必須是豆腐呀。

一塊錢一大塊，還有誰，還有誰。

健康就不用說了，富含鐵，鎂，鉀，煙酸，銅，鈣，鋅，磷，葉酸，維生素b1，蛋黃素和維生素b6。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇素有“植物肉”之美稱。

說說豆腐做的哪個菜不好吃，不存在的。涼拌豆腐，麻婆豆腐，皮蛋拌豆腐，鯽魚豆腐湯，紅燒豆腐，肉末豆腐，肥腸豆腐，脆皮豆腐，豆腐乳，臭豆腐……

我個人認為：低熱量蔬菜，我推薦涼拌菜

比如 蓮藕 白菜 綠豆芽 芹菜 萵筍 青蘿蔔 西紅柿 等等 太多了，又美味 又健康 還省錢，

時令蔬菜

1.蔬菜本身就是最健康養生的食物，做法可以多樣化，保持最初的營養

2.時令蔬菜區別於大鵬蔬菜，種植成本低，本身價格也就便宜了

什麼樣的食材都是美味健康的，把握好量跟味道就可以。簡單的酸辣土豆絲，麻辣豆腐，各種青菜都是很美味的。只要用心去做，肯定會很美味。

推薦一道，我認為世界上最美味的美食，也是我從小吃到大的菜品，我外婆獨創，傳承到我媽，我從小吃到大，我一個做了7年的廚師都稱讚的菜，佛手瓜炒蛋，說到這裡，很多人可能會發出籲聲，，，就是這麼簡單，便宜簡單的兩種食材，你們可以大膽嘗試下，做法不一樣，給大家分享下，本身這兩種食材的搭配就非常美味，把佛手瓜去心，切絲，後入鍋先炒香，加入調味料，就雞精，鹽巴味精，即可，出鍋，放涼，後拌入雞蛋，攪拌均勻，入鍋煎至兩面金黃，入點水悶一會兒即可，有些人可能不太理解為什麼要入水悶，那不就不香了嗎？恰恰相反，入點水悶，一個能激發出佛手瓜的香味使其更完美的融合雞蛋的香味，另一個入點水悶可以去油解雞蛋的膩味，越吃越想吃！傳承自媽媽的味道，最好吃！謝謝

♨️♨️♨️ 蘿蔔酥炸丸子 ♨️♨️♨️

取新鮮蘿蔔洗淨，

用刨子將蘿蔔刨成絲，

再將蘿蔔絲用刀剁碎，

加入鹽、雞精、糖、蔥姜碎末等調料，

用適量麵粉調勻，

然後用手搓成乒乓球大小的生蘿蔔絲丸，

將一個個生蘿蔔絲丸放入燒滾的油鍋內炸，

等丸子炸成金黃色全部飄浮在油鍋上面時即可，

撈出冷卻後即成為香酥甜糯的蘿蔔絲丸子了。

蘿蔔丸子是這麼做的，剛炸出來脆脆的，真好吃！

蘿蔔丸子是這麼做的，剛炸出來脆脆的，真好吃！

大家好，由我來回答這個問題，最健康的食材，當屬大白菜了，俗話說得好，百菜不如白菜，他與土豆片和幹豆腐片放在一起燉，是非常不錯的，家常燉菜，現在由我來說下，具體做法第一步，白菜白菜片成片，土豆切成片，幹豆腐切成菱形片，蔥薑蒜切末備好第二步，起鍋燒油，下入蔥薑蒜，將白菜炒一下，炒至半熟，然後加水，依次放入幹豆腐片，再放入土豆片，注意不要亂放，下入鹽調味點點，老抽調色大火燒開中火燉15分鐘到20分鐘，就可以了，一道美食完成非常好吃，非常有營養，適合於吃飯

土豆是又美味又健康又省錢的食材，土豆的做法有很多，可以燉排骨，燒牛腩，還可以炒雞，炒土豆絲，土豆片，還可以做早餐土豆餅，可可以做各種風味小吃，真的是白吃不膩

比目魚認為豆腐比較符合題主的要求。豆腐的營養豐富，含有大量優質蛋白，其蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質相似，而且人體對豆腐的消化吸收率非常高，達到95%以上。除此之外，豆腐中含有豐富的維生素、植物固醇、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、皂素、卵磷脂、糖類及微量元素鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等營養成分。經常吃豆腐可以補鈣，促進腦部發育，改善更年期綜合症，預防心血管疾病等作用。

豆腐不但價格便宜，而且做法多樣，美味可口。豆腐的做法可炒，可燒，可燉，可醃，每一種都很搭，所以豆腐百吃不厭。

一、炒著吃，以家常豆腐為代表。

1、老豆腐處理好，切成三角片，用平底鍋煎至兩面金黃。

2、木耳提前泡發，洗淨撕開。蒜苗切段，青椒切塊。

3、鍋裡留底油，放入花椒、蒜苗炒香，挖勺豆醬炒出紅油。倒入肉沫快速翻炒均勻。

4、倒入豆腐、木耳、青椒，翻炒均勻。加入料酒、生抽、鹽、糖調味。加入適量開水蓋上蓋子燜煮。

5、湯汁基本收幹，加入雞精、胡椒，翻炒均勻即可出鍋。

二、燒著吃，以麻婆豆腐為代表。

1、將豆腐切成小塊、蒜切末、香蔥切碎備用。

2、把花椒放到鍋中小火煸炒至熟。

3、將熟花椒放到搗蒜器中搗碎備用。花椒搗碎後麻味可以充分釋放出來還不會影響口感。

4、鍋中加入適量的水，水開後放入豆腐焯一分鐘後撈出備用。焯過水的豆腐更緊緻，不太容易碎還能去除豆腥味。

5、鍋中加底油，然後放入肉餡，煸炒變色。

6、放入豆瓣醬和辣椒麵煸炒出紅油，然後再放入蒜末煸炒出香味。

7、加適量熱水煮開，加入適量鹽。

8、把豆腐放入鍋中大火燒開，然後加少許醬油。

9、把花椒麵放入鍋中。

10、將水澱粉放入鍋中，大火燒開。然後再放一次水澱粉，最後加少許雞精、香油，翻拌勻均即可出鍋。出鍋後再撒上蔥花。

三、燉著吃，以魚頭燉豆腐為代表。

1、市場上鰱魚已經殺好了，魚鱗、內臟也都去除了。回到家將鰱魚清洗乾淨，沒有去掉的細小鱗片去掉，將魚剁成大段，燉豆腐時只用魚頭。

2、豆腐清洗乾淨，也切成大塊。

3、蔥切段，薑切片放在一邊備用。

4、取個小盆打些麵糊，加些鹽和五香粉，攪拌均勻。一會炸魚頭粘上面糊下鍋炸時油不會亂濺。

5、熱鍋涼油，6成熟時，將粘好麵糊的魚頭放入鍋中，煎成四周焦黃取出控油備用。

6、湯鍋加入適量水，放入薑片、蔥段大火燒開。放入煎好的魚頭，燉成湯色濃白，加入一勺料酒、幾滴醋去腥。

7、將切好的豆腐放入鍋中。

8、鍋開後，加入鹽、雞精調味，轉小火燉10分鐘，就可以享受美味了。

四、醃著吃，以豆腐乳為代表。

1、將老豆腐清洗乾淨後控水，然後切成小方塊。把豆腐放在小篦子上，篦子上必須鋪一層乾淨的白菜葉。豆腐上也蓋上一層白菜葉，放置於陰涼通風處，讓豆腐塊自然發酵。

2、大約1周左右，可以看到豆腐塊上出現白色的菌絲。

3、將辣椒粉，鹽，五香粉一起倒入一個小碗中攪拌混合。將發酵好的豆腐塊放入盛有白酒的碗中，在白酒裡過一遍，然後放入到裝有調料的碗中，讓調料完全包裹住豆腐塊。

4、將裹好調味料的豆腐塊放入帶蓋的玻璃罐裡，在封口前，在豆腐塊上再次撒一層白酒。之後將罐口上鋪個塑膠袋擰緊蓋子，大約1個月就可以食用了。

怎麼樣，看了比目魚的介紹，有沒有胃口大開，快來試試吧!

現在生活節奏越來越快，人們對高品質的生活要求不僅體現在穿衣打扮上也表現在對食物的挑選上。美味、健康、省錢的食材是人們的首選，那麼有哪些呢？

1：蔬菜類

蔬菜類的食物總是受人們青睞，不僅補充人體所需的維生素、礦物質、粗纖維等，而且是百吃不膩，吃法多樣，像涼拌、涮火鍋、燒烤等，哪樣都少不了。一個人無論有多喜歡肉類，幾天吃下來就會想念蔬菜。

蔬菜類常年都有供應，小白菜吃完了，大白菜又上市了。今天可以吃上海青，明天換個黃心菜，價格比二師兄便宜多了。即使遇到禽流感、節假日肉價上漲，這類菜都不受影響，價格非常親民。

2：燕麥片、小米、紅薯、玉米等粗糧

吃慣了精米細面的我們，又沒有多少時間鍛鍊，三高一直困擾著我們。粗糧悄悄的開始走進我們的飯桌，常吃刮刮肚子的油水，換換口味。

3：豆類以及豆製品

有人不愛吃豆腐，有人不愛吃臭豆腐，可豆類以及豆製品種類繁多，總有一樣你愛吃，而且吃不膩。

豆類以及豆製品的營養就不用我多說了，光說吃法就夠說幾天了。麻婆豆腐、芹菜豆乾、鐵板豆腐、腐竹等等，你說你不愛吃豆腐，可延伸類總有幾個愛吃的。

豆腐買多了可以做成豆腐乳，也浪費不了。而且你聽說過豆腐漲價嗎？聽說過買不起豆腐嗎？沒有吧，它的價格便宜，份量還多，去市場，十人有9人都會買。

4：鯽魚、黃骨魚、鱸魚

魚類我只推薦這三種，這三種可紅燒可清蒸可燉湯。補鈣、刺少，價格相對也便宜。家中有老人和小孩，常吃這類魚便宜實惠又健康美味。

羅漢筍味道清淡鮮嫩，羅漢筍肉壁厚，空心小清爽脆嫩富含多種礦物質，營養非常豐富，很多人都喜歡吃，它是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食；下面就給大家分享一下羅漢筍煲湯的具體做法如下：

主料：排骨400g、羅漢筍400g

輔料：味精適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣、薑片、八角

具體步驟：

1、排骨洗淨。

2、鍋中放水，放入排骨焯水。

3、焯好水的排骨撈出洗淨備用。

4、鍋放水，放入焯好水的排骨。

5、放入料酒，薑片，八角。

6、放入焯好水筍片，蓋上鍋蓋，溫火慢燉一個小時即可。

7、出鍋前放入適量的鹽。

8、放入適量的味精，攪拌均勻。

9、即可裝盤食用。

羅漢筍鮮湯竹香沁鼻、竹筍新嫩脆爽、是養身滋補的不二選擇。需要注意的是羅漢筍做之前要在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除羅漢筍的澀味，吃起來爽口。