海鮮指的是生活在海中的一些動物類食材。營養價值非常豐富，海鮮中含有大量的蛋白質、鈣離子和鐵離子，適量的吃一些海鮮可以有效的吸收海鮮中的不飽和脂肪酸，從而降低身體內膽固醇的含量，降低高血壓高血脂的風險。其次海鮮汁中的鈣離子能夠增加骨骼的強度，延緩骨質疏鬆發生的機率。但是需要注意，海鮮之中一般含有非常多的重金屬含量，吃多之後容易導致重金屬中毒，而且能夠加重過敏現象。

海鮮含有豐富的蛋白質，微量元素，對海鮮過敏的不要吃。因為海鮮屬性寒，偶爾吃可以，不要天天吃，吃多寒性食物傷脾胃。

海鮮包括魚類，蝦類，蟹類等等

（1）魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質,含量可高達15%~20%，魚翅、海參、乾貝等含蛋白質在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，屬優質蛋白;

(2) 魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數為1%~ 3%，並且多由不飽和脂肪酸組成,容易消化，不易引起動脈硬化;

(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中.還含有一定量的尼克酸、維生素B1;

(4) 海帶、紫菜等海中植物，富的碘和鐵

理論上講海鮮是可以天天吃的，但是大部分海鮮屬於寒性食物，有些體質的人不適合經常食用。

而且大量攝入海鮮，尤其是貝類、有鱗魚，如果同時配上飲酒，尿酸高痛風的可能性比較大，要注意節制。如果攝入紫菜、海帶比較多，碘攝入量可能偏高，最好選擇不加碘食鹽，防止甲狀腺結節等問題。

吃海鮮應該是沿海地區每日餐食的必須品，海鮮確實營養豐富，每日攝入一定量的海鮮即可補充人體所需的優質蛋白以及優質脂肪，海魚含有豐富的DHA，寶寶多吃魚類對視網膜發育以及腦部發育非常好。蝦蟹含鈣高，尤其是蝦蟹的皮以及殼含鈣非常高，如果可以，大人儘可能將蝦皮跟蝦肉一起嚼碎進食。

但是有一部分人是不能吃海鮮的：1.身體局部發炎或者傷口需要癒合的人，此時吃海鮮會加重感染髮炎程度，延遲傷口癒合時間。2.患有痛風的人，多吃海鮮會加重痛風病情。3.小月齡寶寶，1歲之內的寶寶，對海鮮非常敏感，很容易造成過敏，可少量多次嘗試，一旦發現過敏，立馬停止食用，半年內不要食用。避免引起過敏性體質。

除了以上之外，如今海水大多都被汙染，大的海魚含汞非常高，人吃了反而會對身體有所損害。

吃海鮮的好處：

1、營養學家說，海鮮可以提供優質蛋白質，多不飽和脂肪酸，維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等多中礦物質。 中老年人尤其是女性應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

2.海鮮是無機鹽和微量元素的寶庫，特別是海帶中富含碘元素，海蝦、海魚含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經常食用可保證機體營養均衡。

3.某些海鮮中還具有抗腫瘤、抗癌的成分，如蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹類中含有的甲殼素可有效對抗腫瘤;海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用，乙肝患者食用後可有效預防癌變的發生。

4.海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結締組織，食用後不僅易消化、吸收，而且還可有效防止動脈粥樣硬化，所以乙肝患者可適當食用些海鮮，從海鮮的營養價值來看，其富含優質蛋白及各種營養素及微量元素，對於病情穩定的乙肝患者來說適量食用對機體是有幫助的，其富含的優質蛋白還可起到促進幹細胞的修復與再生功效，但食用時需注意：①不宜多吃;②不宜與富含維生素C的食物同時食用;③過敏體質者應禁止食用。

吃海鮮的壞處：

第一:影響男性精子質量。因為現代海洋汙染嚴重，海鮮中重金屬含量普遍較高，人體攝較多的重金屬元素，男性會使得體內精子數量降低，而且重金屬在體內堆積有身體也有很大損失。

第二：胎兒或新生兒發育受影響。因為海洋汙染所以致使海鮮的體內重金屬含量普遍較高，如果孕婦或哺乳期的婦女食用後將會間接影響到幼兒的發育，因此哺乳期婦女和孕婦應少吃或不吃海鮮。

第三：易造成脾胃受損。海鮮只適合偶爾食用，如果大量食用會對人的胃及腸道造成很大的損害，因為海鮮性寒，食用過多會出現過敏，腹瀉等症狀。

任何事物都講究適可而止，因為物極必反，盛極必衰。

適量食用海鮮的好處:

一，海鮮產品味道鮮美，富含對人體有益的優質的蛋白質，不飽和脂肪，符合現代人對優質飲食，健康體型的要求。

二，餐飲菜品中，人們喜歡新增些海鮮，因為優質的海鮮產品營養價值與價格比較高，可以提高餐桌檔次或待客標準。

過度食用海鮮的害處:

一，海鮮產品在中醫上分為寒性食品，寒性體質的人們儘量少食用，如過量食用會對自己的身體造成傷害。

二，現代生活節奏快速，飲食極度豐富，容易讓人們造成肥胖，痛風等“富貴病”，而海鮮中的高蛋白等物質則是這些富貴病的主要原因。

三，海洋的嚴重汙染，讓近海淺海的海鮮含有較多的重金屬，過量的食物會重金屬中毒，所以海邊的人們吃海鮮反而是極度自制的

所以適當的食用海鮮才是健康之道。

如果你是由於工作，食慾的原因必須要每天食用海鮮，那就要做到適量，選擇多種不同營養的海鮮參差搭配的原則！

海鮮在食物領域可以說是一個獨特的存在，有很多人對海鮮過敏，這是因為海鮮中有大量的異種蛋白。但是又有很多人對它愛不釋口，海鮮吃多了會痛風，而且海鮮比較陰涼，需要喝白酒，紅糖水等中和一下。一般海鮮店都會送一瓶薑汁紅糖水。海鮮中有很多富含大量的微量元素，可以大補。口味鮮美，如蝦類。海魚價格比河水魚價格高在口味上還是有一定的道理的。但是什麼東西都不宜多吃，就好比每天紅燒肉也有害健康，適可而止？

海鮮指的是生活在海中的一些動物類食材。營養價值非常豐富，海鮮中含有大量的蛋白質、鈣離子和鐵離子，適量的吃一些海鮮可以有效的吸收海鮮中的不飽和脂肪酸，從而降低身體內膽固醇的含量，降低高血壓高血脂的風險。其次海鮮汁中的鈣離子能夠增加骨骼的強度，延緩骨質疏鬆發生的機率。但是需要注意，海鮮之中一般含有非常多的重金屬含量，吃多之後容易導致重金屬中毒，而且能夠加重過敏現象。

海鮮含有豐富的蛋白質，微量元素，對海鮮過敏的不要吃。因為海鮮屬性寒，偶爾吃可以，不要天天吃，吃多寒性食物傷脾胃。

海鮮包括魚類，蝦類，蟹類等等

（1）魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質,含量可高達15%~20%，魚翅、海參、乾貝等含蛋白質在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似肉類，屬優質蛋白;

(2) 魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數為1%~ 3%，並且多由不飽和脂肪酸組成,容易消化，不易引起動脈硬化;

(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中.還含有一定量的尼克酸、維生素B1;

(4) 海帶、紫菜等海中植物，富的碘和鐵

理論上講海鮮是可以天天吃的，但是大部分海鮮屬於寒性食物，有些體質的人不適合經常食用。

而且大量攝入海鮮，尤其是貝類、有鱗魚，如果同時配上飲酒，尿酸高痛風的可能性比較大，要注意節制。如果攝入紫菜、海帶比較多，碘攝入量可能偏高，最好選擇不加碘食鹽，防止甲狀腺結節等問題。

吃海鮮應該是沿海地區每日餐食的必須品，海鮮確實營養豐富，每日攝入一定量的海鮮即可補充人體所需的優質蛋白以及優質脂肪，海魚含有豐富的DHA，寶寶多吃魚類對視網膜發育以及腦部發育非常好。蝦蟹含鈣高，尤其是蝦蟹的皮以及殼含鈣非常高，如果可以，大人儘可能將蝦皮跟蝦肉一起嚼碎進食。

但是有一部分人是不能吃海鮮的：1.身體局部發炎或者傷口需要癒合的人，此時吃海鮮會加重感染髮炎程度，延遲傷口癒合時間。2.患有痛風的人，多吃海鮮會加重痛風病情。3.小月齡寶寶，1歲之內的寶寶，對海鮮非常敏感，很容易造成過敏，可少量多次嘗試，一旦發現過敏，立馬停止食用，半年內不要食用。避免引起過敏性體質。

除了以上之外，如今海水大多都被汙染，大的海魚含汞非常高，人吃了反而會對身體有所損害。

吃海鮮的好處：

1、營養學家說，海鮮可以提供優質蛋白質，多不飽和脂肪酸，維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等多中礦物質。 中老年人尤其是女性應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

2.海鮮是無機鹽和微量元素的寶庫，特別是海帶中富含碘元素，海蝦、海魚含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經常食用可保證機體營養均衡。

3.某些海鮮中還具有抗腫瘤、抗癌的成分，如蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹類中含有的甲殼素可有效對抗腫瘤;海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用，乙肝患者食用後可有效預防癌變的發生。

4.海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結締組織，食用後不僅易消化、吸收，而且還可有效防止動脈粥樣硬化，所以乙肝患者可適當食用些海鮮，從海鮮的營養價值來看，其富含優質蛋白及各種營養素及微量元素，對於病情穩定的乙肝患者來說適量食用對機體是有幫助的，其富含的優質蛋白還可起到促進幹細胞的修復與再生功效，但食用時需注意：①不宜多吃;②不宜與富含維生素C的食物同時食用;③過敏體質者應禁止食用。

吃海鮮的壞處：

第一:影響男性精子質量。因為現代海洋汙染嚴重，海鮮中重金屬含量普遍較高，人體攝較多的重金屬元素，男性會使得體內精子數量降低，而且重金屬在體內堆積有身體也有很大損失。

第二：胎兒或新生兒發育受影響。因為海洋汙染所以致使海鮮的體內重金屬含量普遍較高，如果孕婦或哺乳期的婦女食用後將會間接影響到幼兒的發育，因此哺乳期婦女和孕婦應少吃或不吃海鮮。

第三：易造成脾胃受損。海鮮只適合偶爾食用，如果大量食用會對人的胃及腸道造成很大的損害，因為海鮮性寒，食用過多會出現過敏，腹瀉等症狀。

任何事物都講究適可而止，因為物極必反，盛極必衰。

適量食用海鮮的好處:

一，海鮮產品味道鮮美，富含對人體有益的優質的蛋白質，不飽和脂肪，符合現代人對優質飲食，健康體型的要求。

二，餐飲菜品中，人們喜歡新增些海鮮，因為優質的海鮮產品營養價值與價格比較高，可以提高餐桌檔次或待客標準。

過度食用海鮮的害處:

一，海鮮產品在中醫上分為寒性食品，寒性體質的人們儘量少食用，如過量食用會對自己的身體造成傷害。

二，現代生活節奏快速，飲食極度豐富，容易讓人們造成肥胖，痛風等“富貴病”，而海鮮中的高蛋白等物質則是這些富貴病的主要原因。

三，海洋的嚴重汙染，讓近海淺海的海鮮含有較多的重金屬，過量的食物會重金屬中毒，所以海邊的人們吃海鮮反而是極度自制的

所以適當的食用海鮮才是健康之道。

如果你是由於工作，食慾的原因必須要每天食用海鮮，那就要做到適量，選擇多種不同營養的海鮮參差搭配的原則！

海鮮在食物領域可以說是一個獨特的存在，有很多人對海鮮過敏，這是因為海鮮中有大量的異種蛋白。但是又有很多人對它愛不釋口，海鮮吃多了會痛風，而且海鮮比較陰涼，需要喝白酒，紅糖水等中和一下。一般海鮮店都會送一瓶薑汁紅糖水。海鮮中有很多富含大量的微量元素，可以大補。口味鮮美，如蝦類。海魚價格比河水魚價格高在口味上還是有一定的道理的。但是什麼東西都不宜多吃，就好比每天紅燒肉也有害健康，適可而止？