白有養生保健的作用，還有止咳化痰效果，如果你出現了咳嗽痰多或者血壓過高的現象，都可以用白蘿蔔進行養生保健，有效的輔助治療疾病。

青蘿蔔味道比較辣，而且是有一些甜味的，青蘿蔔也具有一定的健胃消食的作用，而且具有一定清熱解毒的效果，是一種比較常見的食品，青蘿蔔比較適合做湯或者泡菜，青蘿蔔營養價值也是非常高的。青蘿蔔和白蘿蔔從形狀上有很大的區別，從顏色上也是有一定的區別的，食療方法也是不一樣的，白蘿蔔適合做湯，而且青蘿蔔可以炒著吃或者選擇使用青蘿蔔做鹹菜，口感也是非常好的。

白蘿蔔和青蘿蔔都是比較常見的食品，而且對人健康也是非常好的，有效提高人體免疫力，有效避免出現惡性腫瘤的產生，平時可以選擇使用吃蘿蔔的方法來進行養生保健。

但想要獲得高產優質的青蘿蔔，還是要採用合適的栽培技術，比如土地選擇、合理澆水、科學施肥等。

由於蘿蔔是深根系作物，需要選擇地勢平坦、土層深厚、疏鬆肥沃、排灌方便的微酸性或中性砂壤土。青蘿蔔的根系十分發達，適宜早深翻30釐米左右，充分暴曬後，耙細耙平，整高畦、平畦或高壟。

青蘿蔔的制種土地要求為：土壤肥力中等、排水良好、土壤富含有機質的砂壤土地塊，前茬要以大蔥、小麥為宜。

在青蘿蔔大部分出苗時，澆第一水，需要使出苗整齊，苗期需水量不多，主要加強中耕。進入青蘿蔔的蓮座期後，就需要比苗期更多的水分，但這個時期是葉片生長盛期，如果土壤水分過多，只會使葉片徒長，互相遮蔭，影響田地的通風透光性，會降低光合作用；同時葉片的生長過旺，也會影響養分運輸和積累，因此，要適當的控制水分進行蹲， 一般地不幹不用澆水，地發白了才澆水。在青蘿蔔進入肉質根生長盛期的時候，需水分最多，需要經常保持土壤的溼潤，在收穫前一週停止澆水。

青蘿蔔的施肥要求是前少後多，在生長前期的時候，需要氮肥多，後期的時候，磷鉀需要量增多。在青蘿蔔定苗後，需要進行第1次的追肥，畝施尿素或二銨15公斤；在蓮座期的時候，要進行第2次的追肥，一畝地施三元複合肥15公斤；在青蘿蔔肉質根生長盛期的時候，應該及時追施三元複合肥20公斤，有效防止葉片早衰，充分促進肉質根的生長。

為了提高青蘿蔔的品質，需要進行適宜的根外追肥，在肉質根膨大期的時候，葉面噴施0.10% - 0.25%的硼砂和0.2%磷酸二氫鉀，大約每隔一週噴施1次，需要連續噴3次，防止青蘿蔔缺硼、缺鉀引起的蘿蔔皴皮、空心、黑心及裂根。