土豆燉雞塊可以放一些木耳，還可以放一些香菇和枸杞，滋補又養顏土豆燉雞塊主料雞700克 土豆400克 胡蘿蔔1根輔料鹽2小勺 糖60克 香葉片 八角3瓣 蔥1棵 蒜3瓣 料酒2湯匙 澱粉少許土豆燉雞塊的做法1.雞洗淨切成大塊2.蔥切段，蒜拍扁放入雞塊里加一小勺鹽、適量胡椒粉、料酒和澱粉抓勻醃製20分鐘3.土豆和胡蘿蔔切塊4.鍋里加適量水燒開關火，把醃好的雞塊倒入開水中燜10分鐘5.撈出控淨水分6.炒鍋里加少量油和白糖，小火炒到糖融化變成紅亮的液體7.迅速倒入雞塊翻炒，使每一塊雞肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡蘿蔔塊，加入適量水、八角、香葉和鹽大火燒開轉小火慢燉9.大概20分鐘湯汁減少即可烹飪技巧雞塊浸開水可以使雞肉滑嫩，同時可以去腥

木耳燉雞湯對人體沒有什麼危害，正好相反，木耳燉雞湯對人體有很大的好處。木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。二者結合成的木耳雞湯堪稱完美搭配。黑木耳營養價值高，清爽可口，在夏季食用最有益處了，所以木耳經常出現在一些涼拌菜中。但是需要注意的是孕婦不要多吃，在食用的時候要看看自己的體質是否適合，以免對身體造成不利的影響。黑木耳燉雞湯不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有補虛補腎的功效，適合在秋冬季節食用，可以補充蛋白質鈣質和各種維生素和礦物質。對於中老年人來說經常吃一些這樣的食物對於身體健康是有很大的幫助作用的。