花質量、促進果實早日成熟，充足的磷肥供應能夠提高作物抗寒、抗旱等生理抗效能力。

缺磷判斷標準：作物植株矮小、分枝分櫱較少，新葉表現為暗綠色，下部老葉表現為紫紅色，主根系軟弱、側根稀少，開花晚且小，果實籽粒個頭較小，成熟期延後。小麥缺磷苗期生長慢、分櫱少、莖稈紫紅色、麥穗小籽粒少；玉米缺磷苗期長勢慢、葉片為紫紅色、果穗個頭短小、籽粒不飽滿、較早出現禿尖現象；大豆缺磷葉片顏色深，多為黑綠或者濃綠色，葉形又小又尖又窄，缺磷嚴重時莖稈會變成紅色或者紫紅色。

鉀素與作物的光合作用、呼吸作用以及碳水化合物、蛋白質的生成密切相關，充足的鉀素營養能夠顯著增加作物的抗寒、抗旱、抗病、抗倒伏、抗鹽鹼的生理能力，還能改善提高果實的口感、色澤和耐儲性。

作物缺鉀判斷標準：作物植株矮小長勢緩慢，下部老葉葉尖頂端變黃，葉片邊緣變卷、變枯焦呈火燒狀態，但中間葉脈仍然是綠色；莖稈變得細弱柔軟、易倒伏，根系容易發生腐爛，果實發育不飽滿、重量變輕、容易產生畸形果、成熟度早晚不一致，並且果實口感大多為酸苦味。

鋅素直接影響著作物體內生長素的合成，也是多種酶的活化劑，充足的鋅肥營養能夠促進作物生長，提高作物的新陳代謝、光合作用以及促進葉綠素的形成。

作物缺鋅判斷標準：作物缺鋅容易發生小葉病，葉片稀疏、黃白、容易脫落，葉脈間會失綠黃花，有褐色斑點，隨後發展為棕褐色的壞死斑點並乾枯脫落，並且作物生長變得遲緩，莖稈節間變短。典型代表：水稻的紅苗、僵苗，玉米的花白葉病，桃樹的簇葉病，蘋果樹的花葉病、柑橘的小葉病等。

硼素能夠促進作物的營養生長和生殖生長，直接影響著作物繁殖器官的發育，花粉管的萌發、伸長都與它密切相關，同時硼素直接參與作物體內碳水化合物的轉化輸送以及糖分的合成與積累，此外，它還能提高作物的抗逆性，具有一定的殺菌效果。

作物缺硼判斷標準：作物缺硼時，頂端葉片會初選皺縮捲曲，腋芽萌生較多，花蕾容易發生脫落，對於莖塊類作物來說，地下莖塊常有空心現象和死根尖現象，作物缺硼最典型的表現就是花而不實。

鈣素被與氮磷鉀一起稱為“肥料的四要素”，可見其在作物生長中的重要程度。鈣素可以說是各類作物細胞代謝的總調節者，既參與各類新陳代謝過程，又能穩定細胞提高作物的抗逆性，同時對預防作物早衰、促進果實膨大具有十分突出的作用。

作物缺鈣判斷標準：作物缺鈣，頂端的頂芽、側芽、根尖等都容易發生凋落、壞死或腐爛現象，幼葉會初選捲曲畸形，葉緣會先變黃後乾枯死亡，作物株體發生未老先衰、早衰現象，而且對果實膨大造成十分嚴重的影響。比較典型的是蘋果苦痘病、水心病，鴨梨和芹菜的黑心病，馬鈴薯的褐斑病，辣椒和番茄的臍腐病，以及水稻心葉乾枯，小麥根尖黏連、幼葉展不開，花生空莢空果等

鉬素具有固氮作用（在大豆上表現明顯），直接參與氮的代謝和轉化，同時它還能夠促進作物對磷的吸收和作物體內碳水化物的運輸。

作物缺鉬判斷標準：作物缺鉬植株比較矮小，幼葉發黃，葉脈間葉色變黃變淡，這與作物缺氮、硫黃葉相似，但缺鉬作物的老葉多出現又斑點，且葉邊緣會呈現內卷焦枯狀，葉片會變的瘦長畸形（螺旋扭曲狀）。豆科類作物缺鉬表現為分枝和根瘤菌稀少，茄科類作物缺鉬葉片會失綠，小枝會表現為金黃或紅黃色，小麥缺鉬多表現為灌漿延遲。

此外，作物對鎂、錳、硫、鐵、銅等元素需求也比較多，不再一一進行介紹，有需要的可以點下上方“關注”，以後會給大家分享。

如何判斷農作物缺素症和區分病害

作物病害主要包括真菌性病害，細菌性病害和病毒性病害。缺素症又稱生理性病害，是作物缺乏某種營養元素表現出的症狀。一般從外觀來說兩者還是容易區分的，但有發病初期這兩種症狀又會很相似，這樣對治療起來又有一定難度，不好對症下藥。這種情況下我是從這兩方面來辯別的：

1看病症發生發展的過程，作物病害是有傳染性的，因此病害發生具有明顯的發病中心，然後向四周擴散，通常會連片發生。而缺素症沒有發病中心，以個別植株發生的多。

2看病症與天氣的關係。作物病害一般在陰天，溼氣大的天氣多發，植株被遮檔見不到Sunny更容易發生。缺素症與天氣，空氣溼度沒什麼關係，土壤長期滯水或乾旱會引發某些缺素症，比如長期滯水會缺鉀，土壤含水量勿高勿底會引起缺鈣。

純屬個人愚見，希望有幫助

作物病害種類繁多，可分為細菌性病害，真菌性病害，病毒性病害和生理性病害等。不同類別的解決方案也不盡相同，要想對症下藥，首先就要做到將作物幾種病害區分開來。

一 真菌性病害

1、會產生不同形狀的病斑。

2、病斑上會產生不同顏色的黴狀物或粉狀物，無臭味。

二， 細菌性病害

1、葉片上病斑無黴狀物或粉狀物，而且病斑處很薄易破裂或串孔。

2、根莖葉易腐爛、有臭味。

3、果實上有瘡痂，在果實表面有小突起。 4、根部尖端維管束易變褐色。

三，病毒性病害 病症主要表現在嫩葉上，種類雖少，但危害大，易得難治。

1、花葉病毒，葉片皺縮，黃綠相間，金黃易凹，深綠易凸，無病葉平展，葉眉扇形。

2、厥葉型，葉片細長，葉脈上衝，呈線狀。 3、卷葉型，葉片扭曲，向水彎曲。

4、條斑型，在西紅柿要成熟果實上，出現青白色，漸變鐵鏽色，不易著色，果實皮裡肉外有褐色條紋。辣椒果尖端向上變黃色，在變黃部位出現短的褐色條紋。

四，生理性病害 屬非生物病害，不具傳染性。一般上午低於20℃，開花結果作物不能正常開花授粉，易出空洞果、畸形果，及落花落果。下午3時至半夜溫度低於16℃，養份不易轉化積累在葉生上和花芽上，造成葉片黑厚而小濃綠、易化瓜落果，形成花打頂、瓜打頂、自封頂。下半夜溫度低於10℃，易低溫受阻，葉易老化、乾枯。

至於農作物缺素引起的症狀，不太清楚，但是茄果蔬菜缺素症有以下幾種現象供你參考，作物龍頭彎曲，自封頂很容易是缺硼。開花不結實也是缺硼。龍頭下新出來的新葉幹尖，幹邊是缺鈣。龍頭下新葉是黃葉為缺硫。龍頭下新葉是白葉缺鐵。 下部葉片葉全變黃這是缺鎂。下部葉脈綠，葉下垂、葉肉有黃斑這是缺錳。下部葉肉變黃，葉脈是綠色這是缺鋅。下部葉全綠，黃邊是缺鉀。

如何區分蔬菜的病害和缺素症，蔬菜病害發生的因素有很多，有真菌、病毒與細菌病害。同時缺素也可以導致蔬菜的病害，缺素症又稱生理性病害，是蔬菜作物缺乏某種營養元素所表現出的特異症狀。有時病害與缺素症在外觀表現上會很相似，特別是在發病初期，這樣對病害防治帶來一定困難。在這種情況下，可從以下三個方面綜合考慮進行區分。

一、看病症發生發展的過程蔬菜病害具有傳染性。因此，病害的發生一般具有明顯的發病中心，然後迅速向四周擴散，通常成片發生，若不及時防治，可給蔬菜生長造成很大危害。而缺素症一般無發病中心，以散發為多，若不採取補救措施，會嚴重影響產量和品質。二、看病症與土壤的關係蔬菜病害與土壤型別、特性大多無特殊關係。無論何種土壤型別，如有病源，都可在氮肥施用量偏高而又不注意磷鉀肥配合施用的田塊發生。作物缺素症的出現則與土壤型別、特性有明顯關係。比如北方土壤pH值偏高，不易缺鉬，而南方酸性土壤則易缺乏此種元素，植株表現為生長不良、矮小、呈鞭尾狀葉、杯狀葉或者黃斑狀葉等。對於不同營養水平的土壤，都可發生某種或某些缺素症，瘠薄土壤則多發。

三、看病症與天氣的關係蔬菜病害一般在陰天、溼度大的天氣多發或重發，植株群體鬱蔽時更易發生。應注意觀察天氣及植株群體長勢狀況，及早防治。缺素症與地上部空氣溼度關係不大。但土壤長期滯水或乾旱可促發某些缺素症。如植株長期滯水可導致缺鉀，表現為葉片自下而上葉緣焦枯，象火燎一樣。土壤含水量不穩定，忽高忽低，容易引發缺鈣，導致臍腐病、心腐病、假黑星病、芹菜莖裂病等生理病害，同時也會不同程度地影響瓜果蔬菜的花芽分化。作物生長需要16種必需營養元素，中國現在施肥情況是化肥用量大，中微量元素肥料用量少，種植經濟作物想要高產高質，必須平衡施肥，因為作物吸收養分是按比例吸收的，16種必需營養元素如果缺乏某種，就會導致減產，其他肥料供應再多作物也無法吸收。施肥只用化肥有以下幾個危害：一、化肥利用率低，中國統計資料表明，化肥利用率在30%左右，也就是說，你用了100塊錢的肥料，70塊都白白浪費掉了。二、破壞生態環境，長期不合理使用化肥，作物無法吸收的化肥一部分汙染地下水源，一部分堆積在土壤中，造成土壤板結，土壤肥力下降。三、蟲害嚴重，其實大部分的病蟲害都是因為不合理施肥導致的，作物和人一樣，缺素就會導致疾病的發生，譬如缺氮葉子小並且發黃，缺鉀產量就上不去，缺鐵導致葉黃白色，缺硫葉緣焦枯，我們常說的重茬，其實重茬就是某些微量元素缺乏、土傳性病害造成的。而土傳性病害的嚴重，實質上還是土壤自身的生態環境遭到了破壞，導致作物抵抗力下降。