講真，還有什麼比火鍋更適合？想想在寒風凌冽的大冬天，和家人或者親朋好友一起圍坐在火鍋旁，幾口菜一下肚，立馬寒意全無，等到吃到一半，估計很多人就要脫衣服了，甚至大汗淋漓。而且，我的老家有句俗話：一辣遮百味。香辣的火鍋吃起來不僅驅寒，還很美味。

在全國大部分地區已進入冬天，而在冬季總有一些美食不僅撩起我們胃口，而且讓我們的心都感覺暖暖的，都有哪些美食呢？

1、烤紅薯

還能記起小時候和小夥伴們烤紅薯的事情嗎？在野地裡，挖個小坑，用小土塊堆一個簡單的“土灶”，將小紅薯放在柴草上，利用柴草的火烤紅薯。紅薯烤熟的香氣慢慢從土塊的縫隙中飄出，頓時將我們大家的胃口也撩動起來，吃起來也是分外香甜的，具有一定韌勁。

2、麻辣燙

不是每一種麻辣燙，都叫火山麻辣燙。冬天裡，寒風刺骨，雙手也被凍得冰涼發紫，如果能吃一碗熱滾滾的麻辣燙最好了，價格不貴，而且美味，不過要真的找到一家好吃的麻辣燙也不容易，可能因為我是北方人吧，因此我更喜歡口味重一點的麻辣燙，除了夠麻夠辣外，還要加點蒜末，醇香可口，滋味無窮。

3、羊肉湯

最令吃貨們惦記的莫過於街頭巷尾羊肉店裡的一碗羊湯了，熱氣騰騰的木桶、雪白的湯汁、碧綠的大蒜葉再加上鮮紅的辣醬，吃完後通體舒暢.

4、火鍋

這樣的天，相約三五好友、同事、家人圍桌而坐，經典的火鍋熱氣縈繞，與周圍的紅磚火爐內景相得益彰，還有鍋內騰騰翻滾著的涮羊肉，一杯熱茶一壺小酒，還有比這更享受的嗎？

立冬進補羊肉是首選寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選,又到了該吃羊肉的季節了。羊肉性溫熱，怕上火的人不妨將羊肉和白蘿蔔一起搭配燉煮，兩者相輔相成，不僅能最大限度地保證營養不丟失，而且還起到了益氣補虛、下氣化痰的作用。

2019年11月了，距離2020年僅剩1個多月了，想想自己還有什麼美食在2019年還沒來得及吃的，小吃貨們抓緊時間了，再不抓緊時間就要2020了。

其實在秋冬天最應該想到的就是熱氣騰騰的美食啊！雖然說不管是什麼季節我們都要吃東西，但是大家有沒有感覺到在這種極熱或極寒的環境下，人們吃到美食的喜悅會比普通的季節來得高？

1、胡辣湯

很多外地的朋友看到這道湯的外觀可能就覺得這是一道“磕磣”的食物，但是這個胡辣湯的味道可以說比現在什麼酸辣湯啊之類的都來的純正好喝。胡辣湯中的料很足，而且不像是酸辣湯一樣喝著都是稀的，這種湯喝著很濃稠很香甜，喝上一口能感受到不同的味道，回味十足。

2、餃子

餃子可以說是我們很傳統的食物了，雖然現在的速凍餃子有很多，但是大家最喜歡的還是自家包的餃子。因為自己家包的餃子不僅是味道比外面的鮮美而且還代表著溫馨團圓，吃上一頓餃子就說明一大家子人都團團圓圓了。

3、臘肉

一到冬天相信每家每戶就開始醃製臘肉了，雖然說現在市場上都是醃製的臘肉，但是人們還是覺得自己家醃製的臘肉才是最香的，而且吃著也是很放心啊！ 而等到臘肉醃製完了之後自己家裡留上一點，剩的就都分給親戚朋友了。

4、炒糯米

相信這個炒糯米是很多人很久沒吃到的美食了吧？一般都是一大家子的人其中一個提議去誰家炒糯米之後大家就在某一天買了食材到她家，然後就是一場大的工程了，炒糯米除了需要糯米之外，還會加上很多的料，像是香菇、蝦米、豬肉等等，可以說用料是很豐富的，而且吃著的口感很好。

5、火鍋

說到冬天那就肯定少不了火鍋了一個人吃火鍋吃的是情調，一群人吃火鍋吃的就是熱鬧，所以不管是一個人還是一群人，火鍋都是很適合在冬天吃的。不像是夏天火鍋吃完可能滿身大汗，想吃火鍋還得專門開上空調，冬天的時候一走進火鍋店就被熱氣所包圍了，吃上一頓火鍋感覺自己都不怕冷了一樣都能直接穿上短袖了，不僅是胃裡熱了而且身上也是很暖呼，而且這火鍋還是女神的最愛。

這5種美食都是冬天不可辜負的美食，雖然說這些食物並不是只有冬天才能吃到，但是在冬天吃到這些食物的感覺就又是不一樣的，畢竟是在寒冬能夠吃上一頓熱乎乎的飯菜應該是暖胃又暖心的吧？

不過美食雖然好吃，大家還是要在吃完美食之後多活動活動，這樣才不會一個冬天過去發現自己胖了好幾圈噢！

火鍋：那新鮮的蔬菜和肥美的肉類，想想就口水直流。

鐵鍋燉：品嚐農家菜的最好時節，什麼魚鍋，大鵝鍋，應有盡有。

烤肉：不知怎麼了，最近迷上了韓式烤肉，嫩嫩的肉配上特製的蘸料，再來一口清酒，別提多爽了。

現在能想到的就這些，後續再做補充。

1、首選火鍋。什麼大火鍋、單人小火鍋、芝士火鍋、九宮格火鍋、鴛鴦鍋、菌菇鍋、豬肚養顏鍋、番茄美容鍋、咖哩鍋、冬陰湯鍋等等。再來點培根、蘑菇、五花肉、小肥羊、喜洋洋、美羊羊……好餓，不說了。冬天裡和小夥伴鬧矛盾，沒有什麼是一次火鍋解決不了的，如果有，那就再加一頓。不過火鍋雖好吃，小心上火，吃的時候可以配個梨汁，降火又爽口，一般人不告訴他。

2、燒烤。——年輕的男孩女孩哦，你丟的是這個木炭呢，還是這個烤肉叉子，還是這美味的食材呢？——大神，我掉的是燒烤的大廚，你不要私藏哦！——呀，被發現了呢，那我還你大廚。大廚，燒烤好了記得叫我一起吃哦，在冷冷的冬天，一邊燒烤一邊烤火，最有意思了呢。

3、紅豆紅棗湯。但從顏色來看，紅色的像太陽一樣，一眼望去就暖融融的。配上冒著氣兒的湯汁，喝一口，從嘴巴一直暖到胃裡，哦，還有紅棗的香甜氣息。冬天裡的寒冷和不友好，在一碗紅豆紅棗湯裡，全部消失殆盡。

4、肉。燉羊肉紅燒牛肉白斬雞肉，嘖嘖，大冬天不就是囤肉的季節嗎。減肥什麼的，等吃飽了再減，等長圓了再減，不然怎麼看得出效果如何。

2019年的冬天我感覺還不是十分的寒冷，但是在東北，只要進入冬天了，那家家戶戶都是要買白菜，醃酸菜，冬臘月殺豬燉酸菜鍋的。

說起豬肉燉酸菜，那是東北必不可少的一道菜，已經經典到外地慕名而來，一個火爐周圍圍著一圈的人，共同目標就是火爐上的大鍋，滿滿一鍋的酸菜燉五花肉（最有名的還是銅火鍋燉酸菜，那鍋燉出來的酸菜還是綠油油的葉子，口感絕對不一樣）。下面我們看看怎麼做的吧！

1.首先，那肯定準備新鮮豬肉，肥瘦都得來點，先整塊豬肉下鍋給他呼熟了，撈出備用。

2.醃製的酸菜一顆，來回清洗3-4遍，攥幹水份。

3.鍋中放入豬大油，如果沒有味道會差很多奧，放蔥，姜，蒜炒香，放入酸菜，倒入呼豬肉的老湯，放適量大料，十三香，中火燉上30分鐘。

4.把煮好的肉切成薄片，酸菜燉的差不多了，撒上鹽，雞精或者味精。放上豬肉片，再燉20分鐘，注意，如果你能買到血腸一定要買，味道超讚！

5.再次開鍋，豬肉肥點等會看到有些透明瞭，在它的周圍放上血腸，小火咕嘟2分鐘即可，撒上蔥花即可。

吃酸菜燉豬肉，標配就是蒜醬，一定不能缺少的醬料，味道超讚，喜歡的還可以放點粉條，味道，老好了！

酸菜牛肉啊，新鮮牛肉經過醃製，配以酸辣湯底，再以薑絲提辣，吃吃喝喝，滿頭大汗，忒爽，好吃，因為是我家做的，哈哈哈

昨天剛去吃了啵啵魚，感覺冬天裡除了火鍋之外，啵啵魚也是不錯的選擇，每次吃可以吃四碗米飯。種類豐富，可以自選愛吃的食材，好幾種口味~

好可惜的是不會做，應該有獨特的湯料配方了。

推薦給大家吧。

冬季，東北有什麼特色？今天給大家介紹一下東北人最愛的五道美食。

在中國大東北，冬季就一個字：特別的———冷！一到冬天，外面大雪紛飛，天寒地凍的，很多人就把一些食物放在室外，過不了多久就都會變成冰坨坨。就是這些冰凍的食物，卻成了東北必不可少的特色美食。

凍粘豆包

粘豆包是東北在冬季的主食之一,以前都是獵人出去必備的食物。大黃米麵或江米麵和麵粉摻和在一起，包進紅豆餡兒上鍋蒸，蒸熟後夜裡放在院子裡凍一晚上,吃的時候蒸,煎都可以。最後撒上白砂糖，一口下去甜在心裡，小孩子們特別愛吃。不過，可不要吃太多，對消化不好。

凍粘火勺

又稱粘火燒、是以糯米、粘高梁米、大黃米或小黃米為主要原料製作的特色美食。餡兒依然是紅豆的，只不過粘火勺是先烙好了再放到院子裡凍好，吃的時候也是蒸一下，或者再次油煎，粘上白糖。粘火勺算是粘豆包的升級版！比粘豆包好吃。就是做法上要稍微複雜一下下。

凍豆腐

冬天裡，許多東北人都願意吃凍豆腐；特別是一些上歲數的人，更是喜好這一口兒。這與東北特有的氣候所養成的飲食習慣有關。凍豆腐口感勁道。尤其做燉菜和涮火鍋，豆腐吸滿了食物的汁和香味。吃起來特別美味！

凍柿子

聽說是以前物資匱乏，凍柿子可是東北人冬天裡主要的水果了。自打進了臘月門兒，市場上就可見到這凍柿子了。吃的時候用勺子挖著吃，甜蜜冰涼，可以媲美任何甜品。

凍酸梨