落水女子被救後“腳痛”不肯走，被警察一句“請你吃小龍蝦”勸離

這小龍蝦這些年成了華人夜間美食的“明星”，無論南北都成了必不可少的一味菜，不知俘獲了多少人的胃。正好天氣炎熱，更逢世界盃，如果可以約個三五好友，一起出去一邊擼串和扒小龍蝦，一邊看世界盃，那真是一種享受。因此對於資深吃貨來說，沒有什麼是一頓小龍蝦不能解決的，如果不行，那就兩頓。

在安徽宣城，就有這麼一個吃貨的女子，在與朋友聚完餐回家的時候，不慎掉落水中，朋友趕緊向警方求助。警察趕到現場，看到情況緊急，也顧不上自己不會游泳，直接套上救生衣就下水救人。

把女子救上岸後，醫護人員要她上救護車去醫院接受檢查，可落水女子情緒激動不願意起身。她的朋友在旁邊勸她：“我們回家吧。”她說：“不要不要，我腳很疼。”警察上前，想把她扶起來，沒想到女子看到警察以後伸手就打。朋友趕緊上前阻攔：“不能打人家，人家是在救你知不知道。”女子卻不領情，始終蹲在地上：“他把我全身都弄疼了！”警察覺得很委屈：“我一個不會游泳的人，下水救你，你卻這樣對我，我想死的心都有了。”

後來，警察透過落水女子的朋友瞭解到，這名女子在聚餐的過程中喝了不少的酒。估計是喝斷片了，醉的厲害，有些耍酒瘋了。警察估計也是有女朋友的人，知道怎麼哄女朋友開心。只見他走到女子身邊，大聲對女子說到：“走，請你去吃小龍蝦！”女子抬頭看著警察先是自言自語：“你要請我吃小龍蝦？”然後猛然驚醒，是小龍蝦！她立即從地上站起來，跟隨警察離開。

事後有網友腦補了一下劇情，認為應該是這樣的：“女的想吃小龍蝦，老公嫌貴不給買，一氣之下跳河自己摸蝦，警察揪起來了，還想吃，最後警察沒辦法就說帶你去吃小龍蝦。”把鍋甩給老公，完成了基本的操作。也有網友評價說：“救人要救心，這個女孩就是有點饞了。”當然了，最讓人心疼的還是小龍蝦。我想要是小龍蝦會說話，它肯定是要主動向國家申請成為保護動物的，日子實在是太難過了。

小龍蝦是外來物種，因其繁殖容易生長快，10幾20年前已經屬於災害吧，後經食客、商業炒作開始全民吃蝦，其實小龍蝦吃完全是調料！更何況如今的都是養殖的，如果你看到真實的養殖過程打死你也不會再吃這個。

這個提問就有點尷尬！既然問到我，我只能回答說：還不錯，好吃！為什麼這麼回答呢？因為我是餐飲人，小龍蝦一般都自己釣自己做，自然對味。

老家湖北宜昌農村，近幾年池塘的野生小龍蝦，可以說是氾濫成災了（繁殖能力特別強）

這不兩個月前，我們就跟老爸一起搞了好幾頓吃：拿根小竹竿，綁一根線，線上綁一個砸碎的螺絲肉（池塘裡的大田螺）幾十秒都能釣一個上來…約一個小時就釣了四五斤！

小龍蝦做起來不難，麻煩的是處理洗刷小龍蝦：首先你得有手套、刷、剪刀這些基本的工具。 其次，步驟不能亂：刷洗蝦腹、反覆漂洗、去掉部分蝦頭去蝦腮、去蝦線（尾部輕輕一扭，一扯就出來了） 最後你還得漂洗一遍，拿筐子瀝乾備用。

做蝦的烹飪過程，也主要是油炸、煸炒香料、炒蝦、放啤酒調味小火燜煮、收計再調味、放香菜蔥花香油，點綴出鍋即可。

吃蝦也是一件麻煩的事，許多人吃蝦，不得要領，可謂囫圇吞棗。到最後只是把蝦殼嚼一嚼，又吐出來…其實老司機講究方法，吃起蝦來，是易如反掌。在這裡，今天就不講如何吃蝦了。留著下回有空再說吧。

小龍蝦何時爬上了華人的餐桌？

▲ 圖/視覺中國

小龍蝦，本是外來物種，卻輸給了大吃貨國各位的嘴巴，呈現出教科書級別的“入侵失敗”。

再沒有一種美食，能像小龍蝦一樣，以如此迅雷不及掩耳之勢打破地域歧視和口味壁壘，火速虜獲了幾乎所有華人的味蕾。

▲ “小龍蝦”關鍵詞在搜尋引擎上的搜尋指數。從2013年開始，小龍蝦才算在中國真正“火”起來。/擷取自百度指數

根據《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》顯示，2016年，中國小龍蝦總產量為89.91萬噸（含捕撈產量），消費量達87.93噸，中國已成為世界上最大的小龍蝦生產國和消費國；截至2017年底，全國已有10萬創業者投身其中。另一項資料則顯示，僅2016年6月夜宵時段（20-23點），全國就有1500萬噸小龍蝦被吃貨消滅掉。

不難預見，在未來，小龍蝦會繼續扮演著紅利香餑餑的角色。於是，問題來了，它是如何在中國迅速走紅的？

▲ 宜家IKEA售賣的茴香味淡水小龍蝦。

小龍蝦爬上華人的餐桌，其實也花費了不少時間。

關於它的原產地，目前有兩種說法。一種是說來自歐洲，據傳16世紀以來，瑞典人就有吃小龍蝦的傳統，還誕生了具有幾百年歷史的龍蝦節。2015年，瑞典家居品牌宜家IKEA開始在中國賣場銷售“凍煮茴香味整隻淡水小龍蝦”，走的也是清淡版路線。你沒看錯，茴香味兒，地道瑞典味道！據說把中國員工都吃出了“尷尬症”，但也有人覺得還不錯。吃過的要不要來分享下體驗？

另一種說法則是，小龍蝦原產於北美。在歐洲殖民地來到路易斯安那州之前，這裡的美洲原住民就已經開始廣泛食用小龍蝦了。美華人食用小龍蝦的歷史已超過一百年，其中98%都產自路易斯安那州。路易斯安那州曾是全世界最大的小龍蝦產地，還將小龍蝦選為該州代表動物，每年都舉辦小龍蝦節。

而日本則是小龍蝦進入東亞的跳板。昭和二年（1927年）時，先是有人從美國夏威夷呆了20只小龍蝦回日本，以繁殖培養成為牛蛙的飼料。1929年左右，日本人又將小龍蝦作為飼料帶到了中國江蘇南京一帶。這是小龍蝦在中國的最早登陸地點。從此以後，性情兇猛的外來小龍蝦便開啟了環境適應能力極強、超速繁殖的開掛模式。

謠言粉碎機：小龍蝦，放心吃

▲ 圖/視覺中國

上世紀60年代之前，小龍蝦並不被我們當做食物來看待。由於小龍蝦肉少，而且人們大多認為它不乾淨，極少有人會拿來食用。當時的小龍蝦，僅作為寵物餌料。後來，它開始被端上南京人的餐桌，盱眙的十三香小龍蝦也打開了吃貨華人的味蕾新世界。可是，就像福壽螺一樣，小龍蝦被不慎重、不嚴謹地大範圍推廣，被貼上了“汙水生長不乾淨”、“重金屬超標”等失實標籤，以至於不少食客被誤導，堅決不吃小龍蝦。其實，如果水質差，小龍蝦的繁殖也會很困難。傳聞和謠言被一一粉碎，大家又可以一起愉快地吃小龍蝦了！

現在，從東北到海南、從上海到新疆，都有小龍蝦的身影出沒。不過，它的主要棲息地和產區仍在華東地區，長江中下游流域是小龍蝦養殖的重要基地。而京滬、四川湖南湖北內陸戰區、江浙、以及各個沿海地區，早已淪陷為小龍蝦消費的重災區。

小龍蝦，讓我們更加心貼心！

去年，湖北“周黑鴨”推出了滷味小龍蝦，高調打著“潛江原產地”和“超聲波洗蝦”的優勢招牌，卻在三個月後就急衝衝下架。今年1月，又新推蔬菜口味的“凍蝦”，打破了小龍蝦應季性的“硬傷”。不過，食客們似乎依舊不那麼買賬。

畢竟，和鴨脖不同，吃小龍蝦對消費場景有著更高要求。你可以獨自在家啃著鴨脖、看著電影，享受一個人的狂歡。但如果手裡換成了一缽小龍蝦，這環境就有點差強人意了。

▲ 《舌尖上的中國》總導演陳曉卿談小龍蝦的“社交屬性”。/擷取自《圓桌派》

小龍蝦是全球公認的社交食品。去年，一組“上海文娛消費大資料”顯示：上海電視電影節期間（6月），小龍蝦的銷量猛增30%。和好友相約看電影，散場以後來頓小龍蝦；各界相關人士拓展人脈，來頓小龍蝦；業內大佬們談專案，來頓小龍蝦……還有什麼能比小龍蝦讓我們更加心貼心！小龍蝦簡直是為了人類社交無限貢獻著自己的生命。

大家吃小龍蝦，更多的是吃個“氣氛”，是夏日夜晚好友們聚在一起的那種人情味兒。目前，小龍蝦的主要消費群體為20-35歲的年輕人，正是最有活力、荷爾蒙旺盛的一代。吃著噴香美味的小龍蝦，每人手上都是油，誰還管旁邊的手機？嘴裡啃著蝦肉，再喝著啤酒，一起聊天吹牛皮，輕輕鬆鬆達到嗨點。

從某個程度來看，吃小龍蝦和嗑瓜子也有著異曲同工之妙。那種“剝殼吃肉”帶來的征服感，可不是能隨隨便便被代替的。剝小龍蝦有講究，從蝦頭或蝦尾開吃會收穫不一樣的體驗。吃之前先吮吸一遍湯汁，這是“前戲”。從尾巴開始的話，有一門訣竅。掐住尾中段，蝦肉便可以一整段都抽出來，一口吞下，完成對自己的最佳獎賞，成就感滿滿。或者，小心翼翼掰開蝦頭，確保金燦燦蝦黃的完整，然後和硬邦邦的蝦殼作鬥爭。老司機可以把蝦肉剝得十分完好。手殘黨嘛，就剝得亂七八糟地就著蘸料一吃，滿嘴醬汁四溢，很可能濺得衣服上都有油漬。不過，一群好友圍著聊天大笑，才不會有人在乎吃相如何。

小龍蝦，我們對你愛愛愛不完

前幾天，德國媒體稱，柏林小龍蝦自去年開始飛速繁殖，已達氾濫地步，如今嚴重影響當地居民的生活，柏林市政府呼籲市民“開吃”。小龍蝦在當地有什麼樣的做法呢？小龍蝦意麵、奶油湯、沙拉……作為最會吃小龍蝦的中國國民們坐不住了，紛紛表示——“為了世界和平，為了中德友誼，請派我們去消滅小龍蝦！”在大吃貨國，小龍蝦的做法至少也有十幾種。不過，據說小龍蝦的各地口味也存在著“鄙視鏈”。以辣為第一要緊的川渝人，自然是對盱眙十三香不屑一顧。吃慣了北京的“麻小兒”，遇上湖南的口味蝦說不定還會爆粗口。那麼，各種口味的小龍蝦，你最好哪一口？

口感很一般，肉少，麻煩，貴，

但是一到夏天被各種刷屏，我都要懷疑只有我口味特殊了。

論口感不如其他蝦或海鮮，論下酒不如燒烤

還行吧，個人喜歡吃蒜泥口味的，其他口味的不是特別喜歡，所以。。。總得來說，我是喜歡蒜泥吧，不是喜歡小龍蝦，哈哈

安徽人，老家流行吃小龍蝦。不喜歡吃大個的，餐廳裡做的小龍蝦。最愛老爸牌小個龍蝦，一直的美味。小龍蝦洗乾淨，腦殼前端和尾巴蝦線去幹淨，晾乾水分，油炸至大紅色，盛出。來一包麻辣香鍋底料，加入蔥薑蒜辣椒炒香，放入小龍蝦爆炒。加入水至淹沒小龍蝦，大火煮開，小火燉半小時，水乾了撒點香菜起鍋。從小到大的味道，完美。。。。。。

小龍蝦適應能力很強，湖泊，河流、沼澤等地都可以看到它的身影，在魚類都不能存活的地方也能看到它。

小龍蝦雖然含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等多種人體所需的礦物質，但小龍蝦所分佈的水域可能受到汙染，龍蝦體內會帶有毒性物質和重金屬，所以還是少吃為好。

好吃啊，我很喜歡的，有時在外面吃，有時候自己做來吃，想起都要流口水了下面告訴大家一種小龍蝦的便捷做法：

小龍蝦刷洗乾淨，剪掉鉗子前端，剪去蝦足，將腮剪掉，洗淨 。去蝦胃，蝦腸，洗淨瀝乾 。放入薑片、大蒜、蔥花、洋蔥絲，小龍蝦，加入郫縣豆瓣醬，白糖，生抽。放入香葉，八角，花椒，幹辣椒，倒入啤酒沒過小龍蝦，放入電飯煲（燃氣灶鍋上煮也可以）煮45分鐘，期間攪拌兩次。

是不是很簡單，喜歡的可以試一下哦

每個人的口味不同，喜歡吃的食物也就不同，中國有句古話，一方水土養一方人。四川人愛吃辣，廣東人愛吃甜，山東人愛吃大蔥，江蘇人愛喝早茶。地域的不同，造就了生活習慣的不同。小編個人挺喜歡吃小龍蝦，尤其是夏天，來一盤小龍蝦，喝一瓶冰鎮啤酒。特別的爽。可是很多人也吃不慣，感覺剝蝦費勁，而且肉還少，最重要的是介意小龍蝦的生長環境。其實，華人的胃是相當強大的，沒有什麼吃不了。建議大家可以嘗試嘗試，美味的夏天，美味的小龍蝦