回覆列表
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1 # 即刻穩啖食
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2 # 你是我的星辰
裹上澱粉雞蛋油炸一遍 再起鍋燒油 蔥薑蒜炒香 放入魚塊 一點點水老抽生抽鹽料酒 再放入砂鍋燜一會兒
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3 # 紹琪
看做什麼型別的，清蒸，紅燒，燉湯？還有要看做什麼魚，對待什麼樣的魚使用什麼樣的方法？這才是關鍵！不能一概而論，如果這樣再好的廚藝做出來也未必好吃！
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4 # 搞笑社會王
酸菜魚
水煮魚
沸騰魚
剁椒魚
扒皮魚
糖醋魚
油潑魚
清蒸魚
紅燒魚
都挺好做的哦，百度有做法
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5 # 娃娃姐的五彩生活
每個人的口味不同，有的喜歡喝魚湯，有的喜歡清蒸魚，有的喜歡炸魚，有的喜歡紅燒還有的喜歡油潑，不知道你喜歡那種？
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6 # 老街小哥
這個要看各人的口味，有的喜歡吃香的，那只有炸的好吃，有的喜歡吃清淡一點的，那只有清蒸了，還有的喜歡的辣的那就煮酸菜魚了，各有各的口味
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7 # 益旭記錄
我喜歡吃酸菜魚，把殺了後，洗乾淨後放生薑，料酒，鹽，拌均勻入味，半小時後洗乾淨，酸菜湯煮開後，然後放魚煮熟即可
個人比較喜歡吃紅燒魚，我來簡單介紹一下做法，紅燒魚配料：
成分：1。一鯉魚，一斤，鰓，鱗，肚，洗淨。2。半熟雞肉，切片。三。半對新鮮蘑菇，切片。四。把竹筍放在沸水裡煮五分鐘左右。5個。把洋蔥切成兩半。6。一小塊姜，切成片。7號。兩瓣大蒜，切片。8個。兩湯匙醬油。9號。一湯匙澱粉，加水調成醬汁。10個。一湯匙料酒。11號。一勺芝麻油。12歲。鹽和味精。
如何做紅燒魚
一。魚抽筋結束後，在魚的兩側劃上五六把刀，塗上鹽和料酒半個多小時。
2。把鍋裡的油加熱到70%熱，把魚煎成淡黃色，撈出備用。
三。在鍋裡放一兩片油，加熱到40%。將薑片、蒜片、蔥片用小火炒香。
四。加入雞片、竹筍片、蘑菇片炒半分鐘。
5個。加入約一斤湯或水，煮魚、醬油和鹽約三分鐘，翻面再煮三分鐘。
6。把魚舉起來放在盤子裡用。
7號。把湯在鍋里加厚，倒進魚盤裡。