榴蓮核的8種吃法 1:生吃生吃榴蓮籽，味苦，據個別網路人士稱，有毒，切勿輕易嘗試。 2:煮吃，淨水煮榴蓮籽，40分鐘以後將榴蓮籽剝皮，味似芋頭。 3:煲粥，將榴蓮籽煮20分鐘，剝皮，加入白粥或瘦肉粥裡煮到全熟。 4:炒吃，炒榴蓮籽，在榴蓮產地有傳聞，具體如何炒，需要大家自行研究。 5:煲湯，榴蓮籽煲湯，不去皮適合文火慢煲，去皮適合高壓鍋快煲。 6:燒烤，燒烤榴蓮籽，就如同燒烤其他東西一樣，值得注意的是，燒烤前不要剝皮，燒烤透再剝皮。可以用叉穿起來燒烤，也可用鐵絲網，時間上比肉丸略久，比雞腿略短。 7:烤吃法一，使用烤箱，或者微波爐的燒烤檔，定時為15~30分鐘的樣子烤著吃。 8:烤吃法二，將榴蓮籽埋入土中，包括叫花雞、土豆、香芋、地瓜等，上面的土在1~5cm厚度左右，在土上生火，談心啥的，待幾個鐘頭的篝火晚會進入尾聲，移開火堆，取出，去皮食用。

　　　　榴蓮的核用水煮熟能吃　　榴蓮周身是寶，其果核的營養價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛生。放鍋裡水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。　　榴蓮籽可以用來煲湯。看起來硬邦邦的榴蓮核在蒸煮後味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。