水果運輸難這個問題解決了啊，主要冷鏈和非冷鏈運輸。

進口水果，部分中國產水果（主要夏天葡萄類，蘋果類等）都是冷鏈運輸的，可以讓水果保鮮時間更長，水果是紙箱包裝或者塑膠筐包裝，打成一托盤一托盤的，控制好溫度，冷鏈車進入水果批發市場，叉車把水果卸貨，水果放在檔口賣，下班後再把水果放到冷庫。

非冷鏈運輸主要是中國產水果（瓜類，芒果類，梨子等），水果用紙箱包裝或者泡沫箱或者塑膠筐包裝，碼好堆放好就可以了

水果屬於生鮮製品，在對於運輸的要求應該是保鮮、物流的問題。

首先在選擇運輸水果的時候，應該選擇品質較好的，然後根據目的地遠近選擇水果的成熟程度，防止水果在運輸途中受損；

在運輸水果之前，儘可能早的進行預冷，讓水果可以保鮮的時間持久一些；

選擇最快能到達目的地的交通工具，在保證水果新鮮的程度又能保證水果能儘快到達目的地；

如果航空運輸的費用昂貴的話，選擇冷藏車運輸水果，可以緩解水果運輸難的問題~

如實的講，全國以主產區及名勝古蹟、旅遊業、主糧果產區、主貿易區的物流運輸操作已完善，但仍有很多地方還是不方便，比如江南一帶山區，物價高、成本高、售價高，包裝與運輸更高…

其實關於這個問題，現在已經在做的越來越好了，我們國家的運輸網路越來越發達，現在很多水果生鮮類的產品都可以透過高鐵去運輸了，而中國高鐵的速度之快又是世界聞名的，相信隨著速度的進一步提升，很多問題也會相應得到解決。

還有就是電商行業以及物流行業的發展了，無界零售現在已經在慢慢普及並且融入我們生活的每一個角落了，像阿里京東這一類的公司，生鮮對於他們來說是一個特別重要的領域，在這個領域內競爭對手很少，發展空間又很大，絕對是將來重點發展的方向。

所以現在京東和阿里也都推出了自己的生鮮品牌，並且和很多比較出名的企業和地方在合作。就拿京東舉例，京東的物流是比較出名的，經過十餘年的發展，京東在物流這一塊投入了很多很多，京東物流也一度讓京東處於虧損的狀態。

好在現在的京東物流也在獨立運營了，在全國範圍內的倉儲給了京東不少支撐。之前也看到了幾個新聞，京東在扶植地方的農產品，也在和他們合作，幫助他們銷售，比如湖北的桃子、廣西的芒果和荔枝，甚至還有云南地區的松茸等等，這些產品因為有著一定的侷限性，不容易到達全國的消費者手中。

現在呢，很大程度上我們也可以在北方就享受到南方的水果了，雖然現在還沒有那麼成熟，但是隨著時間的推移和技術的發展，相信也會越來越好的吧。

近幾年，幾乎每年都會發生農戶賣不出，市民買不起的水果滯銷現象，這其中除了豐收之年而導致的產品過剩和品質過低的原因之外，水果的運輸難其實也是個重要因素。

水果的運輸難主要體現在包裝和運輸工具的費用兩個方面：

一，包裝方面。在這個方面，我認為己經被經驗豐富的批發商做得很經濟，很合理了。比如，對那些成熟後就變軟而不易運輸的香蕉，芒果等水果，都是從產地用廉價的黑塑膠筐包裝青色的生芒果，用雙層紙箱包裝青色的生香蕉運回來，再分批次的採用人工催熟後，供應市場的。

比如，對那些需要特別保鮮的荔枝，梅子，早期上市又容易自熟的桃子、李子、香瓜等，都是採取用廉價的泡沫箱套塑膜袋再加冰塊的方式進行保鮮的包裝。

比如，對那些當季上市又需要防壓的葡萄，蘋果，梨子，橙子等水果，都是用廉價的塑膠筐或者批發商自備的可迴圈利用的週轉箱進行包裝運輸。

比如，在溫度較高的季節需要運輸特別保鮮的諸如外地的荔枝、葡萄、桃子等水果，為了減少請冷鏈運輸車的高昂的費用，都會採取在產地先用泡沫塊復蓋再用塑膠膜全密封再向裡面注入冷氣的保鮮方式對整車的水果進行再包裝。……

二，運輸的方式和工具方面。在這個方面目前常用的有三種：

1，空運。費用特高，一般只運輸數量較少但是卻很高檔又需要特別保鮮的水果，比如櫻桃，早期上市的冬棗等和那些稀有的進口高檔水果。

2，冷鏈車運輸。費用也高，一般只運輸數量較大，價格較貴的進口水果，比如，山竹，榴蓮，提子，桂圓，櫻桃，西梅等進口水果。

3，常溫常規車的運輸。費用也不低，但也是水果運輸中使用最多的方式和工具。

這幾種運輸方式和工具費用都不低，而且除了空運外，又都是私人經營的運輸工具，費用是很難降下來的，這也是經常造成在水果低價的時候，賣出去水果的收入還不能付清運輸費用的原因。但是，目前要解決這個運費貴的難題恐怕還是很難的，唯一的辦法是看是否能在規模化種植水果、產量又很大的當地，組建自己的運輸車隊，在申請國家發放綠色水果特別通行證的同時，再減免一切的過橋過路費用，為屬於三農的水果運輸開放綠燈。

這樣，在繼續發現和加強包裝方面的經濟性和合理性的同時，又能在運輸費用方面做到最低，就可以既解決了水果的運輸難題，又能有效的解決農戶賣不出，市民買不起的水果滯銷現象。

圖片摘自網路

夏季水果運輸保護包裝要點：

1、水果運輸要輕裝輕卸，可大大減少水果因碰撞損傷而導致腐爛。

3、水果運輸要做好緩衝保護工作，在包裝箱四周用緩衝氣泡墊隔離，以免水果和包裝箱直接接觸，避免損壞水果的品質。