酒店內的不鏽鋼製品，特別是在廚房裡面的不鏽鋼餐具，裸露在腐蝕環境中的金屬表面容易發生電化反應或化學反應，而受到腐蝕。不鏽鋼表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不鏽鋼內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不鏽鋼表面的鈍化膜都發生破壞作用。因此，對不鏽鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不鏽鋼表面時必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結束時再用潔淨水沖洗表面。
1.不鏽鋼表面有灰塵以及易除掉汙垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
2.不鏽鋼表面的商標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，粘結劑成份，使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。
3. 不鏽鋼表面的油脂、油、潤滑油汙染，用柔軟的布擦乾淨，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
4.不鏽鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5.不鏽鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
6.不鏽鋼表面汙物引起的鏽，可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。 為更好地防腐蝕，一定要選用好的不鏽鋼材料，如304或者316的不鏽鋼製品
酒店內的不鏽鋼製品，特別是在廚房裡面的不鏽鋼餐具，裸露在腐蝕環境中的金屬表面容易發生電化反應或化學反應，而受到腐蝕。不鏽鋼表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不鏽鋼內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不鏽鋼表面的鈍化膜都發生破壞作用。因此，對不鏽鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不鏽鋼表面時必須注意不發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結束時再用潔淨水沖洗表面。
1.不鏽鋼表面有灰塵以及易除掉汙垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
2.不鏽鋼表面的商標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，粘結劑成份，使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。
3. 不鏽鋼表面的油脂、油、潤滑油汙染，用柔軟的布擦乾淨，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
4.不鏽鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
5.不鏽鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
6.不鏽鋼表面汙物引起的鏽，可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。 為更好地防腐蝕，一定要選用好的不鏽鋼材料，如304或者316的不鏽鋼製品