早餐對很多人來說都是匆匆忙忙的對付一下就OK了，其實把早餐吃好真的很重要，一份營養豐富的早餐可以保證一上午高效率的工作和學習。經常不吃早餐的人可是容易患上膽結石的哦！我最喜歡的早餐就是一盤青菜，一點水果，一杯牛奶，一個雞蛋或者一點魚蝦，再加一點點主食，五顏六色又不失營養。

各種稀飯或粥，小菜，肉包子。

胡辣湯，油條

麵包，牛奶

麵條

豆漿，叉燒包或生煎

所有早餐因人而異哈！

餃子。 還有武漢熱乾麵。記得以前小時候，如果媽媽有時間就會在家煮上餃子，等我起床後就可以吃，超開心。如果媽媽沒時間的話，我就到樓下出吃熱乾麵。這也算小時候的一份記憶吧。

我給孩子會準備雞蛋，奶或粥，粥裡可以放一些蔬菜，自己做的一些果蔬小饅頭，小花捲，一點點水果，一點乾果，保證孩子一天的營養補充！

好吃的早餐多著呢，各地的風味小吃，美食不一樣，早餐也有不一樣的。北方的麵食多一點，南方的米粉多一點，粵港澳地區還有早茶，豐富多樣。我喜歡每天換花樣輪著吃，一週七天，星期一早上炒米粉或煮米粉，星期二早上煮麵條或拌麵，星期三早上煮水餃或煎餃，星期四早上豆漿油條，星期五早上南瓜餅皮蛋瘦肉粥，星期六早上稀飯饅頭包子，星期天早上蛋糕麵包牛奶。這些都可以自己做。

曾經到深圳吃過早茶，可真好吃，因為花樣多，品種多，想吃南北風味都有。

好吃什麼早餐也有好多，那要看你想吃些什麼東西，還有就是要有營養，營養要從早餐開始，之前我家的早餐，是吃稀飯、包子、雞蛋，牛奶，現在孩子要吃其他的，現在是吃水果、雞蛋、蛋白粉，牛奶放進攪拌機裡攪拌，攪拌後直接喝就好了，在吃一些餃子之類的東西，因為之前孩子有些便秘，不怎麼喜歡吃水果，現在也透過喝這些東西，在給他改善，營養師很重要要，營養跟不上一天都會沒怎麼有精神的，但是也要換著花樣做著吃才好，在好吃的東西每天都吃，也就成了不好吃的，好吃又有營養也是很重要的，希望大家都可以，吃到又好吃又營養的早餐。

廣東腸粉，既好吃又方便，可以蒸米漿、也可以蒸麵、米粉，還可以放各種配料雞蛋、瘦肉、青菜、豬肝、臘腸、粉腸、香腸、油條等等，蒸好後再淋上兩勺香噴噴的濃湯，美好的一天就從一份美味的早餐開始了。

蘿蔔青菜，各有所愛。早餐花樣也多，個人覺得沒有說最愛哪種，都是換著口味來，一般都是想吃哪種就做哪種或買哪種(家鄉沒有的就不會去想了。。。)，一種吃多了也會覺得膩了。

 

 

要說吃早餐，對我本人來說真是一件頭疼的事，主要有三個麻煩：一個是晚上熬夜，早晨起床困難戶，起來做早餐，想想就頭疼；二是家人習慣不同，我喜歡早晨喝粥，媳婦喜歡牛奶麵包，孩子喜歡蛋炒飯，別說眾口難調，就是一家三口都不協調；三是花樣太少，一週就是那老幾樣，剛做完早餐，連自己都沒有了食慾，黔驢技窮啊！不管怎麼樣，也把自己愛吃的早點跟大家絮叨絮叨！

 

1.傳統式早點：主要是週六吃，我們這裡離亞惠快餐也挺近，早晨帶孩子出去補課，拐到那去來一餐，主要是按傳統早餐形式吃饅頭、稀飯、油條、包子、鹹菜、醬豆腐，雖有熱量，但蛋白質差，含鈣量低，與合理的營養標準相差很遠，當然最愛吃的還是喝稀飯。

 

2.快餐式早點：一週怎麼也要來兩三次牛奶加雞蛋或牛奶加麵包，一方面是時間緊迫，一方面也是照顧媳婦愛吃。牛奶加雞蛋，蛋白質12克，熱量200千卡，達不到正常需求量；牛奶加麵包，特別是果料麵包，含糖分太多，易使血糖很快升上來，又很快降下去，早上不到10點，就會感到飢腸轆轆，我最愛吃的還是略帶甜味的紅豆沙麵包。

 

3.西餐式早點：這個一般都是提前一天，在旁邊的羅森或者會有便利超市採購的，一份三明治加一杯咖啡或一個漢堡包加一杯奶茶。這種西式早餐的最大缺點是油脂和糖的含量高，熱量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶會影響鐵的吸收，所以最好在飯後或中間休息時飲用，當然我最愛吃的還是雞腿漢堡。

 

4.營養式早點：這個對我來說真是奢求了，主要是週末丈母孃來了，早早起床給我們做上一頓，中西結合的週末大餐，真正能夠注意營養均衡，蔬菜、肉類、蛋、奶、水果、穀類等食物都是搭配得當。肉、蛋、奶和穀物保證了充足的蛋白質、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果補充人體所需的維生素和必需的微量元素，這對我來時當然是一場饕餮盛宴。

 

其實早餐嘛，對於不同地域的人來說，最好吃的肯定是不同的食物。

就拿我們長沙來說，最好吃的肯定是米粉了。

每天清晨，長沙人總要去美美地嗦上一碗粉再去上班。

越是不知名的犄角旮旯裡的店子，反倒越出名。

其實我在長沙生活這些年，對於好吃的早餐店也做過一些總結，現在推薦給大家啦。

白沙路無名粉店

在白沙路與勞動西路交匯處（政力大廈旁的小巷子裡），有這麼一家不到30平米的麵粉店。

抬頭一看，一眼便得出是老長沙的舊樓，很有年代感。

在粉鋪外面，沿著圍牆擺放著幾張四方小桌，屋內狹小的空間也只能夠容納5~6桌人。像這樣接地氣的小店，在長沙並不少見。

店面雖小，但碼子算得上是比較齊全，有煨碼和炒碼。在這樣的蒼蠅小店，能有這麼多品種的碼子實在是不多了。

現炒的辣椒炒肉碼子，一上午會出兩鍋。但一般九點左右，辣椒炒肉的碼子基本售罄。

要說這裡吸引食客的，非這碗辣椒炒肉帶訊幹莫屬了。我也不例外，吃到第一口的時候，就被這麼“正”的味道迷住了。

面端上來，一定要趁熱將麵條攪拌均勻，讓麵條的每個部分都均勻的蘸到底部的調料。

拌好後的麵條，油光鋥亮，豬油味香氣撲鼻，辣椒炒肉的湯汁滲透進麵條裡，不禁讓人食慾大增！

滿滿一大碗的麵條，真是讓人看著就飽了。嗦一口面，滿嘴的油，麵條細軟有彈性，豪氣的嗦上幾大口，不曉得有好滿足咧！

推薦：辣椒炒肉、酸辣雞雜、紅燒牛肉

人均：9元、加煎蛋+2元

地址：白沙路與勞動西路交匯處（政力大廈旁的小巷子裡）

營業時間：7：00-11：00 （只在上午營業）

胡明雜醬麵館

前文運街鴻運刀削麵，因今年搬遷，已搬至黃泥街。

老闆“胡嗲”依然堅持將老店繼續經營下去。從每天早上8點營業到晚上8點的胡明雜醬麵，店面雖小，但五臟俱全。

小桌子上擺滿了陳醋、剁辣椒及切得糜碎的酸豆角及酸菜，方便食客在呷面的時候“加碼”。

胡爹說，曉得呷的滿哥，最喜歡加一點陳醋和酸豆角、酸菜與肉醬一同攪拌，鮮香酸辣的口感，呷起來不曉得好韻味！

講起這裡的雜醬，那可是來頭不小。熬製一鍋香噴噴的好雜醬，並非易事。

每天從新鮮採購豬後腿肉，3分白6分瘦，剁碎之後與八角茴一同在放了植物油的鐵鍋裡炸制。

一碗醬香十足，紅油發亮的雜醬油碼鋪在白嫩的切面上。

嚼著勁道的切面，但我更偏愛它的肉醬。細細的肉泥，鹹香甘甜的醬汁，讓我的口腔內分泌著味蕾的興奮與快樂。

令人格外驚喜的是，胡爹的雜醬麵，每一碗的肉醬都是雙碼的份量，給料十足。

推薦：雜醬刀削麵、手工水餃、餛飩

人均：16元

地址：長沙市芙蓉區黃泥街48號商住樓

營業時間：8:00-20:00

曉園小吃

在長沙的火車站附近，想找到一份餵飽自己的地道小食，對外地旅客來說絕非一件易事。

在長沙，做得好的湖湘小吃多了去了，家家戶戶有特色有秘方。開在曉園路上的曉園小吃店，也成為了眾多小吃店中出色一員，在香樟落葉與Sunny漫射下度過了第六個初夏。

早上七八點鐘，順著擁擠的人群來到店前。

在等待的功夫裡，看著老闆趙哥把泡好的米粉浸入滾燙的熱鍋裡，煮後瀝出晾乾，鐵絲勺上下翻飛出一種晨曦之間的美感。

端上桌的粉，要趁著熱乎勁趕緊拿起筷子拌勻。胖乎乎的粉條被拌成了誘人的深褐色，因為翻動使得香味更加濃郁。

尤其是那一股子芝麻醬香味，佐上嘎嘣作響的蘿蔔乾，與油炸花生米粒，真正稱得上是一份滋味十足的特色滷粉。

推薦：特色滷粉、雜醬幹拌麵、酸辣粉

人均：15元

地址：芙蓉區曉園路27號門面（曉園公園對面）

營業時間：07:00-19:00

白沙餃子店

這家位於白沙路的餃子店，至今開了也有十幾個年頭。每天，在小小的店裡面，幾個阿姨忙活著包著新鮮的餃子。

手杆出來的餃子皮特別薄，餃子餡兒統一都是香菇豬肉，蒸籠裡每天大概出爐400~500份不等。

來這光顧的食客大多數都是常客，有的甚至是在這吃了十幾年的，附近的居民戲稱“叫醒我的不是夢想，而是那籠熱騰騰的蒸餃！”

熱騰騰的蒸餃剛端上來就早已迫不及待，餃子皮薄餡兒多，蘸好醬後，一口咬開，香菇豬肉餡兒的香味撲鼻而來，一口包進嘴裡別提有多滿足了！

除了餃子之外，這裡還有許多比較有特色的小吃。冷盤、煲湯、甜酒衝蛋、麻油豬血.....這些經典的長沙小吃可以說是應有盡有。

推薦：蒸餃、甜酒蛋湯、冷盤

人均：17元

地址：芙蓉區曉園路27號門面（曉園公園對面）

營業時間：07:00-18:00

放心油條

長沙的早餐，無外乎就是粉面、包點和油貨。油條，是油貨中最常見的一種，因其物美價廉、色香味美，又無需勞神等候而深受市民的喜愛。

隱藏在白沙路上的這家10平米不到的澳門蛋撻店，卻因甜甜圈、葡式蛋撻、無明礬油條的健康美味，被長沙市民一度評為最佳早餐店。

看似極其簡單的行當，卻因為獨特的“配方”，也就有了高下的滋味之別。

每天凌晨，老闆兼廚師的楊阿姨依然準時出現在作坊裡，和麵發酵、打豆漿、熬綠豆汁、做甜甜圈，為開門在做準備工作。

為了滿足自己的口福，又憑著良心與手藝賺到錢，楊阿姨與廣東師傅一起研發無明礬的健康油條。

2塊錢一根油條，份量紮實，早上買一根就管飽了。

豆漿油條，最經典的搭配，幾乎是一統江湖。熱乎乎的豆漿，將剛炸出來的油條，浸泡在裡面。油條將豆漿吸收得飽飽的，一口咬下去，豆汁四濺，超滿足！

店名：澳門蛋撻

推薦：油條、甜甜圈

人均：4元

地址：長沙市天心區白沙路水絮巷

營業時間：5:30-10:30

文運街包子鋪

一夜之間，文運街包子鋪因寶南街棚戶區改造被拆遷，老闆吳磊不得不另尋門店，搬到了夾雜著“古風”，新舊交替的藩城堤街巷內。

然而，5毛錢一個的包點，物美價廉，沒有任何改變，依然吸引著市民們前往購買品嚐。

從文運街到藩城堤，文運街包子鋪依舊給人一種“搶食”節奏。

早上9點之前基本售空的文運街包子鋪，要想呷到還不能偷懶睡覺，必須早起床來碰運氣，因為一不留神，這個鮮肉湯包就賣光了，那個鹽菜包也沒有了，真是一點都顧及市民的感受。

當熱氣騰騰的包子出爐時，掰開鹽菜包子，只見餡色烏黑油亮，香氣撲鼻，香甜夾鹹潤，冰糖如水晶光潔，肥丁脆爽，入口奇香甜潤。

糖包子也做得格外用心用料，用白糖、冰糖、炒香的白芝麻和碾碎的花生仁相拌而成的糖餡料，吃起來香甜爽口，油而不膩，十分鮮嫩。

店名：文運街包子鋪

推薦：燒麥、鹽菜包子、銀絲捲

人均：1元

地址：長沙市開福區藩城堤33號

營業時間：6:00-18:00

超超水餃

位於稻穀倉的“超超水餃店”，北方的水餃和靖港的蔥油粑粑，卻講著一口地道的“湘潭話”。

每天凌晨五點半，老闆馮哥就要起床做準備，要趕在細伢子上課之前開門迎客。擀皮子、做肉餡，這些看似平平的事情，在馮哥看來，其實並不簡單。

一盤水餃下鍋，三沸三注，要讓水溫保持沸面不騰，這樣煮出來的餃子才不會破皮。撈出趁熱蘸上香醋、辣椒油，一口一個，水餃筋爽滑嫩有嚼勁，清香味鮮。

懂呷的長沙人，春夏會更多地選擇香蔥與韭菜的豬肉餡，冬天則更多地選擇打過霜的包菜豬肉餡。吃當季的食材，放在任何美食裡都是同樣的道理。

水餃店在內，油貨攤在外，馮哥的弟弟和弟媳婦則在鐵鍋旁，炸著香噴噴的蔥油粑粑。“噼噼啪啪”的油炸聲，空氣中漂浮著一縷縷的蔥香味，門外站滿了排隊買早餐的市民。

蔥油粑粑一定要趁熱吃！脆脆的外殼，嚼在嘴裡，鹹香撲鼻。而夾在中間的“肉”，不老不嫩，蔥味難忘，嚼起來很是韻味。

店名：超超水餃

推薦：手工水餃、蔥油粑粑、糖餃子

人均：5元

地址：長沙開福區稻穀倉

營業時間：7:00-14:00 16:00-19:30

顏超斌粉鋪

正所謂“酒香不怕巷子深”，在學宮街這樣一條熱鬧喧天老街中，有一家略有些破舊的粉鋪亮起了燈。

佔地面積不到40平米，地面的衛生就像學宮街裡的荷花池菜市場，有點邋遢。

抬頭一看，牆壁幾處還脫了漆，就連下粉炒碼子的灶臺都與其他粉店不同，兩個煤火爐子，架著兩口大鍋，一個用來燒水煮筷子消毒，一個炒完了碼子就蒸肉餅蛋。

像這樣的蒼蠅小館，藏身於深巷裡，從開業到現在一共22年有餘，還客源爆棚，我想自然有它獨當一面的魅力。

蒸得噴香的肉餅蒸蛋，當你還冇呷到的時候，就足以被它那股誘人的味道所吸引。

肥瘦相間的肉餅，火候掌握的剛剛好，合著細嫩的雞蛋，再嗦一大口粉，滾燙之間，同時也能充分的感受到舌尖上那般韻味的體驗。

推薦：肉餅蛋、牛腩、肉絲

人均：7元

地址：長沙市開福區學宮街82號

營業時間：05:00-09:00

長沙的早餐辣麼多

每天可以根據自己的心情來隨機切換