現在這個時候很多地方大蒜都播種有一小段時間了，而且一些地方蒜苗已經長了十公分左右了。今年的大蒜價格是比較好的，這也讓不少蒜農賺了一把。這大蒜價格每年都不一樣，比如去年大蒜價格就跌到低谷，很多大蒜只能夠賣出0.5～0.7元/斤的價格，蒜農甚至虧本甩賣。而今年來說，大蒜價格卻相對比較好了，基本上通貨價格都能賣到2.5～4.0元/斤之間。

大蒜是一種喜歡冷涼的農作物，大蒜有春播和秋播。秋播大蒜一般在九月底的時間段進行播種，而現在已經是10月中旬了，播種大蒜的話有點偏晚了，不少地方大蒜播種已經出苗很多了。不過由於各地氣候不太一樣，現在播種也勉強可以。不過要使大蒜蒜薹的發育更好，秋播而言最好早一些更適宜，儘量延長幼苗的生長時間。

由於在去年中國大蒜嚴重的供過於求，最終導致大蒜價格持續下跌。因此在2018年年底的時候，很多蒜農也紛紛減少了大蒜的種植面積。根據不完全統計，在2018年年底種植的大蒜，整體面積減少將近30%左右。這種導致了今年中國整體大蒜價格持續上漲，幾大部分地區普通的雜交紅蒜批發價就達到了3.5元一斤。

根據今日中國主要大蒜產區金鄉地區，大蒜價格為例。今日金鄉地區雜交紅蒜一般混級價格為3.2~3.3元一斤大混級價格為3.4~3.6元一斤，而規格為4.5釐米的價格為3.0~3.10元一斤。而對目前中國幾個最主要的幾個大蒜產區，比如杞縣、中牟、邳州、蒼山、萊蕪等地。庫內的雜交紅蒜，一般混級價格也基本在3.0元一斤左右。這樣的價格相比去年來說已經上漲了很多，而且蒜農也獲得了不錯的利潤。

現在很多用於播種的蒜瓣在多地均被銷售一空。這也說明了今年中國蒜蓉種植大蒜的積極性普遍比較高，特別是一些主要的大蒜產區。平時土地大部分都是用於種植大蒜，而且以今年的大蒜收貨價格來算，相比種植小麥玉米，獲得的利潤甚至高出了兩倍之多。個人預計到明年，如果沒有遇到特別惡劣的氣候天氣條件，整體的大蒜供應量也將會出現較大幅度的增長。而整體來說，大蒜價格也將會出現一定幅度的下跌。

對於大蒜價格和種植的問題作為一個蒜農我跟大家分享我們杞縣大蒜產區這邊的情況吧。

由於天氣的原因今年大蒜種植的時間點推遲了，現在我們豫東地區基本上每天都在下雨像這樣的情況得持續到10月13號。

2020年的大蒜價格應該不會高於今年的。影響大蒜價格的因素有哪些？大蒜種植面積的變化，今年大蒜冷庫的庫存量，自然災害的影響，熱錢的進入等等因素。

今年大蒜種植面積增加不少但是至於增加了多少現在還無法確定，畢竟大蒜的種植現在還沒有結束。

今年大蒜的入庫已經結束了。由於1進入7月份的時候大蒜的價格行情走勢出現了下跌，導致了大家對於大蒜的行情不是太看好。不過值得欣喜的是現在庫內的大蒜價格是這樣的:

蒜米粒:2.8元每斤左右

一般混級:2.8元每斤左右

中上混級:3.05元每斤左右

大混級:3.2--3.3元每斤

雖然說現在的價格沒有大蒜剛收穫的時候貴，但是現在才剛剛開市，這樣的價格行情走勢在春節前應該還是會出現穩中略漲的。這也從側面反映今年大蒜的入庫量不是最大的。所以大蒜的價格在2020年是不會出現像2018年那麼便宜的行情。

影響大蒜種植因素很多:區域性，天氣原因等！現在我們這裡的大蒜種植的時間點的推遲主要原因還是今年氣溫比較高，土地也比較乾旱。只是在10月4號的時候才迎來了降雨降溫。降雨的情況也是出現了連續性，這樣的話對於我們這裡的大蒜種植的時間點就得推遲。所以現在正是我們豫東地區大蒜種植的最好的時間點。

大蒜種植的最佳時間點是白天的氣溫在20~和25°之間是最好的，這個溫度區間有利於大蒜的生根發芽。

首先說到種植大蒜時間，一般分為春大蒜和秋大蒜，其中春大蒜一般是在2月~4月份播種，而目前正值秋收農忙時節，往往也是種植秋大蒜時期，一般各地為8月底至10月上旬，例如我們山東金鄉地區是大蒜主產區，一般會在每年國慶節前後種植秋大蒜，不過，今年國慶節前幾天卻遇到了高溫30℃左右，對於大蒜適播溫度20~25℃的生長環境造成了不利，為此，對於一些早播的蒜農因高溫卻不敢澆水，希望以此可以讓早播大蒜安全度過目前高溫階段，而到了10月4日後，山東迎來一波冷空氣並出現了明顯降溫，為當地蒜農種植增強了信心。而至於明年大蒜價格行情，目前只能是預測，下面簡單聊一下，以供參考：

一、明年大蒜價格切莫盲目樂觀。關於大蒜行情，主要是受人為因素影響比較大，據瞭解，今年新季大蒜大多已由蒜農手中轉到儲存商手中，使得後期大蒜行情主要取決於當前大蒜庫存量和蒜農囤貨量，根據我們山東金鄉市場8月底統計資料，目前國內新蒜入庫量為255萬噸左右，鮮蒜入庫量15萬噸左右，老保鮮蒜大概還有40萬噸以上，因而目前全國保鮮蒜總庫存量可能高達310萬噸左右，因庫存量充足，使得9月份以來大蒜行情主要以平穩執行為主。不過，隨著下半年節日增多，對於蔬菜肉類需求增加，可能會利於蒜價小幅上漲。

然而，今年大蒜上市面積要比2018年同期減少了25％以上，使得今年上半年市場對於大蒜價格預期過高，因而導致上半年蒜價上漲，但經過新蒜上市增加市場供應量，在一定程度上又將蒜價行情拉回了平穩狀態。不過，由於今年大蒜庫存結構比較混亂，高價大蒜持續下滑入庫，再加上目前50萬噸庫存蒜片會制約明年新蒜深加工消耗量，可能未來蒜價會迎來持續回落趨勢，因而明年大蒜行情切莫盲目樂觀！

二、明年大蒜種植面積或將增加30％左右。據相關資料預測，2020年全球大蒜種植面積預估會增加三成以上，而至於國內各地大蒜主產區的種植面積增量，因今年相比2018年種植面積減少了25％以上，再加上今年蒜農種植效益獲得了明顯提升，因而預估明年各地大蒜種植面積有望大幅增加。具體表現為：明年山東、河南、安徽、江蘇、河北等地區的大蒜種植面積有望增加28％~35％，例如金鄉種植面積有望增加18％，而其周邊地區有望增加33％左右。另外，山西、陝西、雲南、四川等地2020年大蒜種植面積也預估會增加36％~45％。

總得來說，對於大蒜主產區的農戶來說，雖然種植小麥、玉米等糧食作物收入穩定，但收益不高，只適合外出打工或以本地上班的農戶為主，而種植大蒜雖然因行情波動影響大，但可以透過套種辣椒等經濟作物獲得更高收益，再加上大蒜利於長期儲存，使得蒜農可以惜售看漲，因而農戶種植大蒜不僅要考慮市場行情變化，也要根據自身實際情況和當地農作物收益高低全盤考量，切莫盲目跟風！（以上為個人見解）

蒜的價格波動性不大其實，這幾年很少出現“蒜你狠”，的情況，很多時候還是以也平穩為主，因為蒜只是一個調味品，現在也會受到生豬缺少的因為，豬肉價格上漲，那麼購買豬肉的人就少，說明吃肉的人也在下降，但是到明年，生豬產能會得到一定的恢復性，那麼對蒜的需求量會提高，到時候價格會有一定的波動性。

明年的大蒜價格誰也不知道，蒜的價格比豬價格還難預測，就像百年一遇的生豬價格，一場豬瘟讓生豬達到前所未有的高度，昨天廣東地區的生豬價格已經達到18.8塊，這種疾病面前，讓豬的產能直線下降，蒜也是一樣道理，如果出現收成不好，當出現供不應求，那麼就會出現高價。

今年的蒜的價格在3-4塊一斤，價格相對去年，已經提高很多了，蒜的種植風險低，在農村地區種植規模也不小，所以很多人都開始種植，但是這樣的局面就很容易出現供大於求的局面，到時候就達到3塊錢一斤的價格。

蒜是一種冷溫植物，所以最好的種植時間是在8月份，現在種植已經右面晚了，但是廣東、關係這種溫度比較高一點，也是還可以種植，這是地區優勢的作用，所以這兩個地區入冬的時間會慢點，種植時間可以相對延後。

現在是秋播的季節，種植之後，生長過程在5-6月左右，所以要等到年後才能收成，那麼就是這次的秋收直接影響明年的價格，這是數量供應的基礎，但是明年還有春播，明年的氣候和春播的規模我們還無法知道，現在蒜已經出現上漲，明年是否帶動一大幫人種植很難說，就像現在那麼高的生豬價格，讓很多的養殖戶激動不已，就算豬瘟還沒有完全過去，很多人開始冒險，而蒜的風險更加低，所以明年的蒜規模和產量會大大提高，到時候就從“蒜你狠”變成“蒜了”。

現在北方地區已經過了秋播的季節，已經播種已經遲了，我覺得明年的蒜價格不會太高，從市場經濟來說，其肉類開始有下浮，因為明年豬肉下降了，雞鴨魚類也會下降，豬肉拉高其他物價，都開始回到自己之前的價格，所以種植蒜的話，盈利空間會弱小，那麼可以種辣椒，明年的辣椒會上漲。

明年大蒜會不會漲價，現在可以種植大蒜嗎？

大蒜經歷了18年的 “蒜你慘” 行情後，在19年裡接近再現“蒜你狠” 的行情，其農戶種植收益的大幅度增加，極大的提振了農戶播種的積極性！據說在今年裡基層農村（特別是大蒜各產區周邊）輪種大蒜的熱情高漲。

生活中必備的有柴、米、油、鹽，而大蒜是生長生活的調味品，屬於生活餐桌中必不可少的作物，可以說無論行情好、孬需求量是穩定不變的。牽扯到蒜價是否波動行情與實際的供應和需求關係大，比如產量不變，而實際的需求量大增，那麼會直接拉動蒜價上調，假如過程中又有突發的因素存在（出口增速、出口渠道增多等），蒜價因素會無休止的上調。

為什麼說後期蒜價位較理想，種植農戶輪種的機率增加呢？

首先，行情好、收益高是擴大蒜種植面積的重要原因。

大蒜的種植收益與玉米、小麥、大豆等農作物種植相比，收益高於數倍。大蒜屬於經濟類作物，其具有畝產量高、價位高、收益高的特點，在遇到了較好的行情時種植的收入較好。根據19年基層農戶收穫的大蒜情況計算了一下：優質的幹大蒜出售均價為3.7元/斤，一畝地的收益（除去各類種植成本）達到了5000元，與各往年比較收益不算太高，相對來講也不算低，在此情況下在各大蒜產區19年10-11月份擴大種植面積的情況存在。

在大蒜產區有種植農戶反應，鑑於今年的蒜行情適中，想擴大種植面積，爭取在明年能夠獲得更高的產量，透過量的增加來換取更多的種植收益。

第二，需求的持續旺盛是拉動蒜價上調的動力。

大蒜的需求有多個方面，終端居民的消費、大蒜的出口量等，今年的蒜需求大增與出口增速、出口量多有關係，據不完全統計的資料顯示今年大蒜的出口量增幅明顯，有的月份出口量突破了10萬噸。一般情況下出口的訂單比較穩定，沒有特殊情況出現，每月會定期定量出口。

第三，適銷對路的優質大蒜深受市場的青睞，在流通市場中優質的大蒜更容易獲得市場的青睞，而優質的蒜價更高，在銷售市場中消費者更熱衷於購買，在大蒜出庫時更容易出貨。無形中這就為蒜價的上調提供了動力。

所以說，現如今可以擴大大蒜的種植面積。

明年大蒜會不會漲價，現在可以種植大蒜嗎？

現在進入10月上旬了，而大蒜的種植工作也接近尾聲，種植早的大蒜也有的出芽了。因此來看，由於天氣逐漸變涼，現在種植大蒜在時節上也不大合適，現在種植大蒜也有點晚了。

縱觀今年的大蒜價格上漲，我們可以用“過山車”來形容，在今年的春夏季節，大蒜的價格也是一路上漲，從1元多一斤也想到4元多。可是進入秋季的幾個月裡，大蒜價格卻出現了下滑，價格也不到3元一斤。那麼問題來了，明年的大蒜會不會漲價呢，現在種植大蒜合適嗎？李子來回答：

首先我們瞭解一下現在的大蒜價格：

10月10日大蒜的價格出爐，一般混級的大蒜價格在3.2～3.3元一斤，大混級的大蒜價格是3.4～3.6元一斤，4.5釐米的雜交紅蒜價格是3～3.1元一斤，5公分的雜交紅蒜價格是3.4～3.5元一斤，5.5釐米的大蒜價格是3.6～3.8元一斤，6公分的紅蒜價格最高，在4～4.25元。而冷庫裡面的老蒜價格是最低的，價格在2.3～2.7元一斤。總體來說今天的大蒜價格略有上漲，大蒜價格均價在3元以上。而現在大蒜價格上漲的主要原因是，蒜農們手裡的大蒜已經不多，而冷庫的蒜商們也在對大蒜進行抗價所致，預計此後一段時間，大蒜的價格還會有所上漲，那明年的大蒜價格如何呢？

根據大蒜產地的瞭解，由於今年夏天的大蒜行情很好，因此全國各地的大蒜產區也是紛紛對大蒜進行擴大種植。根據瞭解，江蘇邳州今年將增加種植面積22～25%，其他江蘇的一些省市對今年的大蒜種植也有不同程度的增加。還有河北永年增加種植面積28～30%。山東商河、金鄉的大蒜種植面積也在20％以上。今年的大蒜種植面積和去年相比明顯增多，這也給明年的大蒜價格一個訊號，就是“量多必便宜”，因此來說，明年的大蒜價格要比今年的大蒜便宜。

根據統計來看，現在庫存50萬噸老蒜以及現在庫存的蒜芽在今年的年底才能消化掉。而現在大蒜加工業開工的又很少，大蒜的出口量又不是很多的情況下，今年庫存的360萬噸大蒜左右，也需要很長的時間進行消化。

而到明年3月1號後，南方雲南四川新蒜大量上市，預估今年雲南四川面積增加25%左右，因此來說，明年大蒜價格也是長時間回落的。

大蒜選擇適當的時間和種植溫度進行播種也是很重要的，如果種植時間早了或者晚了都不利於大蒜的生長。一般來說，大蒜的溫度在20℃至22℃之間，而種植時間在9月初到10月初進行播種，而最晚不能超過10月份的上旬。而現在來看，北方地區的天氣原來越冷，因此現在大蒜的種植工作也接近尾聲，是很不適宜種植大蒜的。

根據上面的幾種分析，在今年大蒜行情看好的情況下，明年的大蒜產量肯定增加。而每年的大蒜消費量，在沒有特殊的情況下，基本上也是恆定的。而現在大蒜的種植時節也基本上接近尾聲，因此來說，明年的大蒜價格下跌的情況下，現在種植大蒜不是十分看好的。

一般在大部分的地區種植大蒜，是在每年的8月底到9月底之間，雖然大部分的大蒜已經種植的差不多了，有的種的早的大蒜都已經發出綠葉了，但是在南方地區10月份還是有一部分人會種植大蒜的，雖然是睌種一點，但是在明年的春季剛好第1波蒜苗老了，那麼這波晚種的蒜苗剛好可以接力吃，所以說在10月份種的大蒜我們都叫遲蒜。最近這幾年中國大蒜價格上漲迅猛。據全國農資價格行情資料顯示，今年6月份以來，全國的大蒜價格上漲非常明顯，10月大蒜價格比6月大蒜價格上漲了17%左右。由於前年種植大蒜的面積大量增加，導致前年大蒜價格低迷，很多蒜農都虧損了。也是因為這個原因去年大蒜種植面積有所下跌，產量也降下來了，所以今年價格才有所上漲，這是一個迴圈的階段。所以說這幾年的大蒜價格是相對比較高的，特別是進入10月份後，大蒜價格上漲就沒停止，前兩天我去超市買了3個大蒜就3元錢，平均一元錢一個，確實有點離譜，讓人難接受，但是現在市場上的大蒜行情就是這樣呀，除非你不吃。現在好點的大蒜在批發市場也已經從原來的七八塊一斤漲到現在的九十元一斤了。雖然大蒜是每個家庭必備的調味品，對身體也有非常多的好處，但是價錢確實有點難接受。再說根據往年的行情來看，往年這個時候的大蒜沒有今年漲的這麼離譜，往年這個時候的大蒜也就是五六元一斤，雖然有時候也會出現一點波動，但也還蒜比較平穩，所以說從目前的大蒜行情來看，至少年前大蒜的價格還是會處在一個比較高的價位，至於明年大蒜會不會漲價這還待觀望，我本人覺得明年的大蒜應該可能會有所下跌，因為從今年行情來看，種植大蒜的面積有可能又會增加，因此下跌的可能性較大，大家覺得呢？

由於受到今年行情的影響，蒜農們種植大蒜的情緒又開始高漲，而且今年下半年大蒜價格有小幅下跌，這也給採購蒜種的蒜農提供了更好的機會。因為現在大蒜基本都已經種上了，可以看出種植面積明顯有所增加。就現在的種植面積來說，明年的大蒜價格肯定是會下降的，具體下降幅度還是要看市場需求。

大蒜種植時間一般是九月下旬到十月上旬，從這個時間看現在都十月中旬了，明顯是晚了。因為種植太晚，在天氣變冷之前大蒜苗沒能有足夠的時間長到足夠大，不能夠抵禦冬季的嚴寒，導致凍傷。

但是，在靠南方一點的地方，可能還是可以種植的，那裡溫度降的還沒那麼多，而且冬季也不會太冷，還是能夠種植的。而且今年的天氣較往年還是有點反常的，直到十一我們這裡還有近三十度的溫度，這種環境溫度，大蒜種下去也不利於生長，發育緩慢。

另外，老衛提醒，今年種植大蒜的面積有所增加，為了在明年的市場上佔據主導地位，肯定蒜頭大品質好的大蒜更有優勢。所以老衛建議今年種植大蒜要種稀一些，大概行距在20公分左右，株距在15公分左右，這樣子大蒜營養足，透氣性好，蒜頭會更大，品質更好。

今年大蒜的價格並不是很高，比起當年的“蒜你狠”今年的蒜價一點都不狠，前幾天在超市看到的大蒜賣三塊多一斤，比起之前的七塊錢一斤這算是便宜的了，種植大蒜其實不很麻煩，只不過直接在農村自家小菜園裡種的卻不多，馬上就可以種植大蒜了。

種大蒜一般就是在十月份左右，這個季節天氣比較涼爽，很適合大蒜生長，如果想吃自家種的大蒜那要抓緊這段黃金時間。先來說說種蒜的準備，種大蒜要準備蒜瓣比較大的，而且表皮最好不要有傷口，要挑選一些表皮完整沒有毛病的大蒜，在水裡泡一下這樣種起來會更好一些。

然後要注意大蒜的生長土壤，播種大蒜不宜過深，一般土壤還要保持溼潤，因為這樣可以促進大蒜提早出苗，種植大蒜行距可以在15~20釐米，株距也就是10釐米，根據品種的不同，種植的疏密也不一樣，這個要根據具體情況來看，如果種的是早熟品種的話可以種的密一些，晚熟品種就可以種的稀疏一點。

接下來就是大蒜的水肥管理了，大蒜的肥料要保證，因為它的生長期長，沒有充足的肥料過冬來年的大蒜肯定長不好，但是底肥尤其重要，不能後期施肥量過多，大蒜的苗比較淺，吸收肥力的能力較差，所以要多次施肥，細水長流，不能一下施足就再不管了。在剛種上時也不用著急澆水，在播種一週之後再澆水，可以促進苗的生長，需要注意的是在大蒜收穫前一個周就不要澆水了。

感覺明年的大蒜應該也不會太貴，應該還是維持正常的價格吧，比較大蒜也不是豬肉，就算漲也不能賣幾十塊錢一斤吧，吃大蒜還是吃的起的。

提到大蒜就會讓我想到農村老一輩人常說的的一句話就是“大蒜是寶常吃身體好”從這句話當中我們可以看出大蒜所具有的特別價值，但是很多人都不太喜歡吃大蒜，主要是因為其吃過以後口中的異味特別大，我本人就特別喜愛吃大蒜尤其是吃涼麵條的時候，基本上我可以吃一頭大蒜，那麼大蒜這麼好在這個季節可以種植大蒜嗎，今天我就根據我多年種植大蒜的經驗來進行詳細的解答。

首先在這裡告訴大家的是種植大蒜是不需要育苗的，也就是說種植大蒜我們只需要準備好優質的蒜種，然後把蒜種在種植之前在Sunny下進行晾曬，這樣做可以有效提高後期蒜種的發芽率，那麼在種植的時候有兩種方式，第一種就是我們可以覆蓋透明的地膜，也就是說在我們把蒜種種植到土壤裡以後，我們在其上面覆蓋地膜以此可以起到保墒的作用，從而還可以起到預防雜草的問題。

在這裡可以很明確的說“現在已經是10月份了”也就是說這個時候正是種植大蒜的季節，不過種植大蒜的最佳時間是在9月底進行，雖然現在已經是十月中旬了，但是現在種植還是為時不晚的，不過如果在這個時候種植大蒜的話，需要我們在土壤裡撒上一些化肥和尿素來做營養。

主要是現在咱們種植了有一點晚，然而撒上飛劍可以有助於大蒜在出苗後快速生長，現在我們當地很多人都在種植大蒜，主要是因為今年蒜的價格行情不錯，因此很多人都加入了種植大蒜的行列，但是在這裡我個人認為明年的大蒜價格不會太高，也就是說比著今年的價格要低，畢竟種植戶多了價格自然也不會太高。

種植大蒜的時候就像剛才咱們講到的選對蒜種，這樣才能保障後期蒜的質量和產量，最後又想種植大蒜的朋友在這個時候還是可以種植的，一旦過了10中旬以後就不能種植了。