其實這不好定義，可能我見識不廣，我到目前都沒見過直接用手去抓麵條的。如果真有這情況確實不雅，客人看到後都不想吃了。要是顧客是我我會選擇離開。不知道你是怎樣過去的呢

不衛生，糊弄客戶.

這種飯店的員工道德有問題，應該給予曝光。拍段影片傳網上，如果這種行為不能得到正確認識，以後我們都不敢去飯店了，我還聽說菜鹹了什麼的，後廚吐一口再給端上來.所以都少去飯店,只有自己做的美食才是最乾淨最放心的.

眼不見，心不煩吧。

用手抓麵條，這在很多地方都有。

在每一家鮮麵條鋪，店家都是用手給顧客抓麵條，而且還要收錢，也就是說很多賣麵條的店鋪還是抓面收錢一隻手；有些鮮麵條鋪，店家比較講究的，會只用一隻手抓麵條，另一隻手收錢與拿塑膠帶。如果你要讓麵條店的店家也套上一次性手套，那麼會大大影響工作效率。最主要的是，你不要以為“一次性手套”很乾淨。

超市裡售賣麵條的營業員抓麵條時一般都套有一次性手套，套上一次性手套工作效率慢，所以超市營業員都會提前把麵條稱好裝好袋，顧客們按需購買。

在飯店裡，很多時候服務員都要接觸到“生面條”的情況，像我們洛陽市，吃火鍋到最後時，都愛下“燴麵”，那必須是服務員用手拉開的，飯店為了避免服務員用手直接接觸到食物的情況，都會要求服務員用上套上一次性手套。

你問題中描述的，麵條掉到地上，服務員撿起來又直接放入盤子裡，與沒有掉到地上的麵條混合在一起，就給顧客端到餐桌了。

這種行為飯店做的太過分了，這位服務員一定沒有經過上崗培訓。

你當時應當用手機拍攝下來，並告訴食客，告訴食客所吃的食物不衛生。

廚師在做每一道菜時，都要用手抓，但一定要保證這個“手”的乾淨與衛生，如果過多次的不注意細節，食客們看到後，會一傳十，十傳百，對飯店聲譽不好，也許會出現沒有食客，最後倒閉！

世界有很多能吃的東西都是看不見都是乾淨的，就好像水稻也會施人類排洩物發酵的糞水一樣。只要手洗乾淨也沒什麼的