萵筍相信大家都喜歡吃，萵筍不管你拿來炒著吃，還是涼拌都很好吃，但你知道為什麼有些萵筍不長高只長葉子嗎？因為有些萵筍只是吃葉子的，但是有些卻長得很高，是品種的問題，萵筍有很多品種，有的主要長葉子的，所以萵筍就長得不好，有的是長萵筍的，葉子就長不好，萵筍也有短粗和細長的，買種子的時候要問清楚店家是什麼品種。免得自己種錯了。

2.有可能也是土壤的原因，也或者是種植的時候用肥料的問題。

整土：

選地高燥，排水好的地來播種，在播之前5~7天每畝地用腐熟有機肥4000~5000千克或者用複合肥500千克作為基肥，在整地前施入後深翻，整平整細，等待播種。

種子處理：

在5~9月播種，高溫種子發芽很難，要選擇低溫發芽，種子在涼水中浸泡6~7小時，用溼布包好放在20~25℃處發芽。

萵筍，又名萵苣，因其營養豐富，口感脆嫩，在中國大部分地區都可栽培。

題主問萵筍為什麼長高而不長粗，我認為主要原因是施肥方面的問題。

在我們這裡，農民都開玩笑說，懶人種不出好萵筍的。

因為萵筍是直根作物，根系少，而且淺，所以施肥時需要少量多次，而今還要有機肥和化肥想結合，長出來的萵筍才會粗壯。

去年我媽媽栽了兩塊地的萵筍，一塊地離家很近，就在我房子的後面。而另一塊地較遠，我平常都很少去那一塊地裡。

人都說近水樓臺先得月，咱家房子後面的這塊地裡的萵筍也因為離家近，在肥水管理方面佔了優勢。

在栽萵筍前，我和媽媽就在地裡下了足夠的底肥，平常也給它們澆糞水和施肥，所以，它們不僅葉片嫩綠，而且萵筍乾也很粗壯。

而那塊遠一些地裡的萵筍，我嫌挑糞水太遠，擔不動，只是和媽媽去抓施了幾次化肥，結果，那塊地的萵筍老早就衝長得老高了，但萵筍杆卻只要拇指頭大小。

由此可見，萵筍的粗細，與施肥有著密切的關過，建議大家在栽種萵筍時一定要施足底肥，而今及時給追肥，這樣種出來的萵筍就不會出現只興高而不長粗的現象了。