材料

主料：

牛腩肉　1塊 土豆　　2個

青椒　　1個 胡蘿蔔　1根

洋蔥　　半個 米飯　　一碗

輔料：

油咖哩　兩大勺 鹽　　　2小勺

糖　　　1小勺 水　　　一杯

椰漿　　　1大勺 黑胡椒粉　適量

海苔2片

做法

1、燒開水，加入薑片和料酒，加入切塊的牛肉，水開撇去浮沫，加一小勺鹽，燉煮40分鐘左右至酥爛。

2、燉牛肉過程中，把蔬菜切小塊。

3、把青椒下油鍋炒至斷生，備用。

4、炒洋蔥和胡蘿蔔及土豆塊；

5、下兩大勺咖哩醬，一起翻炒勻至有香味；

6、加入燉好的牛肉及湯，加鹽加糖調味，蓋上鍋蓋，燜煮至酥軟。

7、到最後加入青椒塊，可以保持它的青綠色，加椰漿，加黑胡椒粉提味，收汁。

8、煮好的米飯，加兩勺咖哩汁，拌勻。

9、用把米飯放在保鮮膜上，用乾淨的手隔著保鮮膜捏出小鴨子的頭和身體。

10、用海苔剪出橢圓形的眼睛，胡蘿蔔做兩片嘴，牙籤挑點煉乳做出眼神光。安在小鴨子頭上就行了。

11、開吃，材料太多，小鴨子游不動了，45度角的憂桑。