1、與外商簽訂進口合同；

2、外商準備各種單據（產地證、衛生證等）；

3、預付貨款，外商發貨；或外商先發貨，後付款；

4、到港提貨，報檢，報關，繳納相關稅費，貨物放行；

5、進行法檢，標籤稽核，送樣或抽樣檢驗；（檢驗與抽取樣本要求略）6、商檢出具衛生證書

國內水果空運其實不需要很複雜的手續，只需要詳細的件數，重量和水果品名就可以了，但是有特殊氣味的水果是不能空運的哦，比如榴蓮。

國外的話

1、與外商簽訂進口合同；2、外商準備各種單據（產地證、衛生證等）；3、預付貨款，外商發貨；或外商先發貨，後付款；4、到港提貨，報檢，報關，繳納相關稅費，貨物放行；5、進行法檢，標籤稽核，送樣或抽樣檢驗；（檢驗與抽取樣本要求略）6、商檢出具衛生證書注意：水果進口國外需要提供的資料除了原產地證，衛生證，採摘日期證明外，還需要要提供植檢證，國內需要提供的是進境動植物檢驗檢疫許可證。

水果空運流程：

1、與外商簽訂進口合同；

2、外商準備各種單據（產地證、衛生證等）；

3、預付貨款，外商發貨；或外商先發貨，後付款；

4、到港提貨，報檢，報關，繳納相關稅費，貨物放行；

5、進行法檢，標籤稽核，送樣或抽樣檢驗；（檢驗與抽取樣本要求略）

6、商檢出具衛生證書

注意：水果進口國外需要提供的資料除了原產地證，衛生證，採摘日期證明外，還需要要提供植檢證，國內需要提供的是進境動植物檢驗檢疫許可證。

水果空運主要要注意兩點，一是水果的包裝，二是航班時間點的選擇。根據水果的不同就好是用硬度較好的包裝盒，防止運輸過程中擠壓。一些容易擠壓變形損壞的水果間最好能隔開，之間用泡沫填充。有些水果為了保鮮，裡面可以加一些冰袋在裡面，外面用泡沫箱包裝。採摘的時間點最好能剛剛好趕上機場的收運時間，這樣能最大程度保證水果的新鮮程度。