枸杞具有護肝明目的作用，它所含有的胡蘿蔔素進入到人體之內可以轉化成維生素a，從而生成視黃醇，保護眼睛；它還含有多糖、粗蛋白和各種微量元素，具有造血功能；它還可以降血糖、血壓，預防動脈硬化。

枸杞可以生吃，它的味道也是很甜的，更有效果，因為它裡面的維生素多是水溶性的，遇熱容易被破壞。燉排骨是可以放入枸杞藥用。

枸杞泡水喝，可以明目，益肝，固精，疏通腸道，通便，好處很多，一次泡十五粒左右，堅持一直喝，百益而無一害，對於大多數中年男士非常不錯的選擇，一首歌是這麼唱的，人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞，

我已經使用枸杞泡水喝三年多了，效果真的很不錯，枸杞首選寧夏枸杞，最為正宗。

枸杞子泡水的正確做法。枸杞子有滋陰、補腎、明目的功效。枸杞子富含豐富的多糖、維生素C以及等營養成分，它具有養顏護膚、明目的作用，還可以抗疲勞。正確做法是用溫水，勤泡一兩分鐘之後把水倒掉，再用開水清開，可以飲用，加紅棗效益好

之前很流行的一句話，“人道中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，很多人都喜歡把枸杞當做一種養生滋補的食物，並且多數都會用它來泡水，那麼枸杞還有什麼樣的吃法呢？枸杞的功效有哪些以及枸杞的食用禁忌是什麼。一起了來解一下吧。

枸杞的功效主要有如下三點：

功效一：免疫調節

枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

功效二：抗衰老

免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。

功效三：抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網路發揮抗癌作用。

枸杞的其他吃法介紹：

1、炒菜、做粥的時候放一把

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣幹嚼著吃

枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減

半了，否則容易滋補過度。

3、煲湯時加一把

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

寫在最後的話

枸杞不適合大量吃，因為枸杞吃多了，易上火，容易導致流鼻血等。所以，一天的量不建議多，建議一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃枸杞，例如有炎症或者是腹瀉患者不宜吃。