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  • 1 # 稻草人178551537

    一直不買月餅吃,因為單位多多少少會發幾塊。這種高油高糖的食品,有幾塊應個景就好了。前年看到冰皮月餅,被它的美貌驚豔了,遂自己購買原料做了一批送親朋。

    過程很辛苦,尤其是做皮的料蒸好後要趁熱揉勻,再用模具壓出形狀。純色的還好,花的就非常麻煩了,每種顏色要加食品提取的色料揉勻,再把用到的顏色仔仔細細按進模具裡,更重要的是全程要保持清潔,因為原料都是熟的,做好就不再蒸或者烤制,直接可以食用。

    所以我全程不說話,洗淨手認真製作,中途儘量不去做其他事情。這樣子一天可以做60塊也就是10盒。

    做出來的月餅,既美麗又美味,雖然很辛苦,但是值得。

  • 2 # 龍麗春霖

    中秋節就要來了,作為中華民族的一個傳統節日,中秋賞月,吃月餅已成為一種文化。

    關於月餅,是什麼餡的,記得小的時候吃月餅好像沒有太多的種類,比較單一。都是伍仁的,也是我比較喜歡吃的,吃了一個還想再吃。

    不過現在的月餅,餡類可多了。除了伍仁的,還有蓮蓉的、蛋黃的、哈密瓜的丶綠茶的等很多。

    每年中秋節都會買好些月餅,除了家裡吃,還要走親戚。當然,公司也會發一些。我喜歡伍仁的,老婆喜歡哈密瓜的,小孩喜歡其它的,所以每一樣都會買一點。當然也少不了買一些柚子。

    今年會有點不同,我們當地這邊受非洲豬溫影響,豬都被宰殺光了,豬肉做的伍仁月餅很多人都不敢買呢!

  • 3 # 博華石緣

    因為我愛國,反正我不買大班月餅,外面冰皮好看但包住港獨的餡,我今年準備買香港榮華蓮蓉月餅,同湛江吳川金九五仁月餅

  • 4 # 大嘴叔叔

     轉眼間,又來了。中秋節呀,既可欣賞到餃潔的圓月,又可吃到美味的食品——月餅。

      月餅,對於大家不是陌生的吧。那種皮薄、香甜、好吃的圓圓方方各種餡兒的東西讓我們口水直往下流。烤得發黃發黑的香皮兒還模糊地印著點字,是寫著這月餅是什麼口味的。最普遍的就是蓮容蛋黃、豆沙這類的了,而水果口味的則比較少有,但近年大力推廣,(我就非常喜歡吃哦)別說,還真不錯。

      今年早早就發下了月餅,我禁不住月餅對我的誘惑,拿了二個來吃。咬著第一個月餅那薄薄的皮兒,嗯,真香,一口咬著了裡面好吃的餡兒。餡兒是別具一格的草莓味,醬紅色,軟軟滑滑的,還具有草莓的甘甜,配合穌皮,哇,真是太好吃了!我三除五除便吃掉一個。隨手拿起一個,細看上面的字,寫著:哈密瓜。哈密瓜味啊,看起來挺不錯。乾脆大口咬,露出了裡面深綠色、柔嫩美味的餡兒。哈密瓜味既有甜味,又有點酸味,還有點月餅味哪。真是越吃越好吃。

      看來這次吃月餅可是頭一回吃到那麼好吃的水果月餅哦,哈哈!

  • 5 # 匠心說電影

    看到了問題描述,毅然決定進來冒個泡

    第一個要推薦的就是【雙簧蓮蓉】

    很負責任的說-雙簧蓮蓉,尤其是雙簧白蓮蓉,是歷史悠久的月餅型別,在不少70後,80後心中,雙簧蓮蓉甚至稱得上是粵式月餅的精華。柔軟而不散的餅皮,晶瑩剔透鹹淡適宜的蛋黃,油度恰好肥而不膩的內容,品質上乘色澤明潤的蓮蓉,整個餅身巧妙的糅合了堅實和柔軟兩種矛盾的特質,一刀切開,蓮蓉與蛋黃就像黃油一樣齊刷刷地分開,邊緣平整的讓人感嘆原來一把小小的塑膠刀也有此等威力,放入嘴中大嚼或慢嚥,彷彿只有一口悶才對得起只有這個時節才出現的如此令人難為情的美味

    第二個要推薦的就是【蘇式五仁月餅】

    說起五仁月餅,前兩年真是被吐槽的很慘,但並沒有動搖他在月餅界的地位,比起難吃的水果餡月餅,五仁月餅簡直是一股清流,尤其是蘇式五仁,特別香酥好吃,咬一口一層層掉酥皮,每年家裡都會買

    這裡是說個人口味喜好,並沒有貶低別人口味的意思,甲之砒霜乙之蜜糖,就醬~

  • 6 # 儀家二姑娘

    中秋到了,對於月餅還是經典的五仁好吃,各位覺得呢!下面我來分享一個不喜歡吃五仁餡的都會愛上五仁餡的月餅。

    五仁餡:核桃仁:150g

    花生仁:50g

    松子仁:50g

    南瓜子:70g

    蔓越莓:60g

    白酒:20g

    白芸餡:300g

    花生油:20g

    所有乾果烘烤熟,切碎,除花生油所有原料捏一起,然後再加入花生油拌勻就OK啦!大家可以試試!保證你會愛上它!

  • 7 # 左耳的酒窩

    自從學會怎麼做月餅之後,中秋節都是自己做月餅吃,廣式月餅、冰皮月餅都做過。我家小朋友最喜歡吃紅豆餡和各種水果的,老人喜歡吃五仁的,我喜歡吃蓮蓉、豆蓉、綠豆的.....孩她爸幾乎不吃月餅!

    自己做月餅既是一種樂趣,吃起來也放心!

    再自己買一些小包裝,漂漂亮亮的,還可以送人!

    我家小朋友特別喜歡跟我一起做月餅,又可以玩,又可以吃。

    有什麼比快樂更重要的呢!!

  • 8 # 唯有美食你

    說實話,我不太喜歡吃月餅,已經很多年都沒吃過了

    今年家裡也沒買月餅,家裡是農村的,今天村裡給每位60週歲以上的老人都發月餅了,我爸媽都有,都發了

    我也沒在意發的什麼月餅,因為我不喜歡吃,所以也沒看,我覺得我多少年都沒買過月餅了,以前工作時,公司年年發,發了拿回家也沒吃過,現在不工作自己創業了,村裡又開始發了,

    所以,基本上很多年就沒買過月餅了

  • 9 # 宇智波之名

    馬上到了中秋節了,大家家裡肯定也準備了很多月餅,那麼我就給大家分享一下我家的月餅吧。

    首先分享我最喜歡吃的蓮蓉蛋黃味的月餅;

    因為家裡人都很喜歡這個口味所以買了很多,主要是看著有食慾,其實不要蛋黃更加美味;

    然後是小朋友喜歡吃的冰皮月餅;

    這個我的弟弟他們非常喜歡吃,看起來好像味道也非常不錯。

    我個人口味不喜歡伍仁系列的,水果的也不喜歡,哈哈;

    以上就是我的分享,感謝閱讀。

  • 10 # 點點努力鴨

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