早餐在家吃，比在外邊買相對要衛生、放心許多。但早上時間比較緊張，很多人無奈沒辦法在家做早餐。但實際上，有幾種早餐做起來比較快，也會比較有營養，比如以下幾種：

食材準備：火腿片、生菜葉、雞蛋、吐司麵包、沙拉/果醬/乳酪

製作時間：5分鐘

步驟：

1、切火腿片、洗淨生菜葉瀝乾水分備用

2、熱鍋下油，轉小火煎雞蛋，依個人口味煎到喜歡的熟度即可

3、準備四片吐司麵包，依次在層間夾上雞蛋、火腿片、生菜擠上喜歡的醬

4、沿斜線一切為二即可

（小火煎蛋，不容易糊，過程中可以切火腿等等）

食材：速凍水餃

製作時間：6分鐘

步驟：

1、鍋內下水，開火加熱

2、籠屜內鋪上打溼了的籠布

3、依飯量大小放入蒸餃

4、上鍋蒸，開鍋大約5分鐘即可食用

食材：雞蛋、饅頭片、食鹽

製作時間：6分鐘

步驟：

1、饅頭切成1.5cm左右薄片

2、將雞蛋敲入碗中，打成蛋液，撒適量食鹽攪拌均勻

3、熱鍋下油，轉中小火，饃片蘸蛋液下鍋，煎至兩面金黃即可食用

食材：大米

製作時間：3分鐘

需要裝置：豆漿、米糊、榨汁多功能料理機

步驟：

1、大米淘淨，放入料理機

2、倒入適量冷水

3、開機打成米糊即可

食材：蔥白碎

調料：生抽、香油、醋

製作時間：6分鐘

步驟：

1、熱鍋下油，7分熱下入蔥白碎，爆香後加入適量開水

2、水開後下面

3、待面出鍋前烹入適量生抽、醋

4、撈出倒入碗中淋上香油即可食用

以上是幾種比較快速可以製作的早餐，如果前一天晚上準備的話，也可以包好餛飩第二天煮，或是泡好紅豆做紅豆沙等等。相信愛吃的你一定能發現健康、衛生又美味的早餐做法~

我家小朋友正是長身體的時候，早餐上一點都不敢馬虎，現在的小朋友可不是我們那個年代的小朋友，吃飽就好，必須每天變著花樣做，而且要色香味俱全，那麼怎麼快速做出早餐，其實等你喜歡上做早餐，真的一點都不難，下面介紹介紹我今天做的這款早餐，用時20分鐘，包括洗漱在內八寶粥是昨晚預約好的，餃子是兩天前包好凍在冰箱裡，隨吃隨取，鮮肉芥菜餡，非常好吃，鍋裡倒開水，雞蛋，玉米，餃子一起蒸，需要蒸12分鐘，在蒸的過程先洗漱，洗漱完了準備水果和堅果，八寶粥也盛入碗裡，這個時候餃子也好了，取平底鍋，涮一層薄油，下餃子煎，煎至底部金黃就可以盛出享用，我喜歡吃這種外焦裡嫩的煎餃，如果你們不喜歡可以省略這一步，直接吃蒸餃，也是非常不錯的選擇

非常感謝邀請! 早餐要吃好，營養很重要，但又不喜歡搞得太麻煩，做早餐基本15分鐘以內搞定，牛奶+燕麥用微波，水煮雞蛋可以一次煮三天的量與牛奶一起加熱即可，時有豆漿、煎荷包蛋與之交替搭配，饅頭、發餅、麵包也是交替搭配，再配些涪陵榨菜、腐乳、煮花生（提前煮好+時令菜涼拌）。哈，既保證營養又便捷。

營養早餐是非常重要的，為了給家人備早餐花了不少心思，我家大寶挑食，常常費勁腦汁。我現在每天傍晚就問孩子明天想什麼早餐，然後按她想吃的準備。

白天有空時我會做些饅頭包子放速凍，早上蒸下就能吃，還會烤點蛋糕、泡芙、餅乾之類的備著，要是早上想煮粥的話就頭晚米泡上，料準備好第二天起來就放下去煮一般20分鐘會好，乘這時間穿衣洗漱。煮點百寶粥之類的頭天就放在高壓鍋預約好，豆漿、米糊之類的也是頭天泡上，早上起來打漿。我早餐準備時間基本是在20-30之間。

下面是我做的早餐，不完美，見笑了。

當然有時候真不想動就買早餐吃，偶爾吃吃沒事的。

首先謝謝邀請，關於怎樣快速早餐問題，我來回答一下，由於我是兩個孩子的媽媽，孩子早上要上學，得做點營養又快速的早餐，一星期每天變化做，孩子吃不厭.第一天做手抓餅，餅是我自己用麵粉臨時做，很方便，餅子裡面菜頭天晚上切好，我用土豆絲加胡蘿蔔絲，早上炒一下，順便在餅子上加個雞蛋和火火煺，再衝杯牛奶就好了。第二天平時包點絞子速凍，早上煮給孩子吃，再配半個蘋果。第三天平時包點小籠包子速凍，早上起來烝 一下，配杯牛奶。第四天，肉絲雪菜麵條，肉絲頭天晚上準備好，早上很方便。第五天做千層餅，也頭天晚上把面發好，早上很快的。周未兩天孩子自己買早點吃。一星期差不多都這樣，早上大概二十分鐘全搞定。

謝邀！快手早餐有多種，但身為北方人，早餐最愛吃的是熱湯麵，不管是冬天還是夏天。快手早餐是我喜歡的，既可以睡懶覺，也能在很短的時間內做好心儀的早餐，可以說是美味與偷懶兩不誤。我常常會在前一天準備好手擀麵，蔬菜什麼的冰箱隨時都有，早上花十分鐘八分鐘的時間煮碗麵，營養美味都有了。如果家裡有上學的孩子，在湯麵裡再加上點兒自制的魚丸蝦丸什麼的更好。我就來分享給大家我今天早上才吃的湯麵的做法，裡面還有煮荷包蛋完整不散開的秘訣哦！

【魚丸湯麵】

材料：

麵條、魚丸、雞蛋、西紅柿、包菜、油鹽。

步驟：

1、西紅柿洗淨後切成小塊兒，不必去皮，皮中的番茄紅素非常豐富；蔥姜切碎；包菜切絲待用。

2、熱鍋熱油，先下蔥姜碎炒出香味兒，再下西紅柿翻炒出紅油。

3、新增適量的清水，大火燒開。

4、把煮飯用的飯勺在湯裡涮一下後，把雞蛋磕進勺子裡，勺子浸泡在湯中，但不要淹沒，待蛋白凝固後再把雞蛋匯入到湯中，這樣煮出來的荷包蛋是完整的，而且也不會有浮沫產生，大家可以試試，非常好用。

5、下魚丸，魚丸是自己用龍利魚做的，丁點兒新增都沒有，吃著健康又營養。

6、然後下麵條，煮熟，最後下包菜絲，調入鹽，拌勻即可關火。

7、這樣的湯麵，味道可口，營養豐富，誰不喜歡？關鍵是用時還短，不耽誤睡懶覺。

一個每天用心為孩子做不同早餐的媽媽來分享快速做出營養豐富、搭配合理的早餐的經驗方法。

孩子一般7:15出門上學，我上班。我一般6:20左右起床，6:40-6:45左右早飯上桌。半小時左右時間，主食+粥或湯，一般都會保證肉（蛋）、青菜、雜糧都有。

很多朋友問我這麼短時間怎麼做出來，其實很簡單:我晚上睡前會把準備工作做好，不比如和麵，拌餡等，弄好了放冰箱，第二天早上直接用，很方便。

我常做的早餐一般有，各種餡餅、發麵帶餡火燒，春餅，水餃，蒸包，燙麵蒸包，煎餅果子，雞蛋灌餅，各種青菜雞蛋餅，肉夾饃，各種麵條。偶爾也會炸油條等。搭配各種雜糧粥，雜糧米糊，青菜瘦肉粥，青菜豆腐湯，青菜雞蛋湯等等。

如果你想快點兒做早餐。是你上班，孩子上學，不耽擱時間，你可以在昨天下午，把要辦的都辦好，可以在昨天下午，要想吃餃子的話，把餃子包好，放在冰箱裡。要想喝豆漿的話，第二天可以把豆漿打好，打豆漿是不耽誤時間的。要想吃肉餅，蔥花餅，油條，可以昨天把它買好，第二天蒸上，幾分鐘就蒸好了，一邊兒喝豆漿，一邊兒吃這些食物，就可以啦。

這個很簡單。你需要提前把材料準備好，加工成半成品，早上只需要蒸，煮，炒之類的。又快又健康，就算你做麻煩的食物一般也不會超過半小時。

比如，你想做蒸餃。餡兒調好放進冰箱，面也提前活好，早上只要把面揉一揉，快速包好，蒸上，一邊蒸一邊洗臉刷牙，自己收拾完了飯也好了。

如果是煮粥，那就更方便了，買個帶定時功能的電飯煲。把菜提前切好，早上直接炒菜，幾分鐘就搞定了。

總之就兩個選擇:

一是提前準備半成品，早上只負責最後的工序。

二是儘量在做飯的等待時間洗臉刷牙上廁所，重合的時間利用率才高！

3分鐘快手早餐，香噴噴的，土豆絲餅

快手做土豆絲餅，早上起來3分鐘就可以搞定了，香噴噴的，做一鍋都不夠吃的。

【食材】：土豆1個、蔥花（可不用，加一點兒更香）

【調料】：鹽、五香粉、胡椒粉

【做法】：

1、土豆去皮，刨成細絲；

絲要細，刨絲器刨的效果很好

土豆中本身含有澱粉，刨成細絲後千萬不要用水沖洗，馬上進行下一步操作

2、加適量鹽、五香粉、胡椒粉、蔥花攪拌均勻；

調料自己把握，愛吃辣還可以加點兒辣，建議加點兒胡椒粉，很提味；

3、平底鍋燒油，倒入攪拌好的土豆絲，中大火煎至兩面金黃即可

弄成小塊的煎或者整個的煎都可以，火不要太小，中大火容易成形