早餐長什麼樣？這樣，這樣，還有這樣!俗話說：早餐吃的要像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐！可以想象一天的早餐是有多麼的重要了！每天不重樣、保證一天的營養成分是早餐最重要的因素，特別是針對減肥的童鞋，早餐吃的好好的，可以補充一天的蛋白質，維生素，碳水化合物等營養成份的吸收，早餐吃的好就很重要了！會吃的人才能會生活，精美有食慾的早餐可以保證一家人幸福生活的開始……

一日三餐早餐最重要，俗話說:早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，所以早餐是至關重要的一餐，補充一天的營養能量，吃好早餐，身體健健康康。

下圖是我之前拍的早餐

個人比較喜歡南瓜小米粥：量米杯量好夠吃量的小米，淘洗一遍，南瓜去皮洗淨切小塊，同時放入電壓力鍋，加入適量的水，遠擇好功能，預約好時間，等第二天早上起床加入糖或者蜂蜜就可以吃到美美小米南瓜粥了

鮑魚粥的做法

答案即將揭曉

先將大米浸泡30分鐘，鮑魚切丁，香菇切片，大蔥切片，姜切絲，小蔥切蔥花；再把大米煮沸，加姜、香菇、大蔥熬煮30分鐘；然後加入鮑魚熬10分鐘，放入鹽半勺、雞精半勺，撒上蔥花即可。

每100克鮑魚粥 營養成分

熱量 163千焦

蛋白質 2.03克

脂肪 0.15克

包子吧~我覺得，我現在早上比較想吃點不是那麼太刺激的早點，所以還是喜歡吃點包子！

野菜包子的做法

你吃過薺菜嗎？相信農村的孩子對這種野菜都非常熟悉，薺菜有非常好的降火效果，今天，鄭州新東方烹飪學校的老師教大家做一道薺菜餡的野菜包子，一起來學學吧！

配料：

新鮮野菜（薺菜） 200克、豬肉餡 150克、麵粉 300克、水 （麵糰） 160克 、酵母(幹) 3克 、醬油、蠔油、料酒 各一勺 、糖 1茶匙、精鹽 半茶匙 、花椒粉 1茶匙、細香蔥 適量、花生油 1大勺、水（肉餡裡） 適量

烹飪步驟：

1. 麵粉、酵母、水混合均勻，揉成光滑麵糰。

2. 蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

3. 醒面期間製作餡料：野菜多清洗幾次，徹底清洗掉薺菜裡的泥沙和塵土。

4. 將清洗乾淨的野菜放開水裡燙30秒。

5. 馬上撈出放冷水裡冰一下。

6. 捏幹薺菜裡的水分，剁碎備用。

7. 肉餡加蔥末油醬油料酒鹽糖拌勻，然後加少量水順時針攪拌至粘稠。

8. 拌好的肉餡加入野菜碎拌勻。

9. 發好的麵糰分成若干個劑子。

10. 分別擀成包子皮，注意撒麵粉防粘。

11. 加入適量餡料包成喜歡的形狀。

12. 包好後的包子放在蒸鍋上或是烤盤上再次醒發20分鐘。

13. 發好後蒸烤箱選擇純蒸模式，100度16分鐘，燜5分鐘再取出。或者用蒸鍋開大火燒開轉中火蒸15分鐘左右，蒸好後等待5分鐘再開蓋蓋兒。

14. 新鮮美味的包子出鍋嘍！

我平時早餐經常自己做一些早餐，我平時比較喜歡做肉鬆芝士吐司卷、雞蛋煎午餐肉、糖醋油條等，都很好吃，做起來也不算難，很簡單省事，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

【肉鬆芝士吐司卷】

首先將吐司片取出放到案板上，然後將吐司四邊都切掉，然後用擀麵杖將其擀平

取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，放入一些食鹽，將其攪打散備用

吐司片上放上芝士片，再擠上一些沙拉醬，放上肉絲和海苔絲，將其捲成卷，然後蘸上雞蛋液，再吐司卷兩側再蘸上一些肉絲和海苔絲，撒上黑芝麻

鍋中倒上一點油，將其燒熱後，放入吐司卷，用小火烙，將其烙至凝固，烙至顏色金黃後即可出鍋

【糖醋油條】

蔥切蔥花，香菜切末，準備一些油條，將油條切成小塊

取一碗，碗中倒上料酒和醬油以及米醋，放上一些細砂糖，再淋上少許白開水，將其攪和開備用

鍋中倒上一點點油，將其燒熱後，倒入調好的糖醋汁，大火將糖醋汁燒至濃稠後，放入油條塊，大火快速的翻炒均勻，然後盛出擺盤，撒上蔥花和香菜即可

【雞蛋煎午餐肉】

午餐肉取出切片，取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，放上一點鹽，將雞蛋攪打散備用

平底鍋中倒上一點油，將鍋燒熱後，放入午餐肉片，先將午餐肉煎出香味，然後倒入雞蛋液，將雞蛋液煎至定型後，炒散關火盛出擺盤即可

好吃的雞蛋煎午餐肉就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

我喜歡在家吃飯，所以除了出差在外條件不允許在家吃外我都是在家做早餐給全家吃，那我一般早餐都做些什麼呢？下面給大家分享我的三種早餐做法。一、油條配大米稀粥，給大家分享一下油條做法。

材料

中筋麵粉 500克 雞蛋 一個 無鋁泡打粉 8克 小蘇打 3克 食用油 40克 鹽 5克 清水 260克

製作過程

1、除了清水，所有食材倒入碗裡，把材料抓均；

2、清水分三次加入，每次抓勻再加下一次，麵粉吸水性不同，可以預留十克左右；

3、抓至無干粉，麵糰一定不能揉，混合好的麵糰開始揣面，摺疊按壓揣面；

4、一次揣面兩分鐘，一次三個對摺。一次揣完醒面十分鐘，在揣第二次，反覆摺疊按壓揣三次，揣至麵糰光滑；

5、揣好的麵糰，拿出來放保鮮膜上按壓成正長方形，從一邊捲起，圓柱狀；

6、保鮮膜包好放冰箱冷藏八小時，早上起來做油條的時候，提前半小時把油條面從冰箱拿出來放室溫；

7、案板上撒玉米澱粉，手上沾玉米澱粉，麵糰稍微抻長一點，動作輕一點，不要太野蠻，長條形，厚度0.8左右；

8、用菜刀切塊，每塊面兩個手指寬就好，筷子沾水，麵糰上壓一下；

9、兩塊油條面疊一起，筷子壓一下中間；

10、鍋裡倒油，170度下鍋，轉中小火，放入油條面，油條面稍微抻長一點；

11、油條浮起，快速翻面讓油條均勻的滾動，炸至金黃出鍋。

材料

麵粉 200克 雞蛋 1個 西紅柿 2個 胡蘿蔔 1根 黃瓜 半根 香菜 1根 油菜 3棵 蔥花 適量 鹽 一勺 生抽 一勺 白胡椒粉 適量

製作過程

1、胡蘿蔔和黃瓜切成半釐米左右的小丁，西紅柿切塊，香菜切碎，油菜切成一釐米左右的小段，雞蛋打散；

2、麵粉放入大碗中，水用勺子一點點的加入麵粉中，一邊加水一邊用筷子攪拌；

3、鍋中倒入適量的油，加入蔥花炒出香味，倒入西紅柿炒出紅油；

4、倒入胡蘿蔔和黃瓜丁，加入一勺生抽，一勺鹽，翻炒均勻；

5、倒入適量溫水，水的量可根據鍋的大小和家裡人口來決定，大火燒開；

6、慢慢的倒入麵疙瘩，並攪拌均勻，煮一分鐘後加入油菜；

7、打入一個雞蛋，放上香菜，出鍋前加入適量雞精，香油和白胡椒粉，味道相當好。

材料

老抽 1勺 生抽 1勺 鹽 2克 蠔油 0.5勺 老乾媽 豆豉 1勺 小蔥 半根 花生碎 適量 麵條 1份 黃瓜 1根 胡蘿蔔 1根 香菜 適量

製作過程

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲；將生抽、老抽、蠔油、老乾媽、小蔥，香菜放入碗中，熱油嗆一下；

2、麵條煮熟後過一遍涼水，這樣麵條更勁道，也不會坨；

3、將麵條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入碗中，拌起來就可以啦，相當好吃。

我的早餐必有的一碗燕麥牛奶加餅乾（餅乾有時加）

再就是一個水煮雞蛋，主食有：自己做的麵包、攤餅（雞蛋餅、西葫蘆餅、榆錢餅等等）、油餅、煎包、肉夾饃、炸饅頭片、麵條、餛飩等。

至於水果我一般要到9點多以後才吃。我不是跟早餐同食。