主料

低筋麵粉

240克

玉米油

90克

雞蛋液

80克

即食燕麥片

100克

葡萄乾

90克

紅糖

100克

輔料

鹽

0.5g

泡打粉

1小勺

小蘇打

1∕4小勺

步驟

1.準備原料，黑加侖用水浸泡20分鐘，浸泡後把水分瀝乾，適當的切碎一些；

2.準備一個乾淨的盆，倒入玉米油；

3.將紅糖倒入玉米油內攪拌均勻；

4.倒入雞蛋液攪打均勻；

5.所有溼性材料攪打均勻的樣子；

6.準備另一個乾淨的盆，將所有粉類、鹽混合均勻過篩好，把燕麥也倒入混合均勻；

7.將混合好的粉類倒入溼性材料中，用橡皮刮刀翻拌均勻；

8.加入葡萄乾翻拌均勻；

9.所有材料翻拌均勻即可；

10.取一小團麵糰搓成球狀，然後將所有分成球狀的麵糰壓扁，放在墊有油紙的烤盤上，送入提前預熱160度的烤箱，上下火160度，中層15分鐘即可。

11.成品圖~~放涼後會更加酥脆哦