土雞很受市場歡迎，發展有特色的農產品，也是未來農村的發展方向；飼養土雞不失為一種致富的好方式。但如何去做，確是值得思考的問題。在山區散養土雞是一個切實可行的農村致富門路，山區地處偏遠，山林面積大，可供雞覓食的種類多，汙染又較小，可適合大中型散養場。

山區雖然是散養土雞的理想場地，但是要考慮兩個方面的大問題：一個是環境，看這個山區是否適合飼養土雞；第二是飼養的土雞如何讓市場認可，這是決定此專案能否做下去的關鍵因素。第三是效益；效益是專案生存下去的關鍵。下面，就這三個問題說一下我的看法。

環境:在山區飼養土雞面臨著許多現實的問題；道路是否通暢，運送飼料，出售土雞，都要求道路通暢，尤其是大規模養殖，對這個要求更高，大量的飼料運輸，大量的人員往來都需要道路來支撐，如果路況不好，就會受到限制；水源，養雞需要飼料，同時也需要大量的清潔飲水；而山區水源卻是很難解決的問題，如果不能給雞提供充足的飲水，就不可能把土雞飼養起來；因此，這個因素不能忽視。氣候環境；在山區養雞，同時要考慮氣候對雞的影響。夏季是否會出現山洪，摧毀雞舍，沖走雞隻；冬季是否會出現暴雪掩蓋雞舍的問題，這些問題都必須考慮周全。總之，在山區養雞，看這個山區是否適合土雞長時間的的生活，是很關鍵的問題。

市場:土雞市場需求量很大，這一點不用懷疑；但是，如何讓市場認可，卻非常不容易。現在市場對土雞之所以不認可，主要原因是雖然土雞是地方品種，但都是籠養地方品種雞或者是高密度飼料飼養的地方品種雞，並且飼養的時間很短；失去了土雞的口味，所以才讓市場詬病。如果讓市場認可，所飼養的土雞就應該回歸到自然狀態，以草籽，草葉，昆蟲為主食，以穀粒飼料為輔食，在自然狀態長期生活，最少在1年以上的生長時間，符合了消費者追求自然地心理，符合了消費者的口味，市場才會認可。

效益:現在市場上的土雞價格，比飼料雞的價格雖然高出很多，但遠遠不夠飼養一隻土雞所投入放入成本；據測算，一直在自然狀態下生長一年的土雞，需要投入100元以上，要想獲得效益，這種土雞的價格就要比普通雞高出十幾倍，甚至幾十倍，如此高昂的價格市場是否能夠大量的需求，哪一類消費者能夠達到這種消費水平；這個問題飼養土雞的人都需要考慮，並且進行準確的定位。

放養山地雞是一個很好的選擇，放養山雞，不論是雞肉的價格還是雞肉的口感都是非常好的，要放養山雞，必須有幾下條件

1，必須要找到一個寬闊的荒山，樹木不是很多的荒山荒地，一在100畝到1000畝之間。然後承包籤個十年的合同就可以了，然後第一要觀察看哪裡有水源？如果沒有水源，必須自己打井，因為雞是每天都要喝水的。

2，放養在荒山上的雞，所以我們必須要幫雞建雞舍，要不晚上雞沒地方住，晚上容易被老鼠和蛇之類吃掉小雞，損失會很大。我們自己也要搭建草棚來看首雞場。還要在荒山危險之處紮實籬笆，

3，我們要找一家賣飼料的商家與我們合作，商家那裡定飼料，等把雞養出來以後再付錢給他，這樣我們就節省了很多的成本，因為是大量的養殖，很多商家與廠家都願意投放了飼料的，這一切都準備就緒後，我們就可以投放雞到荒山上去養了。

4，放養山雞有幾個好處？荒山上有很多小蟲和昆蟲，嫩草提供給小雞吃，這樣省去了很多飼料，荒山野外環境空氣好，地方寬闊，活動的地方大很適合雞的體格發展，使得雞的肉質更好。

計劃在山裡散養雞，這倒是一個可行的專案，只要你有足夠的山林面積，山澗裡有水，無汚染，完全可以。

我沒養過，倒是見過。我們村有這麼老兩口，他兒子十幾年前承包了一大片荒山，主要是讓他搞好綠化，也沒有多少承包費。他們在山腳下建了一個小院子，三間平房，老兩口住在那裡養雞養羊。

他們養的雞很有意思，早上撒出來就不管了，任由它們自己覓食，山澗裡有水，渴不著。到了下午，老兩口拿個鋁盆一敲，聽到聲音，它們就會自己回來。有時候遇到危險了，它們能從山上一翅膀飛回來。

他們家的雞蛋很貴，一塊五一個，大部分都被城裡的人買去了。雞更貴，一百四五十塊一隻，大點的二百多，也是城裡人來買，鄉下人一般沒人買。

我看也沒什麼技術，老兩口就是這麼粗放管理的。

1 林地選擇

　　一般以在中成林及林（果）樹齡為3～5年的林地養雞為佳，其中以在林冠較稀疏、冠層較高，樹林廕庇度在60％～70%，且林地雜草和昆蟲較豐富的中成林養雞最為理想。枝葉過於茂密，遮陰度大的林地，其透光性差，不利於雞的生長。

　　未掛果、掛果不多的桃、梨等果林地適宜種草養雞，桑園、柑橘園、枇杷林也是養雞的好地方。已經掛果的桃、梨等果樹在掛果期會有部分果子落果後腐爛，雞食腐爛果後易中毒，因此此類林地不宜養雞。

　　2 品種選擇

　　林下養雞有“放養加補飼”的特點，林下養雞應選擇透過國家和地方品種審定的品種及地方雞品種間雜交、地方雞血緣佔75%以上的品種進行飼養。這些品種的雞適應性強、抗病力強、覓食力強、耐粗飼，其體型中等偏大，毛色光亮，脛高、細長，冠大、臉紅，其品質優良、風味好。

　　3 飼料選擇

　　林下養雞可選擇符合綠色食品標準的飼料和新增劑進行飼餵。放養期間可補飼植物蛋白飼料，雞在肥育期應少用或不用魚粉等動物性飼料，並禁止使用有毒有害的新增劑和有殘留的獸藥。此外，可合理利用飼草、樹葉、籽實、昆蟲及微生物製劑發酵飼料、農副產品餵雞。

　　林下養雞，雞可覓食林地內豐富的蟲、草、礦物質等，以滿足機體對這部分營養元素的需求，而能量、蛋白質、微量元素等則需要透過補飼來獲得。

　　放養雞喜食豆科及細嫩牧草，在建植飼草草地時，除考慮飼草的耐踐踏性外，還應充分考慮雞的食性，應增加豆科和細嫩牧草的種植比例。適宜餵雞的草種有如菊苣、紫花苜蓿、黑麥草、聚合草、紫雲英、紅三葉、白三葉、苦蕒菜等。

　　4 養殖密度

　　可根據雞所排放的氮、磷等物質的含量和林地土壤的自潔能力來確定林下養雞的養殖密度。

　　林下養雞在不破壞土壤環境，實現良好生態迴圈的前提下，以每667 m2林地放養5只為宜。這是根據雞糞排放的氮、磷量來確定的放養密度。

　　5 注意事項

　　林下養雞除了搞好飼養管理工作外，還要協調好養殖與生態環境的關係，以使養殖業健康、持續的發展。林下養雞要科學合理地利用林地資源，不能以犧牲生態效益為代價來換取養殖效益。

　　進行林下放養時，雞的啄食和踐踏能夠導致林下植被髮生機械性損傷，當林下養雞密度過大，雞對林木的根部進行刨食時，會使林木根部裸露而造成損傷。研究表明，林木養殖密度過大，雞的刨食行為對林下資源的破壞性很大，情況嚴重時會造成林間寸草不生，林下土地凹凸不平。

　　在高密度養殖條件下，糞汙排放量會超過土壤自身的淨化能力，土壤吸納大量雞糞後會形成氮、磷富集區，土壤過度肥沃會破壞林下養殖的生態平衡，影響樹木的生長，對環境造成嚴重破壞。發展林下養雞業必須高度重視養殖對林地生態環境的影響。

土雞養殖農村飼養的土雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。但由於它生長速度慢（5個月才長大出欄），農戶零星散養量不多，因而養殖者的總體經濟效益不高，難增收致富。如何改變這一現狀，開發農村土雞產業，使土雞長得快，肉質又好，戶養量多呢？採用“優質高效養殖土雞新技術”養殖土雞，既能達到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90～100天達1.5～2.0公斤）。現將技術要點介紹於下。品種選擇土雞，即本地雞，有的叫草雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。溫室育雛修建“立體式網床”育雛溫室，進行專業化規模育雛，農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始）。育雛中主要注意幾點：1.室溫：0～1周齡時為35～32℃，2～3周齡時為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。2.相對溼度：室內的相對溼度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之後為55%～60%；室內保持空氣新鮮，無刺鼻、燻眼的感覺。3.補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照（包括自然光照在內）。4.適時飲水和開食。小雞應儘早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。5.高密度育雛。在15天之前為60～70只/平方米，一般每批育雛在5000只（視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模）。

山林養雞是近年來頗受歡迎的養殖模式，相較於傳統養雞模式來說，山林養雞能夠節約飼料費、肥料費和病蟲害防治費，是非常好的生態養殖專案。同時，透過山林放養養出來的雞，更為綠色無公害，因此深受消費者的青睞，也成為許多養雞戶選擇的養雞模式。不過，山林養雞雖好， 還是需要注意一定的事項。那麼，接下來就為大家介紹山林養雞的注意事項，

山林養雞的注意事項：

一是防止雞丟失，山上養雞一般地方會比較大，如何不讓雞弄丟了就必須得考慮周全，有的山林大，全部圍起來的話成本不小，可如果不圍起來，弄不好隔三差五的就會丟。雞在山上覓食過程中是活動的，一旦規模大了，難免雞會到處找食，會在它認為棲息的地方過夜，一旦不合群了，沒有被發現就容易丟了；二是防止過量養殖，山上養雞有的養殖戶對山林瞭解的不夠，不知道放養多少合適，容易出現過度放養的現象，一旦養的太多了，超出了山林承受能力，雞的品質就難得到保障。這樣的雞拿到市場上去賣，價格可能就不是很好，所以山林養雞也得講究合理放養；

三是防止雞生病，發雞瘟是養雞人最擔心的，一旦雞出現疫情，很容易是一大片的，這樣的損失就很大，弄不好全軍覆沒。山上養雞如果沒有點技術實力，不知道萬一出現疫情如何應對，那肯定是不行的，雞在山上覓食，有可能吃了不該吃的東西，突發的情況會比較多，所以得做好預防；四是防止天敵出現，讓雞迴歸山林，實際上也是進入了小型的生態系統，在生態系統中講究食物鏈，雞把蟲給吃了，同樣也有動物會把雞列入逮捕的物件。山上養雞人不可能時刻的盯著，雞的天敵往往會在夜深人靜的時候下手，有些雞會躲在樹上過夜，實際上也是一種自我保護。

山林養雞的天敵預防：

1.黃鼠狼：黃鼠狼又叫黃大仙，大仙可是經常偷雞的主兒！防止黃鼠狼可以透過加固雞舍、滅鼠、養狗、養鵝等措施；

2.蛇：在動物中，據說蛇靈性最強。在中國古代經典中，還有“無故殺龜打蛇”，上天都不能庇護之說，意思是傷害它們的罪過極大，而它們的報復之心也極強。雖然是傳說，但養土雞難免會跟蛇打交道，那該如何防蛇呢？答案是可以養鵝！鵝警覺性極強，可以防禦土雞的各種天敵（蛇、野貓、老鼠、黃鼠狼、刺蝟等）騷擾牲畜或毀壞作物；

3.鷹：相信大家都玩過“老鷹抓小雞”的遊戲。在山林裡養雞要謹防老鷹，老鷹一般是每天早晨人還沒醒的時候和夜晚人睡著的時候來偷雞，有的“好吃嘴”老鷹一天就要偷吃兩三隻雞！鷹是國家保護動物，不能私自獵鷹，夜晚巡邏可以用強光手電恐嚇老鷹。當然，最好可以架設天網。

第一、做好養雞場周圍的牆面廣告，尤其是面向省道、國道的一側，可以印上雞的供應資訊及電話。

第二、與你們地區附近的人氣較旺的農家樂組成戰略同盟。可以在農家樂建立小規模的養殖及展示基地，可外賣也可以現吃。

第三、在當地農貿市場開設雞專賣店銷售，或聯絡當地農貿市場家禽銷售商鋪代銷。

第四、聯絡酒店採購部門，做酒店直供。爭取讓你們雞成為酒店的招牌菜。

第五、聯絡大賣場（樂福、），做大賣場的供應商。

計劃在山裡散養土雞，有哪些技巧？

有什麼技巧我不知道，只知道做農業沒什麼捷徑可走，速生肉雞就是速生肉雞，土雞就需要時間來沉澱。就散養土雞而言，倒有很多事項是需要注意的。

農產品主要的問題是最後的銷售環節，你是自己銷售還是批發給收購商？是自己銷售的話，你定位的客戶群在哪裡？他們會認可你的產品嗎？同原有的土雞銷售商比你的優勢在哪裡？定價怎麼樣？如是批發給收購商的話，你認識多少位收購商？他們什麼雞種比較好銷？以往收購的價格和收益怎麼樣？

在摸清銷售環節的前提下，選雞種，飼料型別，週期長短都好辦了。

還有散養土雞的防疫，多大雞可以放養山林，防老鷹黃鼠狼傷害等等都是小事。

這個想法是很好的，而且散養的雞有幾個好處，（1）散養的雞得病率比圈養的要小的多，不會像圈養的那樣得病時候傳染力很強，一個不注意就傳染一大片，給自己造成經濟損失。（2）散養的雞肉質口感要比圈養的好吃，有咬勁有口感，還能增強自己的免疫力少得病。

首先在散養雞之前要給它固定一定的面積，來讓它活動，並不是放進山裡不管了，任由自己到哪裡去，如果有這打算可以提前幾個月在山裡撒點草種子之類的，以備能讓雞有個好的活動場地，防止讓肉食動物來禍害，這些都是要提前做好的。

選擇在空曠的山林中放養土雞，但山林養雞的注意事項還是有很多的，一起來看看吧。

山林放養土雞的注意事項

1、林間環境

山林面積過大，其間植被一般比較豐茂，生態環境也比較完好，難免林子裡會有些野貓、狐狸、黃鼠狼、野狗、鷹鷂之類的食肉野獸和猛禽，要做好這方面的防範措施，圈舍要做得牢固些，被這些東西吃掉幾隻還是小事，特別是在夜裡，雞圈裡突然闖進一隻這樣的傢伙來，雞群就會因為受到驚嚇導致踩壓死傷很多雞，造成不必要的損失。

放養的林地面積大，雞群對山林生態環境的破壞會比較嚴重。雞群的量過大或者飼養時間長時，雞群對周圍生態環境的破壞是不容忽視的，特別是生態環境自我調節能力差的地區更甚。應該每出欄一批雞，就要讓場地適當的休息一段時間再讓下一批雞進來，實行輪牧。多建幾個供輪養的圈舍，既減輕雞群對林間生態的破壞，讓被破壞的地表有時間長出小草野菜，植被得到短暫的恢復，使生態平衡得到自我調節，也可以為一批雞提供一定數量的青綠飼料。

2、雞的免疫與場地消毒

山林養雞，由於場地寬大，散養的雞活動範圍比較大，受到的太Sunny照也比較多，但這不代表雞不會生病。因此，林下養雞，還是要做好雞病的預防措施，避免因防疫工作失當，給養雞戶帶來不必要的損失。

散養雞比籠養雞的免疫次數和種類要少些，按照當地的疫苗免疫程式進行定期的免疫，主要的有禽流感H5，新城疫，支氣管，雞痘，法氏嚢等。其他根據情況，適當減少免疫次數和種類。

山林養雞的養殖技巧

1. 選對品種：不管肉雞蛋雞，都要選對種，從銷售的角度來看，一年中哪種雞好賣並不固定。

2. 養雞管理：肉雞市場要的是質量和價格，養殖競爭的是精細化管理，懶人是養不出好雞的。

3. 土雞養殖：放養條件下一般養的是肉蛋兼用型土雞。在當地養殖過程中可以下鄉將青年雞分批銷往附近村民零養生產土雞蛋。目前土雞蛋出村價在0.7元左右，城超零售終端在1元以上。保持青年雞和土雞蛋的渠道暢通，是小規模養殖保值的關鍵。

4. 雞棚：以600平方標準棚為例，約需土建資金5萬元。密度以每平方12羽成雞，投苗在7000-8000羽（冬天14羽，夏天10羽，春秋兩季12羽），其他引數如溫度、光照、疫苗保健程式、成活率、產蛋率、料肉比、蛋料比等雞苗供應商養殖手冊上都有。

5. 雞苗、飼料、用藥等其他生產資料，要是在產業鏈中，一般都可以從上游鏈公司掛賬，待2-3個月後青年雞銷售後再還。若是自己獨立營運，這三項成本估計在12元/羽（4元/斤，具體品系具體分析）。

6. 雞的種類，養什麼雞需要從整個肉雞市場上各品系的存欄量來分析。根據飼料行業肉雞料銷售量只能判斷整個肉雞的存欄，卻不能把握品系結構。比如2008年底靈山土雞價格到7元多/斤，2009年秋靈山土雞苗明顯走高，到年底銷售價格卻只有5元左右，接近於快大雞，養殖戶倒了一大片。蛋雞好像大家都在講綠殼蛋，但多是在吵種，具體市場和生產反應如何不知。