紅薯苗期管理：　　紅薯育苗期間根據苗情適時追肥，肥料用經有機認證的或經有機認證機構許可使用的生物有機肥（NPK養分總含量≥6%，有機質含量≥40%），育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次“紅芽”期，一般施稀薄肥水；當苗高10～13cm時，可進行第2次追肥。每次施肥後，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現象。　　培土可分2～3次進行，苗高10cm左右，即可進行第1次培土，隔7d進行第2次培土，共培土3～5cm。培土最好用肥沃疏鬆細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土後施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利早發、多發新根。　　下種後每隔15d噴施1次Bt等有機生產許可的生物菌劑和300倍茶麩水，撒1次草木灰；並在苗床周圍或育苗棚外放性激素誘捕器。　　苗床管理還要抓好保溫、保溼、通風等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25～35℃。出苗後溫度控制在20～25℃，要防止高溫灼苗，如膜內溫度超過30℃，要及時通風散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。　　種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過幹，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗後要注意苗床溼度，當苗床發白時要及時澆水，溼潤床土和澆灑稀肥水，以促進薯苗生長；苗床過溼時，及時揭膜通風。　　肥水管理：　　紅薯對氮、磷、鉀三要素的需求因生育時期不同而異。氮肥以莖葉生長時期吸收較多，塊根膨大時期吸收較少；磷肥在莖葉生長中期吸收較少，塊根膨大時期吸收較多；而鉀肥的吸收從栽插到收穫都比氮、磷多，以塊根膨大時期更為顯著，因此，紅薯施肥應圍繞這一特點進行，N∶P∶K=5:6:20 。最好採用測土配方施肥技術。　　紅薯有機種植禁止施用任何化學肥料，以基肥施用為主，一般基肥用量佔總施肥量的60%～80%，基肥結合整地起壟施入。　　待移栽苗活棵後，結合補苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄糞水，作為提苗肥。第2次在紅薯結薯期，即春、秋植種後60d左右，冬植種後70d左右追施1次催薯肥。催薯肥以鉀肥為主，一般每667平方米施自制有機肥（或有機認證有機肥）500kg、草木灰250kg或礦物鉀鎂肥25kg。施用方法一般是用犁破開壟兩邊，或用小鋤在壟腰部開小溝，然後把肥料與益生菌拌勻進行條施，施後應進行1次澆水，以促其儘快發揮其肥效。同時施肥後可結合人工除草進行培土。　　紅薯在定植時澆了定苗水後，在栽插後30～40d，開始分枝、拖蔓，需水量增大，此時若遇乾旱，要及時澆水，可採取溝灌方式，但灌水量不能超過壟高1/2。整體來看，水分管理掌握土壤基本溼潤為宜。若遇雨天應及時排澇，以防積水造成薯苗徒長，出現只長柴根不結薯的現象。